Сельдерей — часто недооцененный овощ, обладающий массой полезных свойств. Однако, если вы хотите вырастить его в своем саду, вы можете столкнуться с различными проблемами, которые заставят вас пересмотреть свое решение. Не волнуйся; мы здесь, чтобы помочь вам решить самые распространенные проблемы с выращиванием сельдерея.
Некоторым людям может потребоваться убеждение, чтобы они попробовали тарелку жареного сельдерея. Но это ничто по сравнению с попытками заставить их выращивать овощи в своем саду.
Дело не в том, что сельдерей привередлив или особенно сложен в выращивании. Потому что начать довольно просто. Но что действительно заставляет людей отказываться от идеи выращивания сельдерея, так это количество проблем, с которыми им приходится сталкиваться.
Листья могут желтеть без видимой причины. Либо стебли горчат на вкус, либо оказываются полыми. Растение также склонно к стрелкованию, и стебли могут загнить, если условия выращивания не очень благоприятны.
Читайте дальше, чтобы узнать, как справиться с этими проблемами.
1. Горькие на вкус стебли сельдерея
Люди — не единственные организмы, которые с возрастом ожесточаются. Сельдерей тоже может стать горьким, если он подвергается воздействию солнечных лучей во время созревания..
Но это происходит только с зелеными сортами сельдерея. Стебли сначала светло-зеленые, затем этот зеленый цвет темнеет, что означает, что стебли становятся горькими.
pH почвы также может привести к тому, что стебли станут горькими, если вы позволите почве стать слишком кислой или щелочной. Что касается полива, сочный овощ плохо переносит засуху.
Из-за редкого полива стебли становятся жилистыми и горькими. Так как же сохранить стебли сельдерея нежными и мягкими, пока не придет время их собирать?
Как это исправить
Два фактора, на которые следует обратить внимание при выращивании сельдерея, — это тепло и полив. В то время как вы полностью контролируете, сколько воды вы даете растению, а также частоту полива, погода полностью вне вашего контроля. Тем не менее, следующие советы могут помочь сохранить сельдерей горьким.
- Убедитесь, что почва хорошо дренирует, но также сохраняет влагу. Сельдерею отлично подойдет суглинистая почва с большим количеством ила, чем песка.
- Проверьте рН почвы и отрегулируйте его так, чтобы он находился между 5,8 и 6,8 в течение 3-4 месяцев жизни вегетарианца.
- Идеальная температура для овощей находится в пределах 60 и 70 градусов по Фаренгейту. Начните сажать семена рано, если у вас короткая весна, или подумайте о том, чтобы посадить их осенью.
- В качестве тяжелого кормильца вам потребуется подкормка растения от одного до трех раз. Если почва от природы богатая, то одного внесения компоста будет достаточно.
- За две недели до сбора урожая, бланшировать овощи обернув стебли газетой. Это защищает стебли от перегрева.
- Даже если ты изменить цвет сельдерея, вам все равно нужно бланшировать стебли, засыпав их землей или соломой.
2. Болезнь черного сердца
Из всех растущих проблем и болезней, поражающих сельдерей, черносердечную болезнь легче всего вылечить и предотвратить. Возникает из-за дефицита кальция.
Если вы проверяли корневую систему взрослого растения сельдерея, вы, вероятно, заметили, насколько она мелкая и маленькая. Он практически распространяется на пару дюймов под поверхностью.
Этот маленький корневой ком вряд ли сможет хорошо получать питательные вещества из почвы. Таким образом, если питательные вещества не находятся в нескольких дюймах от корня, растение не сможет их усвоить. Отсюда и распространенная проблема дефицита кальция.
Кальций не присутствует в изобилии в почве. И растение полагается на то, что вы хорошо накормите его и обеспечите всеми необходимыми ему питательными веществами.
Болезнь черного сердца — распространенная проблема не только с сельдереем, но и с другими овощами. Если вы выращиваете салат, артишоки, цикорий, шпинат или радиккио, значит, вы столкнулись с болезнью в той или иной форме. Он начинается с пожелтения нежных листьев в сердцевине овоща.
Если не снабжать растение кальцием, листья почернеют до того, как сгниют..
