Когда я думаю о рождественском печенье, первое, что приходит на ум, - это имбирный пряник; Для меня это типичное праздничное печенье, и Рождество не было бы полным, если бы не испекла партию или три.
Ингредиенты Масло. Светло-коричневый мягкий сахар. Золотой сироп. Патока. Воды. Цедра апельсина тертая. Молотый имбирь. Молотая корица. Молотая гвоздика. Пищевая сода. Мука общего назначения Проведите пальцем вверх, чтобы увидеть полный список ингредиентов!
Поместите масло, сахар, золотой сироп, патоку, воду и цедру апельсина в кастрюлю и осторожно нагрейте, помешивая, пока смесь не растает и не станет однородной.
Снимите сковороду с огня и добавьте специи и пищевую соду, а затем муку. Мешайте, пока тесто не станет однородным, затем накройте сковороду и поместите в холодильник примерно на час, пока тесто не станет твердым.
Разогрейте духовку до 350 ° F и выстелите два противня пергаментом. Сверните тесто в шар и раскатайте на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 1/8 дюйма. Вырежьте формы с помощью форм для печенья и поместите их на противни на небольшом расстоянии друг от друга.
Поместите противни в морозильную камеру на 15 минут, пока они не станут твердыми, затем запекайте 10-15 минут, пока печенье не станет твердым при легком нажатии и не начнет немного темнеть по краям.