Веганский рецепт салата из пасты с песто

Этот веганский рецепт салата с пастой песто это быстрый и легкий ужин в будние дни, который готовится менее чем за 30 минут! Эта паста вкусная, быстрая и богата белком, но на этом не заканчивается. Он также предлагает десятки дополнительных питательных веществ.

Особенно, когда он покрыт насыщенным сливочным соусом песто и богат белком - чего не хватает большинству блюд из пасты. Особенно, если на приготовление уходит менее 30 минут. Мы знаем, что вы заняты, и иногда вам нужно перекусить на тарелке STAT. Эта паста может вам помочь.

И когда это блюдо может стать завтрашним обедом. Этот рецепт веганской пасты с песто одинаково хорошо подается холодным на следующий день. Аромат усиливается, когда он хранится в холодильнике на ночь, а на второй день превращается в лучший холодный салат из макарон.

Соус в этом веганский салат рецепт пасты песто представляет собой гибрид нежного сливочного альфредо и яркого и свежего соуса песто, и это брак, заключенный на небесах. Особенно, когда вы чувствуете себя хорошо, наслаждаясь этим сливочным соусом. Он приготовлен из самых свежих и полезных ингредиентов, насыщенных и ароматных.

Вместо сливок, которые могут добавить в это блюдо ненужный жир и калории, мы ищем более здоровую растительную альтернативу: тофу. Не любите тофу? Оставайся со мной. Вам не придется есть кубики безвкусного белого сырого тофу, преследующего ваши вкусовые рецепторы. Тофу в этом блюде смешивают до шелковистой однородности и добавляют в соус. У него нет вкуса, поэтому он готов принять ароматы свежего базилика, живого лимона и глубокого чеснока.

Тофу не только полезен для здоровья, не вызывает чувства вины, но и добавляет в этот рецепт насыщающий белок.

Наша вторая замена делает то же самое - добавляет много белка. Вместо обычных белых макарон мы используем макароны с зеленым горошком. Этот тип пасты добавляет еще 12 граммов белка на порцию. Такой обмен - один из самых простых способов превратить любое блюдо из макарон в полноценное блюдо.

Если вы не можете найти фузилли из зеленого горошка, поищите любую другую пасту на основе бобов (красная чечевица, гарбанзо, маш и т. д.), или вы можете использовать более цельную пшеницу (если она не чувствительна к глютену) или коричневый рис макаронные изделия. В результате получится вкусная паста с соусом песто.

Зеленый горошек, из которого состоит паста, содержит заметное количество 18 различных питательных веществ, включая витамин К, ряд витаминов группы В и большое количество клетчатки. Витамин К поддерживает здоровье наших костей и крови. Витамины группы B помогают нам производить энергию и помогают в хорошо функционирующей нервной системе.

Базилик добавляет дополнительный витамин К для здоровья костей и крови, но также имеет ряд преимуществ. Базилик защищает нашу ДНК от повреждений и действует как антибактериальное средство, убивая вредные бактерии в организме. Это также мощное противовоспалительное средство, поддерживающее наши тела в отличной форме.

Ингредиенты для веганский салат рецепт пасты песто:

• 8 унций. фузилли из зеленого горошка (может заменить цельнозерновой или коричневый рис)
• 120 унций шелкового тофу
• Сок одного лимона
• 1 зубчик чеснока
• 2 чайные ложки меда
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 чашка упакованного базилика
• 1 1/2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
• 4 листа капусты

Инструкции по приготовлению салата из пасты песто:

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Приправить большой щепоткой соли. Когда вода закипит, добавьте макароны и перемешайте. Готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente. Слейте воду из макарон и отложите в сторону.

1. Пока готовится паста. Добавьте тофу, чеснок, мед, соль и перец в кухонный комбайн или блендер. Обработайте до однородной массы.

1. Добавьте базилик и перемешивайте, пока базилик не будет мелко нарезан.

1. Смешайте соус песто с пастой.

1. Оторвите листья капусты и добавьте их в большую миску. Приправьте большой щепоткой соли и протрите капусту, измельчая ее в руках, пока она не станет ярко-зеленой и мягкой.

1. Перемешайте капусту и помидоры черри в пасту. Служить.