Вкусный здоровый домашний рецепт лазаньи

Этот рецепт полезной домашней лазаньи ничуть не менее восхитительна, чем ваша любимая еда в детстве, но достаточно легкая, чтобы наслаждаться ею еженедельно без тени вины. Этот рецепт теплый, сытный и успокаивающий. Он наполнен нежной лапшой, насыщенным соусом маринара и слегка сладким сыром рикотта.

Это последнее предложение могло включать преувеличенную правду. В сыр рикотта в этом рецепте нет рикотты, но даже группа ценителей сыра не заметит разницы. Эта рикотта такая же сливочная, свежая и мягкая, как и настоящая, и ее текстура идеальна.

Этот сыр без сыра не только идеально сочетается с настоящей рикоттой, но и добавляет в это блюдо тонны белка. Это секретный ингредиент, который превращает лазанью в сытную и полезную еду, которая останется с вами. Он является отличным источником кальция и может помочь улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.

Этот более полезный сыр рикотта сделан из тофу.

Если мы потеряли тебя в тофу, оставайся с нами на секунду. Тофу нейтрален и является прекрасной заменой рикотте, которая также имеет очень мягкий вкус. После того, как тофу измельчается в кухонном комбайне и смешивается с небольшим количеством лимонного сока и соли, он почти идентичен сыру рикотта и придает этой лазаньи приятный сырный вкус и текстуру.

Этот рецепт опробовали многие любители сыра, и никто из них не заметил разницы.

Вот несколько советов для получения идеальной здоровой домашней лазаньи:

Совет №1: избалован выбором.

Когда вы делаете безмолочный сыр рикотта, очень важно, какой сорт тофу вы выберете. Убедитесь, что вы покупаете твердый тофу, который можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Если вы купите другую консистенцию, при обработке в кухонном комбайне она станет слишком мягкой и кремовой. У него не будет идеальной слегка зернистой, но все же кремовой текстуры сыра рикотта.

Совет №2: действуйте в правильном направлении.

Я обнаружил, что разные марки лапши для лазаньи имеют разные инструкции по приготовлению. Некоторым требуется более длительное кипячение, в то время как другие не требуют кипячения, прежде чем вы начнете укладывать лазанью. Лучшие инструкции по приготовлению лапши можно найти прямо на упаковке, в которой они были. Следуя этим инструкциям, вы получите идеально приготовленную лапшу для лазаньи.

Совет № 3: Избегайте неприятных ситуаций.

Если вы используете лапшу без кипячения, то можете не обращать внимания на этот совет. Я боролся с множеством липкой вареной лапши для лазаньи и обнаружил, что укладка вареной лапши одним слоем на вощеную бумагу предотвращает их слипание или разрушение. Когда вы будете готовы использовать лапшу, просто аккуратно снимите ее с вощеной бумаги и выложите по очереди. Избегать неприятных ситуаций.

Ингредиенты, которые вам понадобятся рецепт домашней лазаньи:

• 1 бутылка соуса для пасты
• 14 унций. очень твердый тофу
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1/4 чайной ложки соли
• 9 унций. лазанья (при необходимости без глютена)

Как сделать домашняя лазанья:

1. Раскрошите тофу в кухонном комбайне. Добавьте лимонный сок и оставшуюся половину чайной ложки соли. Взбивайте до тех пор, пока тофу не развалится и не станет напоминать текстуру сыра рикотта. Отложите в сторону.

1. Подготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Покройте дно формы для запекания слоем томатного соуса.

1. Добавьте слой лапши.

1. Сверху полейте слоем томатного соуса.

1. Долька на сыре тофу и рикотта.

1. Повторяйте слои до тех пор, пока все ингредиенты не будут израсходованы, заканчивая томатным соусом поверх последнего слоя лапши.

1. Выпекайте при температуре 375 градусов в течение 40 минут. Дайте остыть в течение 10 минут и подавайте.