Idei ușoare de cupcake de Halloween cu ciocolată cu pânză de păianjen

Halloween-ul se apropie cu pași repezi. Ce naiba am ajuns deja în septembrie! În interesul planificării viitoare, am vrut să vă oferim devreme aceste cupcakes cu banane ciocolată delicioase înfricoșătoare. Dacă sunteți ceva asemănător cu noi, vă recomandăm să le testați de 2 sau 3 ori înainte de ziua reală (sunt atât de bune încât am mâncat deja câteva și, fără îndoială, le vom avea din nou înainte Halloween!).

Cupcakes sunt atât de umede, ușoare și pufoase. O mare parte din umiditate provine din banane - care uneori poate face și prăjiturile destul de dense. Secretul pentru a obține textura pufoasă aceste cupcakes este zeama si bicarbonatul de sodiu. Bicarbonatul de sodiu alcalin reacționează cu aciditatea zetei pentru a da o textură minunată și ușoară.

De asemenea, folosim ulei în aceste cupcakes - în loc de unt - care ne ajută să ne asigurăm că sunt ușoare și umede.

Nu este nevoie de mixere de stand sau batere electrice, prăjiturile în sine nu necesită nici măcar un bol. Pur și simplu amestecați mai întâi ingredientele umede, apoi adăugați ingredientele uscate.

Singura parte dezordonată vine cu decorarea - dar aceasta este partea distractivă, nu?

Acoperite în întuneric (puteți prefera semidulci, dacă preferați) sau ciocolată albă, apoi învârtite cu un model simplu de pânză de păianjen, aceste prăjituri vă vor da sigur o masă pe masa dvs. de Halloween.

Le puteți mânca reci dacă doriți să se pregătească ciocolata (adică cupcakes-urile sunt portabile) sau le puteți servi ușor calde cu ciocolata încă topită și gooey deasupra.

Iată de ce veți avea nevoie pentru aceste cupcakes de Halloween:

Face 16 cupcakes

• 3 mici, coapte, banane, decojite
• ¾ cană de lapte
• 3 ouă mari
• 1 cană apă rece
• ¾ cană ulei vegetal
• 1 ¾ cani de zahăr granulat sau superfine
• 2 căni de făină universală, cernută
• ¾ cană praf de cacao, cernut
• 2 lingurițe de bicarbonat de sodă
• ¼ linguriță sare

Topping:

• 7oz ciocolată neagră
• 7oz ciocolată albă

Instrucțiuni pentru a face delicioase cupcakes de Halloween:

Pasul 1: Preîncălziți cuptorul

Preîncălziți cuptorul la 350c. Liniați 2 tăvi pentru cupcake cu cutii pentru cupcake - veți avea nevoie de 16 cutii. Așezați bananele într-un castron mare și amestecați-le cu o furculiță. Se adaugă zeama, ouăle, apa și uleiul. Se amestecă împreună cu un tel de mână până se combină. Se amestecă zahărul, apoi se adaugă făina, pudra de cacao, bicarbonatul de sodă și sarea. Îndoiți-le până când sunt combinate (asigurați-vă că verificați dacă nu există buzunare de făină). Amestecul va fi umed și curgător.

Pasul 2: Împărțiți amestecul

Împărțiți amestecul între dulciurile de cupcake și puneți-l în cuptor pentru a coace timp de 20 de minute (până când o frigăruie introdusă într-una din prăjituri iese curată). Odată gătite, scoateți cupcakes-urile din cuptor. Se lasă să se răcească timp de 5 minute în tăvi și apoi se așează pe rafturile de răcire pentru a se răci complet.

Pasul 3: Decorează

Când sunteți gata să decorați, topiți ciocolata în boluri separate - fie la bain-marie, fie prin topire în cuptorul cu microunde în rafale de 30 de secunde (amestecați între fiecare rafală). Puneți trei linguri de ciocolată neagră topită într-o pungă de conducte cu un vârf foarte fin. Puneți trei linguri de ciocolată albă topită într-o pungă de pipă cu un vârf foarte fin.

Pasul 4: Topiți decorul de ciocolată

Luați una dintre prăjituri și o lingură pe o lingură de ciocolată albă topită - astfel încât să acopere blatul. Acum țevi trei cercuri concentrice deasupra, folosind ciocolata neagră. Finalizați cu un punct de ciocolată neagră în mijloc. Folosiți o scobitoare pentru a trage linii din centru spre exteriorul tortului pentru a arăta ca o pânză de păianjen. Șase sau șapte rânduri vor fi în regulă.

Pasul 5: Creați un model și repetați 

Repetați cu restul de cupcakes - alternând între o bază de ciocolată albă și o bază de ciocolată neagră.

Concluzie

Serviți imediat cu ciocolata încă caldă sau lăsați-o să se pregătească înainte de a mânca.