Кукуруза в початках — фаворит летнего времени, но ее сложно хранить. Продолжайте читать, чтобы узнать, как правильно хранить кукурузу в початках, чтобы она дольше оставалась свежей.
Кукуруза в початках удивительный овощ что часто недооценивают. Это отличный источник клетчатки и витаминов С и В, так что это вкусный способ получить суточную дозу овощей. Кроме того, это хороший источник антиоксидантов, которые могут помочь защитить ваш организм от болезней. Это здорово, если вы можете выращивать сладкую кукурузу для себя.
Однако кукурузу в початках может быть трудно хранить, если вы не знаете, как это сделать. Эта статья покажет вам конкретные методы и время хранения, чтобы кукуруза оставалась свежей и безопасной для употребления.
Польза для здоровья кукурузы в початках
Кукуруза в початках может быть повезло тебе потому что он обеспечивает несколько необходимые витамины и минералы которые важны для роста и развития вашего тела.
Он также содержит огромное количество антиоксиданты которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и окислительным стрессом, чтобы ваши клетки были здоровыми и функционировали должным образом. Например:
- Витамин А помогает поддерживать здоровье глаз, повышает иммунитет, улучшает здоровье кожи и помогает вам выглядеть ярко.
- Витамин C помогает организму усваивать железо, повышает иммунитет и защищает от окислительного стресса внутри клеток, который может привести к заболеванию и повреждению здоровых клеток.
- Фолат является важным питательным веществом, необходимым для образования эритроцитов и синтеза ДНК. Это чрезвычайно важно во время беременности, потому что помогает защитить от дефектов нервной трубки и создает новые здоровые клетки.
Кукуруза в початках тоже мало калорий и богат клетчаткой, которая может способствовать снижению веса, заставляя вас чувствовать себя сытым. Один початок кукурузы содержит около 80-90 калорий, 3 г общего жира, 1 г пищевых волокон, 6 г углеводов, 2 г белка и 10 мг натрия.
Как хранить кукурузу в початках
Ознакомьтесь со следующими советами и рекомендациями по хранению кукурузы в початках:
- Свежая кукуруза без консервантов, например, незамороженная кукуруза, хранится дольше. до 2 с половиной дней при содержании в идеальных условиях.
- Если вы планируете есть кукурузу по прошествии двух с половиной дней, лучше всего поставить початки в холодильник в течение 2 часов после их покупки, чтобы сохранить их свежесть.
- Тщательно осмотрите каждое ухо на наличие каких-либо признаков искривления шеи или высохший шелк. Если вы что-то заметили, не покупайте этот кукурузный початок.
- Храните неочищенные уши в пластиковый или бумажный пакет, такие как продуктовый пакет или газета, с прикрепленной шелухой. Затем плотно закройте пакет, чтобы удалить лишний воздух и защитить кукурузу от потери влаги.
Как хранить свежую кукурузу в початках
- Если вы купите свежие початки кукурузы с шелухой и прикрепленным зеленым шелком, вы можете хранить их в течение больше недели в вашем холодильнике.
- Перед хранением выньте кукурузу из пластикового или бумажного пакета, за исключением случаев, когда это початок органической кукурузы, который остается неочищенным.
- К предотвратить рост плесени на неочищенных ушах держите их во влажном холодильнике при температуре 40 градусов по Фаренгейту (4,5 градуса по Цельсию) или ниже. Кукуруза должна оставаться свежей около 7 дней.
- Обязательно регулярно проверяйте его на предмет роста плесени и удаляйте все выступающие уши. признаки порчи. Даже плохое ухо может указывать на то, что остальные небезопасны для употребления в пищу.
Как хранить кукурузу в початках в морозильной камере
Если вы хотите хранить кукурузу дольше 2 дней, положите ее в морозильную камеру. Вот что вам нужно сделать:
- Выберите уши с помощью хорошая форма и неповрежденной шелухи. Как только они остынут и нет риска обжечься, очистите уши.
- Этикетка герметичный пакет с количеством ушей внутри и другими инструкциями. Например, вы можете написать 4 початка – разморозить перед приготовлением или 8 початков – повторно не замораживать.
- Поместите каждый початок кукурузы вертикально в один слой внутри сумки. Убедитесь, что плоская сторона обращена вниз; это сведет к минимуму контакт с воздухом и предотвратит слипание ушей.
- Заморозить кукурузу в початках до готовности к употреблению.
- Оттепель кукурузу, обдав пакет прохладной водой или оставив на столе при комнатной температуре на несколько часов, в зависимости от того, какой вариант вам удобнее.
- Не оставляйте размороженную кукурузу снова без присмотра, пока она не достигнет 40 градусов по Фаренгейту (5 градусов по Цельсию), так как это потенциально может привести к росту вредных бактерий, вызывающих пищевое отравление.
