Ni skrivnost, da so krušno drevje rešilo cele skupnosti pred lakoto. To še posebej velja za tropske otoke, kot so Havaji in Fidži, kjer žita niso na voljo. Ocenjuje se, da lahko povprečno krušno drevo nahrani 4-člansko družino do 50 let. Ob pravilni oskrbi in vzdrževanju lahko drevo obrodi svoje hranljive plodove še naslednjih 100 let.
In za tako pomembno drevo v življenju mnogih skupnosti, v naravi obstaja veliko sort kruhovega sadja. Da ne omenjam številnih kultivarjev, ki so bili razviti, da bi drevesu omogočili večjo toleranco za neugodne rastne razmere in ga naredili bolj odpornega na nekatere bolezni. Torej, ko želite posaditi kruhov sadež v svojo vrt, se soočate z izzivom, da se odločite, katera sorta je za vas boljša.
Raziskavo smo opravili, da vam ni treba, in rezultat je spodnji seznam najboljših sort kruhovca. Preberite, če želite izvedeti, katera sorta je dobra za vaš vrt.
Fosberg
Ne samo, da je Fosberg (Artocarpus altilis) dober nadomestek za kruh, po njem celo diši. Kdaj pečen
Fosbery izvira iz južnega Pacifika in se je razširil po Tihem oceanu enega za drugim. Ko so otočani kolonizirali nove otoke, so s seboj prinesli svojo osnovno hrano in posadili drevo povsod, kjer so našli dobro zemljo. To je omogočilo rast več sort in na vsakem novem otoku je drevo dobilo novo ime.
Nekatera imena, po katerih je ta kruhov sadež znan, so med drugim bia, bulo, nimblau, meduu, kuru, rimas in buco. Toda pri različnih sortah se zdi, da imajo vsa drevesa bolj ali manj enake lastnosti. Prvič je bil uveden na karibskih otokih v začetku 18. stoletja. Od tam naprej Fosberg razširil v Avstralijo, Južno Ameriko, Šrilanko in Madagaskar. Danes tole krušno drevo najdemo v več kot 90 državah po vsem svetu.
Razlog za priljubljenost fosberga je, da ga je enostavno gojiti in zagotavlja hrano na vseh stopnjah razvoja sadja. Plodove lahko začnete jesti, ko niso večji od teniške žogice. Tudi semena zrelega sadja so užitna in zagotavljajo veliko hranilnih snovi.
Zrelo drevo zraste do približno 60 metrov visoko. Je zimzelena vrsta in ohranja svoje bujne zelene liste vse leto. Gosta krošnja poleti ponuja senco, listi pa so dolgi in široki, dolgi približno 20 centimetrov.
Plodovi Fosberga so lahko okrogli, ovalni ali podolgovati. Zrelo in zrelo sadje lahko tehta do 13 kilogramov. Včasih je koža trna, najpogosteje pa gladka. Ko plodovi dozorijo, se kožica obarva rumeno ali zelenkasto rumeno. Kar zadeva meso, je bledo rumeno ali kremasto belo z močnim okusom in kupom semen, ki obdajajo jedro ploda. Plodovi v povprečju dozorijo in zorijo v 15 do 20 tednih.
Blanco
Prvotno je Blanco (Artocarpus camansi) najprej naselil Novo Gvinejo in Filipine, nato pa se je razširil tudi po tropskih predelih sveta. In medtem ko ga v divjini dajejo prednost pticam in netopirjem, ki se prehranjujejo z njegovimi plodovi, je Blanco tudi idealno krušno drevo za gojenje na vrtu. Vendar se v glavnem goji kot okrasna rastlina, saj so njeni plodovi polni semen, ki zavzemajo velik del plodov in puščajo malo prostora za meso.
Če želite gojiti Blanco zaradi njegovih plodov, boste morali gojiti sorte brez semen, ki so bile križane iz tega drevesa. Ohranjajo vrhunske lastnosti drevesa, vendar dajejo bolj mesnate plodove brez semen. In tako kot pri drugih sortah kruhovega sadja ima Blanco v različnih državah številna imena. Njegovo alternativno angleško ime je breadnut, na Karibih pa je znano kot chataigne. Druga imena vključujejo kos del na Šrilanki, pana de pepitas v Portoriku in kapiak v Novi Gvineji. Danes raste v izobilju povsod od Južne Amerike do zahodne Afrike in jugovzhodne Azije.
Podobno kot pri Fosbergu lahko zrelo drevo Blanco v ustreznih pogojih doseže 60 metrov visoko. Ima velike široke liste, plodovi pa postanejo motno zeleni, ko dozorijo. Plodovi so okrogli ali ovalni in so polni semen. Pravzaprav so semena blanca bolj hranljiva in okusna kot meso. Semena so videti in imajo okus po oreščkih, kar pojasnjuje ime "kruh z oreščki".
Kot pri drugih sortah kruhovega sadja lahko sadje Blanco uživate v različnih fazah razvoja. Mlado sadje z drobnimi nerazvitimi semeni je dobro za juhe in enolončnice. Zrelo sadje ima velika oreščkom podobna semena, ki jih lahko pečete in jeste kot prigrizek.
Chebiei
Med sijajnimi listi in nenavadnimi plodovi si Chebiei (Artocarpus mariannensis) zasluži mesto na vašem vrtu. Prvotno iz južnega Pacifika so drevo in njegovi številni hibridi ostali večinoma v tem delu sveta. Razlog, zakaj se ta kruhov sadež ni razširil na preostali svet kot druge sorte, je majhen sadež, ki ima od enega do dveh velikih semen. Varno je reči, da sadje ni nič drugega kot semena z majhnimi koščki mesa, ki jih blažijo.
