Как приготовить пасту Альфредо

Веганский рецепт пасты альфредо со спаржей на гриле - это полезное блюдо из макарон, которое понравится всей семье! Он полон весеннего аромата, и его можно приготовить менее чем за 30 минут!

Есть две вещи, которые кричат ​​весной: свежая спаржа и освещение барбекю.

В магазинах начинают появляться весенние овощи, и сейчас достаточно тепло, чтобы готовить на улице. Зажгите свой гриль, возьмите спаржу, до свидания, снег и холод, весна уже здесь!

Эта веганская паста Альфредо со спаржей на гриле наполнена ароматным джемом. Он включает свежую спаржу, приготовленную на гриле, насыщенный сливочный соус и гарнир из зелени, чтобы добавить его поверх.

Альфредо может быть блюдом, которого вы бы избегали, но давайте еще раз взглянем на этот рецепт!

Соус Альфредо безмолочный и веганский. Мы облегчаем обстановку, используя пропитанные кешью с добавлением сливок и молока, которые используются в традиционных соусах Альфредо. Кешью имеют нейтральный вкус и смешиваются в сливочном соусе, в который вы не поверите! Как только мы добавим несколько традиционных вкусов Альфредо, вам будет трудно признать, что соус - это не настоящий продукт.

А в наш полезный соус мы добавляем больше питательных ингредиентов.

Спаржа - любимый овощ весны. Это одно из первых растений, которое вырастает после таяния снега, и оно может помочь нам избавиться от лишнего веса зимой. Было показано, что спаржа уменьшает вздутие живота. Он богат клетчаткой и питательными веществами, но в нем мало калорий, чтобы помочь нам избавиться от лишних килограммов, связанных с гибернацией.

Мускатный орех может показаться странным дополнением к нашему альфредо, но он уже много лет используется в Италии для ароматизации белых соусов. Он добавляет богатый вкус и удивительное количество питательных веществ! Мускатный орех содержит эвгенол, который может действовать как естественное болеутоляющее. Это также природный антибактериальный препарат.

Ингредиенты для паста альфредо:

• 3/4 стакана половинок и кусочков кешью
• 1 зубчик чеснока
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 чайные ложки пищевых дрожжей
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха
• 1 пучок спаржи
• 1 столовая ложка масла авокадо ИЛИ оливкового масла
• 8 унций макарон на выбор (мы использовали лапшу из коричневого риса)
• 1/4 стакана нарезанной петрушки для украшения

Указания по подготовке блюдо из пасты альфредо:

1. Добавьте сырые кешью в банку с крышкой и залейте водой. Оставьте на ночь в холодильнике.

1. На следующий день слейте воду и промойте кешью. Добавьте их в высокоскоростной блендер с чесноком, лимонным соком, пищевыми дрожжами, перцем, солью, мускатным орехом и 1/2 стакана воды. Взбить до однородной массы.

1. Выложите спаржу на разделочную доску и срежьте стебли. Выбросьте эти стебли. Нарежьте оставшуюся спаржу на кусочки длиной 2 дюйма. Смешайте их с маслом авокадо, посыпав солью и перцем. Жарьте их на гриле или сковороде для гриля до готовности.

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. Перемешайте макароны с соусом и спаржей и подавайте. При желании посыпьте пармезаном или веганским пармезаном и петрушкой.

И у меня для тебя есть секрет. Эта веганская паста Альфредо с жареной спаржей достаточно необычна, чтобы ее подать на званом ужине, но ее достаточно быстро приготовить для ужина в будние дни. Если накануне вечером вы замочите орехи кешью, это займет менее 30 минут.

И если вам сложно заставить детей (или себя) съесть достаточное количество овощей, нет ничего лучше сливочного соуса, чтобы добиться цели. Бросьте овощи в Альфредо, и толпа сойдет с ума.

Независимо от того, для чего вы его подаете, это быстрое и полезное блюдо придется вам по душе.