Как бланшировать кукурузу в початках
Замораживание лучше всего подходит для длительного хранения, так как оно блокирует доступ кислорода и замедляет разложение. Но лучший способ заморозить кукурузу в початках — это бланшировать ее; это придаст кукурузе более насыщенный вкус. Вот что вам нужно сделать:
- Подготовьте миску с ледяная вода путем хранения в холодильнике. В противном случае вы можете использовать водопроводную воду и охладить ее, добавив кубики льда.
- Чистый кукурузу, поместив ее под холодную воду; это помогает избавиться от любой грязи.
- Удалите шелуху и кукурузные рыльца, чтобы шелушить кукурузу. Если вы не можете сделать это вручную, снимите нижнюю часть, положите кукурузу в микроволновую печь и включите нагрев на 30–60 секунд.
- Подготовьте горшок с кипящая вода.
- Аккуратно вставьте кукурузные початки с помощью щипцов и оставьте их вариться в течение от 5 до 7 минут.
- Передача початки в ледяную воду и держите их там столько же времени, сколько и кипячение. Это предотвращает приготовление кукурузы и сохраняет ее текущую текстуру.
- Удалите зерна кукурузы из початка с помощью острый нож.
- Переложите кукурузные зерна в многоразовые пакеты для заморозки, маркируйте их и храните в морозильной камере.
Как заморозить кукурузу в початках в шелухе
Вы можете заморозить свежую кукурузу в початках в шелухе, но убедитесь, что вы надели защитное снаряжение, прежде чем очищать ее. Вот что вам нужно сделать:
- Носите толстые перчатки и положите газеты или бумажные пакеты на пол, где вы будете работать. Это поможет уменьшить беспорядок, если какое-либо из ядер отвалится при удалении шелухи.
- Отряхнуть кукурузу подняв конец со штоком; это поможет удалить весь шелк, прикрепленный к нему. Будьте осторожны, не тяните слишком сильно за ухо, потому что вы также можете оторвать некоторые из его ядер в дополнение к разрыву его шелухи.
- Как только вы очистите всю кукурузу, отрежьте другой конец и замочите его в воде на 15 минут.
- Снимите шелуху и сухой их тщательно. Вы можете повесить их сушиться или положить на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы они лучше впитывали влагу.
- Оберните каждый початок кукурузы по отдельности, используя алюминиевая фольга и поместите в закрывающиеся пакеты для заморозки. Пометьте пакет датой и готовьте из замороженного состояния.
Как хранить кукурузу в початках (FAQ)
Узнайте больше о кукурузе в початках!
Что такое кукурузный початок?
Кукурузный початок – это вид злакового зерна что растет на початке. Происходит из семейства однодольных Poaceae, подсемейства подгруппы Zeoideae.
Можно ли заморозить кукурузу в шелухе?
Да. Вы можете заморозить кукурузу с шелухой или без нее, если полностью разморозите ее перед приготовлением.
Как определить, что кукуруза в початках плохая?
Если вы не уверены, что кукуруза в початках плохая, вы можете проверить следующие признаки:
- Шелуха сухой и засох.
- Ядра затонувший в или высохли.
- Шелк коричневый или есть плесень.
- Существует плохой запах исходящие от кукурузы.
Если вы заметили какой-либо из этих признаков, кукурузу лучше выбросить.
Как легко очистить кукурузу?
Один из способов очистить кукурузу от микроволновая печь Это. Однако этот метод может не сработать для старых или крупных початков кукурузы, потому что они имеют более твердый внешний вид и с ними все еще сложно обращаться.
Другой метод заключается в использовании острый нож. Вот что вам нужно сделать:
- Отрезать кончик шелухи на одном конце, чтобы вы могли легко захватить его.
- Держите кукурузу за стебель и начните отслаивать шелуха, чтобы добраться до шелка. Убедитесь, что вы не тянете ухо вниз, а начинаете с кончика; таким образом, вы случайно не удалите слишком много ядер при удалении шелухи.
- После удаления шелка резать еще раз на кончике шелухи, чтобы освободить его полностью.
- Замочить кукурузы в воде на полчаса.
- Держитесь за конец со стеблем, возьмитесь за часть шелухи и начните отслаивать добраться до ядра.
- После того, как вы очистите его полностью, переверните ухо на плоскую сторону и используйте нож чтобы срезать ядра.
Как долго я могу хранить кукурузу в початках в морозильной камере?
Вы можете хранить кукурузу в замороженном виде до 3 месяцев. Убедитесь, что вы правильно завернули их и храните их как можно скорее после приготовления или приготовления.
Как долго можно хранить кукурузу в початках?
Если вам интересно, как долго хранится кукуруза в початках, лучше всего есть свежую кукурузу. в течение 1 недели покупки. Но это может длиться до 2 недель при правильном хранении в холодильнике.
Как лучше всего хранить кукурузу в початках?
Один из лучших способов хранения кукурузы в початках – это Готовка его, а затем немедленно помещают и хранят в повторно закрывающихся пакетах для заморозки. Пометьте и поставьте соответствующую дату на каждом пакете и готовьте из замороженного состояния для оптимального вкуса и текстуры.
