Перейти к рецепту

Этот рецепт полезной домашней лазаньи ничуть не менее восхитительна, чем ваша любимая еда в детстве, но достаточно легкая, чтобы наслаждаться ею еженедельно без тени вины. Этот рецепт теплый, сытный и успокаивающий. Он наполнен нежной лапшой, насыщенным соусом маринара и слегка сладким сыром рикотта.

рецепт полезной домашней лазаньи

Это последнее предложение могло включать преувеличенную правду. В сыр рикотта в этом рецепте нет рикотты, но даже группа ценителей сыра не заметит разницы. Эта рикотта такая же сливочная, свежая и мягкая, как и настоящая, и ее текстура идеальна.

Этот сыр без сыра не только идеально сочетается с настоящей рикоттой, но и добавляет в это блюдо тонны белка. Это секретный ингредиент, который превращает лазанью в сытную и полезную еду, которая останется с вами. Он является отличным источником кальция и может помочь улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.

Рецепт полезной домашней лазаньи

Этот более полезный сыр рикотта сделан из тофу.

Если мы потеряли тебя в тофу, оставайся с нами на секунду. Тофу нейтрален и является прекрасной заменой рикотте, которая также имеет очень мягкий вкус. После того, как тофу измельчается в кухонном комбайне и смешивается с небольшим количеством лимонного сока и соли, он почти идентичен сыру рикотта и придает этой лазаньи приятный сырный вкус и текстуру.

Этот рецепт опробовали многие любители сыра, и никто из них не заметил разницы.

Вкусная и полезная домашняя лазанья

Вот несколько советов для получения идеальной здоровой домашней лазаньи:

Совет №1: избалован выбором.

Когда вы делаете безмолочный сыр рикотта, очень важно, какой сорт тофу вы выберете. Убедитесь, что вы покупаете твердый тофу, который можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Если вы купите другую консистенцию, при обработке в кухонном комбайне она станет слишком мягкой и кремовой. У него не будет идеальной слегка зернистой, но все же кремовой текстуры сыра рикотта.

Совет №2: действуйте в правильном направлении.

Я обнаружил, что разные марки лапши для лазаньи имеют разные инструкции по приготовлению. Некоторым требуется более длительное кипячение, в то время как другие не требуют кипячения, прежде чем вы начнете укладывать лазанью. Лучшие инструкции по приготовлению лапши можно найти прямо на упаковке, в которой они были. Следуя этим инструкциям, вы получите идеально приготовленную лапшу для лазаньи.

Совет № 3: Избегайте неприятных ситуаций.

Если вы используете лапшу без кипячения, то можете не обращать внимания на этот совет. Я боролся с множеством липкой вареной лапши для лазаньи и обнаружил, что укладка вареной лапши одним слоем на вощеную бумагу предотвращает их слипание или разрушение. Когда вы будете готовы использовать лапшу, просто аккуратно снимите ее с вощеной бумаги и выложите по очереди. Избегать неприятных ситуаций.

Ингредиенты, которые вам понадобятся рецепт домашней лазаньи:

  • 1 бутылка соуса для пасты
  • 14 унций. очень твердый тофу
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 9 унций. лазанья (при необходимости без глютена)

Как сделать домашняя лазанья:

  1. Раскрошите тофу в кухонном комбайне. Добавьте лимонный сок и оставшуюся половину чайной ложки соли. Взбивайте до тех пор, пока тофу не развалится и не станет напоминать текстуру сыра рикотта. Отложите в сторону.
Полезная домашняя лазанья с тофу
  1. Подготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Покройте дно формы для запекания слоем томатного соуса.
Полезная домашняя лапша лазаньи
  1. Добавьте слой лапши.
Полезная домашняя лазанья слой лапши
  1. Сверху полейте слоем томатного соуса.
Полезная домашняя лазанья с томатным соусом
  1. Долька на сыре тофу и рикотта.
Полезная домашняя лазанья с сыром рикотта
  1. Повторяйте слои до тех пор, пока все ингредиенты не будут израсходованы, заканчивая томатным соусом поверх последнего слоя лапши.
Полезная домашняя лазанья на спине
  1. Выпекайте при температуре 375 градусов в течение 40 минут. Дайте остыть в течение 10 минут и подавайте.
Здоровая домашняя лазанья
Перейти к содержанию

Выход: 6

Вкусный здоровый домашний рецепт лазаньи

Полезная домашняя лазанья

Этот рецепт полезной домашней лазаньи ничуть не менее восхитительна, чем ваша любимая еда в детстве, но достаточно легкая, чтобы наслаждаться ею еженедельно без тени вины.

Время подготовки15 минут

Время приготовления45 минут

Общее время1 час

Ингредиенты

  • Домашняя лазанья
  • 1 бутылка соуса для пасты
  • 14 унций. очень твердый тофу
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 9 унций. лазанья (при необходимости без глютена)

инструкции

  1. Раскрошите тофу в кухонном комбайне. Добавьте лимонный сок и оставшуюся половину чайной ложки соли. Взбивайте до тех пор, пока тофу не развалится и не станет напоминать текстуру сыра рикотта. Отложите в сторону.
  2. Подготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Покройте дно формы для запекания слоем томатного соуса.
  3. Добавьте слой лапши.
  4. Сверху полейте слоем томатного соуса.
  5. Долька на сыре тофу и рикотта.
  6. Повторяйте слои до тех пор, пока все ингредиенты не будут израсходованы, заканчивая томатным соусом поверх последнего слоя лапши.
  7. Выпекайте при температуре 375 градусов в течение 40 минут. Дайте остыть в течение 10 минут и подавайте.

Информация о питании:

Урожай:

6

Размер порции:

1

Количество на порцию:Калорий: 234Всего жиров: 10 гНасыщенный жир: 3gТранс-жиры: 0 гНенасыщенные жиры: 5 гХолестерин: 28 мгНатрий: 451 мгУглеводы: 22 гВолокно: 3gСахар: 4 гБелки: 17 г

© Лорел Корнуэлл

Категория: Еда