Здоровый острый рецепт жареного мяса с курицей и овощами

Острый рецепт жарки с курицей и овощами - быстрый и легкий обед в середине недели, который можно приготовить менее чем за 20 минут. Попаться в ловушку для жарки очень легко - несколько овощей, может быть, немного мяса и банка соуса для жаркого. Все мы так делаем, но это может очень быстро наскучить! У соусов из банки есть свои преимущества, но приготовить собственный соус можно так же быстро - плюс есть бесконечные варианты.

Это сладкий и пряный вариант, приготовленный с использованием сладкого соуса чили, чили и коричневого сахара. Если вы не хотите слишком сильно нагреваться, не используйте свежий перец чили - мои дети по-прежнему ели каждый кусочек даже с небольшим количеством сладкого соуса чили.

Вы можете добавить немного больше сахара и сок лайма для получения острого сладкого соуса. Или попробуйте добавить кусочки ананаса и сок, немного солодового уксуса и дополнительную порцию кетчупа для быстрого кисло-сладкого обжаривания. Положите овощи в кучу и наблюдайте, как дети без жалоб поедают их.

Намного вкуснее, чем на вынос!

Вот что вам понадобится острый жареный цыпленок и овощи:

На 4 порции

• 3 филе куриной грудки, нарезанные небольшими кусочками
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала, смешанные с хорошей щепоткой соли и перца
• 2 ст.ложки масла (растительного или оливкового)
• 1 стакан снежного горошка
• 1 желтый болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный ломтиками
• 1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный ломтиками
• 2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
• 4 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки китайского рисового уксуса
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 3 столовые ложки сладкого чили-соуса
• 2 столовые ложки томатного кетчупа
• 1 пучок нарезанного лука
• 1 небольшой красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный
• Служить:
• Отварной рис или лапша

Пошаговая инструкция по приготовлению острого блюда из курицы:

1. Выложите курицу на тарелку и перемешайте с приправленным кукурузным крахмалом.

1. Добавьте масло в вок или большую сковороду и нагрейте на сильном огне. Когда масло станет очень горячим, добавьте курицу и обжаривайте 5-6 минут, регулярно переворачивая, пока не подрумянится.

1. Добавить снежный горошек и болгарский перец и жарить еще две минуты.

1. Добавьте чеснок, соевый соус, китайский рисовый уксус, коричневый сахар, сладкий соус чили и томатный кетчуп. Продолжайте нагревать на сильном огне, перемешивая все лопаткой, пока не прогреется. Убедитесь, что курица приготовлена, взяв большой кусок и разрезав пополам. Если в середине уже нет розового цвета, значит, оно готово.

1. Перемешайте нарезанный зеленый лук и нарезанный перец чили, нагревайте еще одну минуту, пока они не станут горячими, но по-прежнему хрустящими.

1. Подавать с рисом или лапшой.