Фасоль пинто - один из самых простых овощей для выращивания в саду. Название «pinto», названное в честь разноцветных бобов, по-испански означает «нарисованный». Но помимо привлекательного внешнего вида, фасоль сама по себе питательна, богата белком и клетчаткой, которые помогают пищеварительной системе.
Кожица бобов покрыта красными точками и завитками на светло-зеленом фоне. Это делает фасоль пегой лошади незаменимым растением в вашем саду из-за ее ландшафтного вида, если бы не ее питательная ценность и польза для здоровья.
Недавние исследования приписывают целебные свойства фасоли пегой лошади. Они варьируются от защиты от рака до предотвращения сердечно-сосудистые заболевания. Антиоксиданты в бобах, известные как полифенолы, помогают предотвратить образование раковых клеток в организме. Он также уменьшает воспаление благодаря изобилию кемпферола в этих бобах. Бобовые также богаты белками, углеводами и множеством других питательных веществ.
Итак, как вы подойдете к посадке, уходу и сбору бобов пегой лошади? Читайте дальше, чтобы найти ответы на все возникающие у вас вопросы об этом роскошном овоще.
Что тебе нужно знать
Одна из самых привлекательных особенностей бобов пегой лошади - то, что вы можете есть их зелеными или сушеными. Вы можете собрать молодые бобы и съесть кусочки зелени, когда они еще мягкие. Или вы можете подождать, пока они затвердеют на растении, а затем собрать и высушить их.
Но для того, чтобы бобы созрели и сохли, им также нужна жаркая и сухая погода. Грядка для фасоли должна быть открытой площадкой, которая получает много солнечного света. Для роста и цветения растений требуется не менее 6 часов в день на полном солнце.
Вы также должны дать почве отдохнуть между посевами. Как известно, фасоль пинто требовательна к почве. Поэтому убедитесь, что на каждом участке есть перерыв в выращивании бобов не менее 3 лет, прежде чем вы сможете снова сажать бобовые.
Выбирая место, убедитесь, что это постоянная подстилка для бобов. Эти растения не любят пересаживать. Тем не менее, им хорошо иметь сопутствующие растения, такие как огурцы, клубника и сельдерей. Ни одно из растений в этой группе не будет конкурировать или вытеснять другие растения.
Тем не менее, вы никогда не должны сажать вонючие растения, такие как лук, лук-порей или чеснок, на одном участке с фасолью пегой лошади. Бобы будут иметь ужасный вкус, независимо от того, едите ли вы их зелеными или сушеными. Фенхель - еще одно растение, которого не следует использовать в качестве компаньона для фасоли пегой лошади.
Как выращивать фасоль пинто
Теперь самое интересное. Я признаю, что здесь нужно немного поработать, но вознаграждение в значительной степени компенсирует всю тяжелую работу. Итак, приступим к делу. Следующие шаги проведут вас через процесс посадки фасоли пегой лошади.
- Прежде чем сажать фасоль пегой лошади, замочите семена в воде на ночь. Проведите им тест на плавучесть, чтобы удалить плохие семена.
- Проверьте почву и убедитесь, что уровень pH составляет от 6 до 7. Хорошо сбалансированная, плодородная и богатая почва хороша для бобов.
- Убедитесь, что почва хорошо дренирована. Вымоченная почва приводит к быстрому загниванию корней бобов, что губительно для растения.
- Добавьте в почву обильное количество компоста и органических материалов и хорошо перемешайте. Это снижает потребность в химических удобрениях в дальнейшем.
- Сажайте семена так, чтобы глазок фасоли был обращен вверх. Держите глубину до полутора дюймов в почве.
- Сохраняйте расстояние 4 дюйма между каждым семенем, чтобы дать им достаточно места для роста и распространения.
- Сажайте бобы рядами на расстоянии 2 фута между ними, чтобы вы могли проходить между ними и удалять сорняки.
- Хорошо полейте участок и держите почву влажной, пока бобы не прорастут.
- Поскольку для прорастания бобам нужна теплая почва, накройте участок черным пластиком, чтобы предотвратить падение температуры ночью.
- После того, как бобы прорастут в течение примерно 14 дней, прореживайте их примерно до одного растения каждые 6 дюймов.
- Удалите любые сорняки в этом районе и держите его в чистоте от мусора.
- Небольшими дозами давайте бобам жидкое удобрение, чтобы стимулировать их рост.