Как это исправить
Поскольку расстройство черного сердца вызвано дефицитом кальция, само собой разумеется, что вам нужно будет использовать добавки кальция. Но вам также нужно обогатить почву перепревшим навозом и компостом перед посадкой овощей.
Внесите сбалансированное удобрение через 3 недели после посадки семян, чтобы стимулировать крепкую корневую систему.. Также нужно поддерживать почву во влажном состоянии, чтобы корням было легче впитывать питательные вещества.
Стресс из-за засухи или нерегулярного полива делает растение склонным к проблемам роста, в том числе низкой устойчивостью к болезням.
Подкормка органическим компостом примерно три раза из расчета одно применение каждые 4 недели. Если растение все же поддается болезни, примените добавку кальция для растений. Внимательно следуйте инструкциям на упаковке при применении растительной пищевой добавки.
3. Сельдерей
Когда ваш сельдерей увядает, это обычно конец сезона сбора урожая. Как двулетник, сельдерей в течение первого года развивает корневую систему, стебли и листья. На второй год готов зацвести. И пока вы можете делать все, вы можете отсрочить этот процесс, иногда это произойдет прямо у вас под носом.
Стрелкование обычно означает, что стебли становятся жилистыми и горькими.. Так что больше их есть нельзя. Но даже до того, как он увянет, стебли могут стать горькими и волокнистыми из-за стресса. Жара и засуха - обычные подозреваемые. И они также являются теми же виновниками, которых нужно искать, когда ваши овощные болты уходят раньше времени.
Единственный раз, когда вы были бы счастливы увидеть цветы, распускающиеся на верхушках стеблей, — это когда вы охотитесь за семенами растения.
Как это исправить
Чтобы ваш сельдерей не увядал, вам нужно убедиться, что растение не подвергается стрессу. Основными стрессорами овоща являются:
- Легкий: Ваш овощ должен получать 6 часов солнечного света каждый день в течение вегетационного периода. Если он получает меньше этого или растет в полутени, он отреагирует на это ранним распусканием бутонов.
- Вода: В среднем вашему сельдерею потребуется от одного до двух дюймов воды в неделю. Не переувлажняйте растение, но и не допускайте пересыхания почвы. Сигналом к тому, что растению нужна вода, является то, что верхний слой почвы на один дюйм высох. Поливайте неглубоко, но регулярно.
- Нагревать: Вы не можете изменить погоду или предотвратить повышение температуры выше 70 градусов по Фаренгейту. Но вы можете обеспечить тень, чтобы защитить растение от чрезмерной жары. В таких случаях на помощь приходят обложки рядов.
- Сбор урожая: Регулярно срезайте стебли, как только они достигнут 8 дюймов. Это заставляет растение быть занятым выращиванием новых стеблей, чтобы заменить их, и отвлекает его от фазы цветения. Если вы видите цветочные бутоны, срежьте их до того, как они распустятся.
4. Сельдерей полый
Помимо мягкого и пряного вкуса, стебли сельдерея имеют приятную хрустящую текстуру. Но это не всегда так. Особенно, если вы выращиваете сельдерей в своем саду и в последнее время мало внимания уделяете овощам.
При первых признаках стресса стебли становятся жилистыми.. Из-за этого их труднее резать и жевать. А потом вся эта сочная плоть исчезает и заменяется… ничем. Мясистый стебель становится полым. Как будто он буквально стал оболочкой своего прежнего «я».
Причины разные, но в основном они связаны с температурой и водой. Высокие температуры могут привести к тому, что стебли станут жилистыми. А недостаток воды превратит эти нежные стебли в одеревеневшие и полые оболочки. Итак, что вы можете сделать, чтобы предотвратить этот неприятный поворот событий?
Как это исправить
Если вы еще не заметили, сельдерей — довольно чувствительное растение, которому нравится, когда его люди прислуживают ему по рукам и ногам. Если солнце становится слишком жарким, почва высыхает слишком быстро или короткие корни не могут добраться до питательных веществ в почве, растение будет дуться: стебли станут волокнистыми и горькими, а овощи - болтами.
Итак, чтобы этого не произошло, необходимо предпринять следующие шаги:
- Вносите сбалансированное удобрение раз в 4 недели. и подкормка органическим компостом от одного до трех раз.