Chebiei uspeva v apnencu, vendar so bile razvite nove sorte, da je drevo bolj prilagodljivo na atole in obalna območja, kjer so tla večinoma peščena. Ti hibridi lahko prenašajo slano zemljo, zaradi česar so idealni za majhne otoke.
Če gojite to sorto zaradi sadja, si lahko ogledate različne sorte brez semen, saj iz semenskih sort ne boste dobili dovolj mesa. Vendar je to eno drevo, ki potrebuje veliko prostora na vašem vrtu ali dvorišču. Zraste preko 60 metrov visoko z masivno krošnjo in deblom, ki presega 6 metrov v premeru.
In zaradi njihove tolerance na slanost jih lahko gojite ob obali, kjer bodo najverjetneje edina drevesa na vidiku. Sijajni zeleni listi so razrezani in narezani, plodovi pa so srednje veliki in ob zrelosti tehtajo približno en funt. Kožica ploda je hrapava in ostane temno zelena tudi, ko je popolnoma zrela.
Meso sadja je sladko, čeprav zaradi semen iz kruha ne boste dobili veliko mesa. Toda tudi če sadje ni mesnato, ima še vedno edinstveno in grudasto obliko, ki je zelo dekorativna, če nič drugega. Kožica plodov, tako kot listi, je bleščeče zelena, meso v notranjosti pa kremasto rumeno. Majhno sadje zraste do približno 5 centimetrov, ko je popolnoma zrelo. Priporočamo sorte brez semen, kot je Meinpadahk, ki imajo boljši pridelek od semenskih sort.
Lasawa
Ta sorta raste predvsem v vasi Natewa na Fidžiju. Čeprav ni lahko dobiti semena ali sadiko sorte Lasawa, je vredno truda. Plodovi sorte so brez semen in mesnati. Aromatično meso je belo s tanko sredico v sredini zrelega kruha.
Plod je okrogel ali ovalen in v povprečju tehta manj kot 4 funte. Ne spremeni svoje barve in ostane svetlo zelena od trenutka, ko se razvije, dokler ni popolnoma zrela. Toda gosto meso nadomesti relativno majhno velikost ploda. In s slavnim visokim pridelkom boste vsako sezono imeli veliko sadja z enega drevesa.
Listi so tudi zelo okrasni s svojimi sijajno zelenimi površinami in močno režo strukturo. Vsak zrel list zraste do približno 25 cm dolg in približno 13 cm širok na najširši točki. Osnova lista ima izrazito obliko črke V in vsak list ima 7 rež. Reži so koničasti in žile so svetlo zelene, ki dopolnjujejo temno zeleno preostalo listje.
Liva
Druga sorta, ki raste predvsem na Fidžiju. Meso zrelega sadja je manj gosto kot druge bolj priljubljene sorte kruhovca. Na dnu ploda je tudi eno veliko seme. Kljub tem pomanjkljivostim je meso ploda Liva bolj aromatično in slajše od drugih sort, ki rastejo na Fidžiju. Hranljiva sorta ima dostojne količine železa, beljakovin in mangana.
Zrelo sadje Liva je običajno ovalne oblike z gladko lupino in v povprečju tehta približno pol kilograma. Tako lupina kot meso v notranjosti sta bledo rumena. Plod Liva lahko nabirate skozi vse leto in dokler so rastne razmere ugodne, drevo obrodi plodove do 50 let.
Tudi sorta Liva je precej okrasna. Poleg sence, ki jo ponuja s svojo veliko krošnjo, so listi bleščeče zeleni in se lesketajo na sončni svetlobi. Vsak list je v povprečju dolg približno 20 centimetrov z 8 režnji na obeh straneh. Na najširšem mestu je list širok 12 centimetrov. List z globokimi žilami je temno zelen s svetlo rumenimi žilami. Čeprav so debeli in mesnati, so listi precej prožni in imajo na obeh straneh gladko površino.
Uto Vola
Sorta Uto Vola izstopa z velikimi plodovi in okrasnim listjem. Popolnoma zrelo sadje tehta približno 6 kilogramov in je okroglo ali ovalno. Kožica je običajno svetlo zelena in se ne spremeni, tudi ko je sadje zrelo. Meso je belo, ki ob zrelosti postane rumeno belo. Je zmerno gosta z debelimi žilami, ki v rednih presledkih prepolovijo meso.
Sezona obiranja Uto Vola se začne aprila in traja do septembra. Drevo ponovno obrodi šele aprila naslednje leto.
Kar se tiče listov drevesa, pripovedujejo drugačno zgodbo. Veliki, široki in zastekljeni listi so impresivna prednost te sorte. Zreli list lahko zraste do približno 27 centimetrov v dolžino in ima širino, ki ustreza njegovi dolžini. Na najširši točki je list lahko premer enega stopala. S sedmimi režami, ki segajo po dolžini lista, ima tudi osnovo v obliki črke V. Globoke žile s svojo svetlo zeleno barvo in kompleksno strukturo dodajo listju še eno okrasno vrednost. List je precej prožen in ima gladko površino, ki odbija sončno svetlobo.
Čeprav se številne sorte krušnega sadja niso uvrstile na ta seznam, vam ti kultivarji, ki smo jih obravnavali, dajejo dokaj dobro predstavo o tem, kakšno eksotično drevo je kruhov sadež. Seveda nekatere od teh sort niso zlahka dostopne v vašem lokalnem drevesnici. Vendar pa so odličen dodatek vašemu tropskemu vrtu in vsaki pokrajini dodajo eksotičen pridih.