Уход за фасолью пинто
Как только фасоль пегой лошади начинает расти и ее пышные зеленые листья закройте патч, и тогда вам нужно засучить рукава и приступить к реальной работе по выращиванию и процветанию красной фасоли.
Воды
Фасоль пинто не любит намокшую или переувлажненную почву. Как уже упоминалось, их корни плохо себя чувствуют в такой почве, и растение погибнет. Лучшее свидетельство того, что растение нуждается в поливе, - это высыхание верхнего слоя почвы. Избегайте опрыскивания листьев водой, так как это приводит к грибковым инфекциям, которые влияют на урожайность урожая.
Мульча
Как и в случае с большинством других овощей, бобы пегой лошади получают большую пользу от толстого слоя мульчи, покрывающего верхний слой почвы. Во-первых, мульча сохраняет почву теплой ночью и помогает удерживать воду. Он также предотвращает рост сорняков и других вредителей и насекомых.
Прополка
Вам нужно будет внимательно следить за тем, что растет в вашей партии бобов пинто, пока они не созрели и не готовы к сбору урожая. Первая прополка проводится в первую неделю после прорастания бобов. Здесь вы прорежете растения и прополите менее развитые или болезненные. После этого и пока фасоль находится в земле, нужно удалить все виды сорняков, которые растут между рядами. Это сохраняет грядку чистой и дает бобам больше шансов вырасти и дать хороший урожай.
Удобрения
Бобы нуждаются в двух видах удобрений. Органический компост и жидкие удобрения. Компост необходимо смешать с почвой, прежде чем высаживать семена. Он будет питать бобы на протяжении всего их жизненного цикла. Вы можете экономно использовать жидкие удобрения во время цветения бобов и до появления первых стручков. Когда бобы созреют, прекратите добавлять удобрения.
Устранение проблем с фасолью пинто
Не все ваши участки с фасолью пинто будут иметь оглушительный успех. Некоторые из них будут очень продуктивными, а другие будут в лучшем случае безумными. Так как же избежать этих ужасных неудач и убедиться, что ваши бобы на вкус так же хороши, как и выглядят? Вот некоторые из распространенных проблем, с которыми вы можете столкнуться, и что вы можете с ними сделать.
- Деформированные саженцы: некоторые саженцы выходят из земли совсем не здоровыми. Возможно, им не хватает чаевых или вообще нет листьев. Часто это вызвано личинками серых мух. Поднимите почву, чтобы убить личинок, и пересадите бобы.
- Низкорослые растения: растения выглядят недоразвитыми и не растут даже с дозой удобрений. Это вызвано холодной погодой или холодной почвой. Убедитесь, что температура почвы всегда выше 60 градусов по Фаренгейту, чтобы семена прорастали.
- Желтые листья: листья часто становятся целью многих атак. В данном случае виноваты трипсы. Эти черные насекомые питаются листьями и наносят ущерб всему растению. Удалите зараженные листья, чтобы защитить растение.
Сбор бобов пинто
Вы можете собирать незрелые стручки пегой фасоли и зеленые стручки, чтобы съесть их свежими, или подождать, пока они созреют и полностью разовьются на растении. Или вы можете попробовать и то, и другое. Здоровый участок фасоли пегой лошади дает хороший урожай, и вы можете съесть как зеленую, так и зрелую фасоль за один сезон.
Зрелый стручок около 6 дюймов в длину и ярко-зеленый. Бобы внутри выглядят как маленькие бусинки толщиной с карандаш. Если вы выращиваете стручки, вы можете собирать их, чтобы стимулировать появление новых стручков. Бобы кустовые, как правило, вырастают и созревают за один присест.
Чтобы собрать бобы, возьмите созревший стручок рукой в перчатке и с усилием потяните за стебель. Обязательно собирайте фасоль в сухой и жаркий день. Если до сбора урожая идет дождь, удалите всю лозу, чтобы не повредить ее. По тем же причинам не следует поливать участок за две недели до сбора урожая.
Откройте стручки и соберите фасоль изнутри. Если вы хотите, чтобы фасоль оставалась свежей, положите ее в полиэтиленовый пакет и храните в морозильной камере. Если вы предпочитаете сушить их и использовать круглый год, оставьте их сохнуть примерно на 3 дня в хорошо проветриваемом месте. Затем храните их в герметичных банках.