- Регулярно поливайте и поддерживайте почву во влажном состоянии. Корни, как правило, на 2-3 дюйма ниже поверхности. Не позволяйте этим драгоценным дюймам высохнуть.
- Лечите все заражения вредителями как можно быстрее.
- Берегись болезни например, розовая гниль, фузариозное увяданиеи вирус мозаики.
- Защитите растение от полуденного солнца, используя укрытия для рядов.
5. Пожелтевшие листья сельдерея
Желтеющие листья — это всего лишь часть жизненного цикла каждого растения. А вот с сельдереем другое дело. Это часто является признаком того, что овощ подвергается атаке вредителей или болезней. Это также может быть симптомом стресса, поскольку растение борется с засухой, чрезмерной жарой или плохой почвой.
Если перечисленные выше проблемы нас чему-то и научили, так это тому, что сельдерей — это растение, которое любит комфорт и роскошь. Откажи ему в чем-либо, и оно станет тягучим и болтливым. Поэтому, если вы видите, что листья сельдерея желтеют, вам нужно действовать быстро, если вы хотите сохранить свой урожай.
Как это исправить
Как обычно, в первую очередь нужно искать причину пожелтения листьев – это почва. Убедитесь, что растение не обезвожено и что почва влажная. Затем убедитесь, что он получает 6 часов солнечного света и что солнце не сильно нагревается во второй половине дня.
Получите показания pH почвы и измените его, чтобы сохранить его от 5,8 до 6,8. И пока вы там, подкормите растение органическим компостом и внесите сбалансированное удобрение.
Наконец, ищите признаки заражения вредителями и болезней. Некоторые из болезней, вызывающих пожелтение листьев, включают фузариоз, церкоспороз и вирус мозаики. Что касается вредителей, то тля, мучнистая роса и проволочники должны быть в начале вашего списка.
6. Гниющие стебли сельдерея
Поскольку вы выращиваете сельдерей из-за его сочных стеблей, а не из-за листьев или корней, вам нужно, чтобы эти стебли были в идеальном состоянии, когда вы их собираете. Это означает, что вы не хотели бы, чтобы они стали волокнистыми, полыми или гнили. Эта последняя проблема встречается чаще, чем многие садоводы хотели бы признать.
Это грибковая инфекция, вызываемая Rhizoctonia solani.. Как и у многих грибков, в теплых и влажных условиях споры гнездятся среди стеблей растения и гноятся. Но это не взрослые растения. Грибок часто поражает сеянцы и ускоряет их гибель до того, как они успеют вырасти.
Как это исправить
Проверяйте наличие признаков инфекции каждый раз, когда поливаете растение или вносите удобрения. Это позволяет выявить наличие грибка на ранней стадии и предотвратить распространение болезни. Удалите зараженные стебли и утилизируйте их.. Если грибок распространился на все растение, вырвите сельдерей с корнем и сожгите.
К концу сезона вырвите все растения сельдерея и удалите весь мусор. Не используйте остатки для приготовления компоста или мульчи. Вместо этого избавьтесь от них безопасно.
Часто задаваемые вопросы
Узнайте больше полезной информации о сельдерее:
Можно ли собакам есть сельдерей?
Да, собаки могут безопасно есть сельдерей. Хотя сельдерей не является обязательной частью рациона собаки, он может быть полезным перекусом для вашего щенка. Только не забудьте удалить нити из сельдерея, так как они могут вызвать проблемы с пищеварением.
Полезен ли сельдерей?
Да, сельдерей является хорошим источником витаминов и минералов, включая витамин С, калий и фолиевую кислоту. В нем также мало калорий и жира, что делает его полезным перекусом для людей, желающих похудеть или поддерживать здоровый вес. Кроме того, сельдерей содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от болезней.
Сколько калорий в сельдерее?
Чашка нарезанного сельдерея содержит около 14 калорий.
Вывод
Сельдерей — вкусный и питательный овощ, который можно вырастить в своем саду, приложив немного усилий. Следуя этим простым советам, вы сможете получать обильный урожай сельдерея, которым можно наслаждаться круглый год, решая любые проблемы с выращиванием сельдерея.
Удалось ли вам вырастить сельдерей в своем саду? Дайте нам знать в комментариях ниже!
