Печенье с арахисовым маслом без выпечки

Печенье без выпечки с арахисовым маслом может быть моим любимым видом печенья, и именно по этой причине... вам не нужно его печь! Это означает, что вам не нужно отапливать дом в теплый летний день, а весь процесс занимает всего около 15 минут. Это конкретное печенье представляет собой новый взгляд на классическую шоколадную версию, сделанную с большим количеством арахисового масла и небольшим количеством рисовых криспи для небольшой хрустящей корочки. Давайте начнем!

Ингредиенты, которые вам понадобятся Печенье без выпечки с арахисовым маслом:

• 1 1/2 стакана сахарного песка
• 8 столовых ложек сливочного масла (1 палочка)
• 1/2 стакана цельного молока
• 1 чайная ложка ванили
• 1 стакан сливочно-арахисового масла
• 1 1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 1 1/2 стакана рисовых криспи
• Щепотка соли

Как сделать Печенье без выпечки с арахисовым маслом:

Начните с заливки сахара, масла и молока в кастрюлю среднего размера. Смешайте молоко и сахар и нарежьте масло на мелкие кусочки, чтобы оно быстрее растаяло.

Увеличьте огонь до среднего и постоянно помешивайте, пока смесь не начнет быстро закипать. Установите таймер на две минуты и тридцать секунд и продолжайте постоянно помешивать. Достигнув отметки в две с половиной минуты, снимите сковороду с огня.

Добавьте арахисовое масло, соль и ваниль. Перемешайте, пока полностью не смешано.

Влейте овес и перемешайте, пока овес полностью не покроется смесью с арахисовым маслом. Добавьте рисовые криспи и осторожно перемешайте до однородности.

Капните смесь с горкой на вощеную бумагу. Дайте им остыть, пока они не застынут. Моя заняла около часа, но время может быть разным в зависимости от влажности.

Как только они застынут, они будут отлично держаться. Эти печенья просто незаменимы… сладкие и жевательные, с небольшим количеством хрустящей корочки. И они не содержат муки, поэтому, если вы используете овес и ваниль без глютена, вы можете подарить своим друзьям с непереносимостью глютена особенное угощение!

Не стесняйтесь экспериментировать с соотношением овса и рисового криспи. Я выбрал соотношение один к одному, но было бы весело попробовать их с 2 чашками рисовых криспи и только с одной чашкой овса. Удачного приготовления!