Оливковое масло - одно из самых распространенных базовых масел, используемых сегодня в мыловарении. Стопроцентное мыло с оливковым маслом или «Кастилия«Мыло производилось веками - и сегодня мыловары любого типа обычно включают в свои рецепты хотя бы немного оливкового масла. Из него получается хороший твердый кусок мыла, он мягкий и в сочетании с другие масла, образует красивую густую пену.

Но какое оливковое масло лучше всего использовать в мыле? Есть несколько сортов оливкового масла, и хотя все они могут быть хорошим мылом, некоторые производители мыла предпочитают один другому. Различия в сортах масла соответствуют тому, когда в процессе экстракции и рафинирования масло разливается в бутылки, и эти различия влияют на конечный процесс изготовления мыла.

Оливки

Оливки - это вид фруктов, называемых костянками, которые в основном представляют собой мясистые фрукты с одной твердой косточкой / семенем в центре. Сначала оливки измельчают и перетирают в пасту. Затем масло отделяется от пасты различными методами. Первое масло, получаемое после первого измельчения, - это оливковое масло «первого отжима». Паста, оставшаяся после первой экстракции, называется «жмыха». Выжимки содержат измельченную кожуру, косточки, мякоть и немного масла. Химическая экстракция используется для получения последней капли масла из жмыха.

Масла

Оливковое масло первого отжима: Чтобы относиться к категории «холодного отжима», оливковое масло должно соответствовать четырем критериям:

  1. Его нужно производить только механическим способом (без горячей воды или химикатов для извлечения масла из оливок).
  2. Он должен быть получен после первого отжима оливок.
  3. Он должен иметь уровень свободной олеиновой кислоты менее одного процента.
  4. У него должен быть безупречный вкус.

Примечание

Уровень «свободной кислотности» не следует путать с общим составом жирных кислот масла. Оливковое масло обычно содержит от 60% до 80% олеиновой кислоты - то, что квалифицирует оливковое масло как «экстра вирджин», - это небольшое количество «свободных жирных кислот».

Оливковое масло первого отжима: Оливковое масло первого отжима также получают в результате первого отжима оливок, и его также необходимо экстрагировать без использования химикатов. Тем не менее, оливковое масло первого отжима может иметь уровень свободной кислотности до 3,3%.

Чистое оливковое масло: Иногда также называемое оливковым маслом «класса А», этот сорт масла представляет собой смесь оливкового масла первого отжима и рафинированных масел. Процесс рафинирования забирает из масла некоторые витамины, питательные вещества и аромат, но смешивание обеспечивает более стабильное и однородное масло. Для изготовления мыла чаще всего используется масло сорта А.

Оливковое масло жмыха: Оливковое масло жмыха получают из остатков оливковой пасты в виде последних капель масла (5-8% общее количество масла в оливках) извлекаются из кожицы, косточек и измельченной мякоти оливки. Обычно оно имеет более зеленый цвет и не такое прозрачное, как оливковое масло первого отжима. У него нет такого вкуса, как у оливкового масла первого отжима, поэтому оно в основном (для нашей выгоды) используется в промышленности и в мыловарении. Но это нормально, потому что он по-прежнему имеет в основном тот же состав жирных кислот, что и оливковое масло первого отжима, поэтому, за исключением зеленоватого цвета, из него получается очень похожее мыло.

Какое оливковое масло выбрать для изготовления мыла?

Не беспокойтесь о качестве оливкового масла. Все сорта оливкового масла имеют в основном один и тот же состав жирных кислот, поэтому из каждого из них будет получено очень похожее мыло. Большинство известных мне производителей мыла покупают большие бутылки «Рафинированного», «Сорта А» или «Чистого» оливкового масла в крупных дисконтных магазинах. Другие производители мыла предпочитают оливковое масло из жмыха. Либо можно приобрести у онлайн-поставщиков мыла, таких как Columbus Foods или Брамбл Берри.

Хотя, как правило, натуральное масло или масло класса А более дорогое, они светлее по цвету и более доступны, чем оливковое масло из жмыха. Чем светлее цвет, тем светлее мыло. Зеленоватый цвет масла жмыха может проявиться в готовом мыле. Масла класса А также можно использовать для приготовления пищи, чего нельзя сделать из жмыха.

Оливковое масло из жмыха в ваших рецептах мыла, как известно, ускоряет время, необходимое мылу, чтобы добраться до след. Некоторые производители мыла предполагают, что это связано с высоким содержанием в нем неомыляемых веществ (компонентов, которые не вступают в реакцию со щелоком). Другие предполагают, что это связано с химическими веществами, используемыми в процессе окончательной экстракции.

Итак, делаете ли вы чистое кастильское мыло или используете оливковое масло в базовый рецепт мыла Из собственного оливкового масла получается отличное мягкое увлажняющее мыло, и вы захотите использовать его в своих рецептах.