Можно ли есть сырую кукурузу?
Да, вы можете есть сырую кукурузу, но вы должны знать, что она не такая сладкая и ароматная, как приготовленная кукуруза, потому что ферменты в вашем организме расщепляют сахара.
Почему кукуруза выходит целой?
Когда вы готовите кукурузу в початках, часть содержащейся в ней воды испаряется. Это может вызвать воздушные карманы образовываться между ядрами, благодаря чему они остаются целыми даже после варки.
Сколько кукурузы в початке?
Есть где-то примерно 50 – 100 ядер в один початок кукурузы.
Что такое кукурузные рыльца?
Кукурузные рыльца тонкие волосы что растет в середине початка кукурузы. Он служит каналом, по которому питательные вещества перемещаются вниз при превращении в ядра, но его можно вытащить перед приготовлением без особого вреда.
Могут ли собаки есть кукурузную шелуху?
Нет, собаки не могут есть кукурузную шелуху. Они не токсичны, но неперевариваемы и могут вызвать у щенка удушье или закупорку кишечника.
В какое время года лучше покупать кукурузу?
Вы найдете самую сладкую на вкус кукурузу во время поздние летние месяцы если вы хотите получить его на пике вкуса. Но вы также можете купить свежую кукурузу в начале весны.
Как консервировать кукурузу?
Кукурузу можно приготовить с помощью скороварки. Вот что вам нужно сделать:
- Объединить 3 фунта нарезанной очищенной кукурузы с 4 стаканами воды и 1 чайной ложкой соли в кастрюле.
- Расставить банки и крышки в большой кастрюле, наполненной 2 дюймами кипящей воды. Заполните банки наполовину водой и доведите до кипения в течение 30 минут. Держите банку в тепле, пока они не будут готовы их заполнить.
- Место По 5 металлических столовых ложек сахара в каждую банку, оставив одну столовую ложку на банку. По желанию добавьте сверху сливочное масло. Выключите плиту, когда закончите нагревать банки, и поместите решетку в середину скороварки или пароварки с достаточным количеством воды, чтобы она не касалась дна кастрюли.
- Поставьте банки на стойка. Отрегулируйте огонь так, чтобы вода едва кипела, используя средне-слабый огонь в течение 30 минут. Никогда не оставляйте работающую скороварку без присмотра, так как высокая температура может привести к взрыву.
- Пусть готовят для 5 минут после выключения огня и снятия с плиты. Затем дайте банкам остыть в течение ночи, не трогая их, чтобы они не сломались и не треснули. Обязательно плотно затяните крышки, чтобы избежать утечки во время консервирования.
Что еще нужно знать о консервировании кукурузы?
Обязательно поместите банки с консервированной кукурузой в кастрюлю с толщиной слоя 2 или 3 дюйма. кипящая вода на дне. Держите температуру ниже 240 градусов по Фаренгейту (116 градусов по Цельсию), иначе вы можете иметь потенциально фатальные последствия.
Следите за своими банками, пока они находятся внутри скороварки, проверяя, нет ли утечка после охлаждения в течение ночи. Никогда не выпускайте пар на себя, потому что он горячий и может привести к серьезной травме.
Где купить кукурузу оптом?
Многие фермеры продают излишки кукурузы в больших количествах. Посещать местные фермы, фермерские рынки или прилавки с продуктами, чтобы проверить их наличие в вашем регионе.
Как долго консервы годны после истечения срока годности?
Не рекомендуется есть продукты, мимо их срок годности, потому что они не будут такими свежими на вкус или могут быть опасны для вашего здоровья из-за роста бактерий.
Как лучше всего приготовить остатки консервированной кукурузы?
Оставшуюся консервированную кукурузу можно использовать обжаривание с луком, чесночным порошком или солью в течение нескольких минут на среднем огне. Поместите приготовленную смесь в блендер для более однородной консистенции, если хотите, но обязательно подождите, пока они не станут достаточно прохладными, чтобы их можно было трогать.
Перед подачей добавьте свежий сок лайма и любые другие специи по вашему желанию. тако, буррито или энчиладас — как в настоящем мексиканском ресторане.
Заключительные мысли о хранении кукурузы в початках
Хранение кукурузы в початках не представляет сложности, если вы будете следовать правильным шагам для обеспечения длительного хранения. Вы можете оставить ее на прилавке или продлить срок ее службы, переместив кукурузу в холодильник.
Тем не менее, лучший способ насладиться кукурузой через несколько месяцев — это бланшировать и заморозить ее. Еще одна хорошая идея – научиться консервировать кукурузу. Убедитесь, что вы провели свое исследование, чтобы избежать каких-либо опасностей для здоровья или опасностей, связанных с консервированием, хранением и неправильным обращением с кукурузой.
Каковы ваши секреты хранения кукурузы в початках? Дайте нам знать в разделе комментариев ниже.
