Этот рецепт полезной домашней лазаньи ничуть не менее восхитительна, чем ваша любимая еда в детстве, но достаточно легкая, чтобы наслаждаться ею еженедельно без тени вины. Этот рецепт теплый, сытный и успокаивающий. Он наполнен нежной лапшой, насыщенным соусом маринара и слегка сладким сыром рикотта.
Это последнее предложение могло включать преувеличенную правду. В сыр рикотта в этом рецепте нет рикотты, но даже группа ценителей сыра не заметит разницы. Эта рикотта такая же сливочная, свежая и мягкая, как и настоящая, и ее текстура идеальна.
Этот сыр без сыра не только идеально сочетается с настоящей рикоттой, но и добавляет в это блюдо тонны белка. Это секретный ингредиент, который превращает лазанью в сытную и полезную еду, которая останется с вами. Он является отличным источником кальция и может помочь улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.
Этот более полезный сыр рикотта сделан из тофу.
Если мы потеряли тебя в тофу, оставайся с нами на секунду. Тофу нейтрален и является прекрасной заменой рикотте, которая также имеет очень мягкий вкус. После того, как тофу измельчается в кухонном комбайне и смешивается с небольшим количеством лимонного сока и соли, он почти идентичен сыру рикотта и придает этой лазаньи приятный сырный вкус и текстуру.
Этот рецепт опробовали многие любители сыра, и никто из них не заметил разницы.
Вот несколько советов для получения идеальной здоровой домашней лазаньи:
Совет №1: избалован выбором.
Когда вы делаете безмолочный сыр рикотта, очень важно, какой сорт тофу вы выберете. Убедитесь, что вы покупаете твердый тофу, который можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Если вы купите другую консистенцию, при обработке в кухонном комбайне она станет слишком мягкой и кремовой. У него не будет идеальной слегка зернистой, но все же кремовой текстуры сыра рикотта.
Совет №2: действуйте в правильном направлении.
Я обнаружил, что разные марки лапши для лазаньи имеют разные инструкции по приготовлению. Некоторым требуется более длительное кипячение, в то время как другие не требуют кипячения, прежде чем вы начнете укладывать лазанью. Лучшие инструкции по приготовлению лапши можно найти прямо на упаковке, в которой они были. Следуя этим инструкциям, вы получите идеально приготовленную лапшу для лазаньи.
Совет № 3: Избегайте неприятных ситуаций.
Если вы используете лапшу без кипячения, то можете не обращать внимания на этот совет. Я боролся с множеством липкой вареной лапши для лазаньи и обнаружил, что укладка вареной лапши одним слоем на вощеную бумагу предотвращает их слипание или разрушение. Когда вы будете готовы использовать лапшу, просто аккуратно снимите ее с вощеной бумаги и выложите по очереди. Избегать неприятных ситуаций.
Ингредиенты, которые вам понадобятся рецепт домашней лазаньи:
- 1 бутылка соуса для пасты
- 14 унций. очень твердый тофу
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/4 чайной ложки соли
- 9 унций. лазанья (при необходимости без глютена)
Как сделать домашняя лазанья:
- Раскрошите тофу в кухонном комбайне. Добавьте лимонный сок и оставшуюся половину чайной ложки соли. Взбивайте до тех пор, пока тофу не развалится и не станет напоминать текстуру сыра рикотта. Отложите в сторону.
- Подготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Покройте дно формы для запекания слоем томатного соуса.
- Добавьте слой лапши.
- Сверху полейте слоем томатного соуса.
- Долька на сыре тофу и рикотта.
- Повторяйте слои до тех пор, пока все ингредиенты не будут израсходованы, заканчивая томатным соусом поверх последнего слоя лапши.
- Выпекайте при температуре 375 градусов в течение 40 минут. Дайте остыть в течение 10 минут и подавайте.
Выход: 6
Вкусный здоровый домашний рецепт лазаньи
Этот рецепт полезной домашней лазаньи ничуть не менее восхитительна, чем ваша любимая еда в детстве, но достаточно легкая, чтобы наслаждаться ею еженедельно без тени вины.
Время подготовки15 минут
Время приготовления45 минут
Общее время1 час
Ингредиенты
- Домашняя лазанья
- 1 бутылка соуса для пасты
- 14 унций. очень твердый тофу
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/4 чайной ложки соли
- 9 унций. лазанья (при необходимости без глютена)
инструкции
- Раскрошите тофу в кухонном комбайне. Добавьте лимонный сок и оставшуюся половину чайной ложки соли. Взбивайте до тех пор, пока тофу не развалится и не станет напоминать текстуру сыра рикотта. Отложите в сторону.
- Подготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Покройте дно формы для запекания слоем томатного соуса.
- Добавьте слой лапши.
- Сверху полейте слоем томатного соуса.
- Долька на сыре тофу и рикотта.
- Повторяйте слои до тех пор, пока все ингредиенты не будут израсходованы, заканчивая томатным соусом поверх последнего слоя лапши.
- Выпекайте при температуре 375 градусов в течение 40 минут. Дайте остыть в течение 10 минут и подавайте.
Информация о питании:
Урожай:
6Размер порции:
1Количество на порцию:Калорий: 234Всего жиров: 10 гНасыщенный жир: 3gТранс-жиры: 0 гНенасыщенные жиры: 5 гХолестерин: 28 мгНатрий: 451 мгУглеводы: 22 гВолокно: 3gСахар: 4 гБелки: 17 г