Рецепт простого итальянского салата из пасты с овощами-гриль

Вытащи сковороды для гриля. Отправляйтесь на барбекю. Сегодня мы собираемся приготовить гриль. Гриль это жизнь летом. Это означает, что вы можете готовить на открытом воздухе. Он не дает вам включить духовку и обогреть дом. И что самое главное, он создает потрясающие ароматы. Высокая температура приготовления на гриле похожа на жарение, чтобы придать естественный вид. сладость в овощах. Он может взять посредственное блюдо и сделать его достойным званого ужина.

Для этого Салат из итальянской пасты, мы будем использовать цукини, лук и цветную капусту в качестве предпочтительных овощей, но если у вас есть другие овощи, вы можете добавить их тоже! Любой овощ на гриле - хороший овощ.

Наши овощи, приготовленные на гриле, сочетаются с пастой и нутом для придания насыщенности и вкуса. Затем весь шебанг поливают вкуснейшей домашней бальзамической заправкой.

Поговорим подробнее об этой повязке. Он получился ярким из бальзамического уксуса и смягчился лимонным соком. Мы добавим хорошую порцию

Итальянские травы для аромата и завершите его небольшим количеством высококачественного оливкового масла. Я всегда делаю дополнительную партию этого жидкого золота. Он отлично подходит практически для любого салата и является отличным соусом для макания к хлебу.

Настоящий секрет этого блюда? Сделайте это за день до подачи и оставьте в холодильнике. Пока он стоит на ночь, ароматы смешиваются. Паста и нут впитываются в эту великолепную заправку, а вкус становится еще сильнее и ярче. Когда вы будете готовы к подаче, просто достаньте его из холодильника и перенесите прямо на стол. Ни суеты, ни суеты.

Поскольку это блюдо так хорошо хранится в холодильнике, из него получаются отличные остатки обеда. Он хорошо упаковывается и хранится в холодильнике несколько дней. Обед для гурманов, вот и мы.

Вот несколько советов по созданию идеального салата из макарон:

Совет №1: тщательно промойте.

После того, как макароны готовятся. Будет жарко. После того, как вы слейте воду, хорошо промойте ее холодной проточной водой, чтобы она остыла. Если вы пропустите этот шаг, макароны продолжат готовиться и начнут распадаться, пока вы выполняете другие шаги рецепта. Охлаждение позволяет сэкономить время и позволяет пасте оставаться при комнатной температуре, не перевариваясь и не становясь мягкими.

Совет №2. Не стесняйтесь.

Когда вы готовите овощи на гриле, не бойтесь этих следов от гриля. Знаки гриля означают аромат. Разложите овощи на гриле и оставьте их в покое на несколько минут. Прежде чем переворачивать, убедитесь, что на них есть хорошие отметины от гриля. Повторите то же самое с овощами со всех сторон. Цуккини будет готовиться быстрее всего, лук и цветная капуста должны оставаться на гриле дольше всех.

Совет № 3 Не переживайте.

Если вы не являетесь счастливым обладателем мангала, не волнуйтесь. Я тоже нет. Купите хорошую чугунную сковороду-гриль, и вы сможете готовить овощи на плите.

Ингредиенты для вкусного салата из итальянской пасты:

Ингредиенты для винегрета:

• 1/4 стакана бальзамического уксуса
• 1/2 лимона, сок
• 1/4 стакана оливкового масла холодного отжима
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 8 унций. фузилли или паста пенне (при необходимости без глютена)
• 3 средних кабачка, разрезанных пополам вдоль
• 1 луковица, нарезанная дольками
• 1 маленькая кочанная цветная капуста, нарезанная крупными соцветиями
• 1 банка бобов гарбанзо, осушенных и ополоснутых
• 1/2 стакана крупно нарезанной петрушки

Способ пошагового приготовления летнего салата из пасты:

1. Взбейте все ингредиенты заправки. Отложите в сторону.

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте большую щепотку соли и макароны. Перемешать и варить до состояния al dente. Слейте воду и промойте холодной водой, чтобы паста остыла. Вернитесь в кастрюлю или другую миску и добавьте заправку.

1. Добавьте бобы гарбанзо и отставьте.

1. С помощью сковороды для гриля или гриля для барбекю приготовьте овощи на гриле. Порежьте их на небольшие кусочки.

1. Добавьте овощи, приготовленные на гриле, в пасту и перемешайте.

1. Добавьте петрушку.

1. Служить. При желании посыпьте петрушкой и кедровыми орешками.