Kako shraniti paradižnik, da bo svež vso sezono (PRESTAVNI NASVETI)

Frustrirajuće je gledati, kako se vaši težko prisluženi paradižniki pokvarijo, preden jih lahko jeste. Toda naš vodnik vas nauči, kako pravilno shraniti paradižnik, da ostane svež in okusen vso sezono.

Paradižnik je a vsestranski hrano. Uporabite jih lahko za pripravo juh, solat, omak in mnogih drugih vrst jedi, saj se dobro obnesejo v večini kuhinj. Poleg tega je ta zelenjava polna antioksidantov, ki zaščitite svoje zdravje. Zato ni čudno, zakaj je paradižnik tako priljubljen po vsem svetu.

Vsi vedo, da je paradižnik najbolje jesti, ko dozori. Vendar to ni vedno mogoče. Nadaljujte z branjem, da odkrijete kako shraniti paradižnik pravilen način v shrambi, hladilniku ali zamrzovalniku.

Najprej pa odkrijmo številne zdravstvene koristi te neverjetne zelenjave.

Zdravstvene koristi paradižnika

Študije imajo prikazano da lahko paradižnik zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja in raka prostate. Nekaj ​​jih tudi zagotovijo antioksidativne koristi saj so dober vir selena.

Druga študija ima dokazano

kako paradižnik prispeva k zmanjšanju tveganja za sladkorna bolezen tipa 2 z zmanjšanjem odpornosti proti insulinu. Vse to je posledica β-karotena, flavonoidov, vitamina C, likopena, vitamina E, folata in kalija.

Poleg tega je likopen močan antioksidant, ki pomaga zaščititi celice pred poškodbami. Prav tako je bilo prikazano zmanjšati tveganje za raka, srčna bolezenin druge kronične bolezni. Medtem vitamin C krepi vašo imuniteto, vitamin A pa izboljša vaš vid.

Kako shraniti paradižnik

Oglejte si naslednje nasvete, da odkrijete najboljši načini za shranjevanje paradižnika:

• Po nakupu paradižnika jih hranite na hladnem in suhem mestu.
• Zrele paradižnike lahko shranite v hladilniku, da jim podaljšate življenjsko dobo.
• Paradižnik lahko traja do 10 dni ko je pravilno ohlajen.
• Ne umivajte se paradižnike, preden jih ohladite, saj voda spodbuja kvarjenje.
• Če želite paradižnike narezati, preden jih shranite, jih potresite sol na površini sadja. To jim bo preprečilo oksidacijo in porjavelost.
• Poskusi izogibati se shranjevanje paradižnika v predalu za zelenjavo v hladilniku, ker lahko izgubi okus.
• Ne shranjujte paradižnika blizu zorečih banan ker plodovi oddajajo plin etilen, ki pospešuje proces zorenja. Zato je tudi najbolje, da paradižnik hranite stran od jabolk, hrušk, avokada, breskev, sliv, pluotov in nektarin.

Kako shraniti narezane paradižnike

Narezane paradižnike je mogoče shraniti pri sobna temperatura. Samo izpostavljeno stran paradižnika morate oviti s plastično folijo in tako preprečite, da bi zrak prišel do zelenjave

Vendar pa bo to neučinkovito, če živite na območju z vroče podnebje ali če doživljate vroče poletne dni. V tem primeru je najbolje, da narezane paradižnike shranite v hladilniku.

Za ohladite narezane paradižnike, jih položite na polico s papirnato brisačo, tako da se izpostavljena stran dotika papirja. Če pa so paradižniki na kocke, jih damo v skledo in po vrhu potresemo malo soli.

Ko vzamete paradižnike iz hladilnika, jih pustite nekaj minut, da se prilagodijo sobni temperaturi – bodo boljši okus.

Kako zamrzniti paradižnik

Možno je zamrznite paradižnik tako da jih boste lahko dolgo uživali – do 1 leta. Obstaja več načinov za to, vendar priporočamo uporabo naslednje metode:

1. Samo izberite zdravo paradižnik in zavrzi slabe.
2. Pustite paradižnike cel – ne režite jih.
3. Pripravite skledo ledeno mrzlo vodo.
4. Paradižnik damo v velik lonec in zavre 30 sekund oziroma dokler se jim koža ne začne luščiti.
5. Prenos paradižnik v ledeno mrzlo vodo.
6. Pripravite pladenj, obložen s papirnate brisače.
7. Paradižnike premaknite na pladenj in jim pustite čas suha.
8. Vstavite paradižnik zamrzovalne vrečke, ki jih je mogoče ponovno zapreti in se prepričajte, da odstranite odvečni zrak, preden zaprete vrečke.
9. Vrečke označite z markerjem in nastavite Datum veljavnosti – ne več kot 1 leto.
10. Prestavite vrečke na zamrzovalnik.

Če želite, da se paradižnik med odmrzovanjem ne drži skupaj, uporabite kozarce za konzerviranje – tako se ne bodo zmečkali.

Zamrznjen paradižnik lahko uporabite na več načinov: juhe v zimskih dneh, ko ni na voljo svežih pridelkov, enolončnice jeseni in pozimi, saj bodo izboljšali okus vaših jedi, oz navaden tako, da jih odmrznete v mikrovalovni pečici.

Kako shraniti češnjeve paradižnike

• Tako kot običajni paradižnik je tudi češnjev paradižnik najbolje shraniti sobna temperatura.
• Paradižnik položite na a papirnata brisača znotraj nepokrite sklede. Če so narezani, jih pokrijemo s papirnato brisačo in posolimo, da ne oksidirajo.
• Če imate preveč češnjevih paradižnikov, lahko zamrzniti jih: pekač obložimo z voščenim papirjem, po vrhu raztresemo paradižnike, jih pokrijemo z drugim listom voščenega papirja, zamrznemo in nato preložimo v vrečke za zamrzovanje.
• Paradižnike lahko tudi zamrznete cel. Vendar pa postanejo kašasti, ko se odmrznejo.

Kako narediti paradižnikovo omako

Eden najboljših načinov za shranjevanje paradižnika na dolgem zavoju je, da jih spremenite v omako. In če jih lahko v steriliziranem kozarcu, ne boste le prihranili prostora v zamrzovalniku, ampak boste tudi dlje uporabljali omako – do 2 leti. Evo, kako se to zgodi:

1. Pripravite se stekleni kozarci s kovinskimi pokrovi in jih temeljito operite.
2. Predgrejte svojo pečica do 300 stopinj Fahrenheita (150 stopinj Celzija).
3. Pladnje v pečici obložite papir za peko in nanje položite čiste kozarce – ne pozabite tudi na pokrove.
4. Kozarce in pokrove damo v pečico in pristavimo 30 minut.
5. Zberi svoje sestavine: paradižnik, olivno olje, stroki česna, listi bazilike, sol in poper. Dodate lahko tudi druge začimbe ali začimbe, odvisno od vaših želja. Izberite samo zreli, sočni paradižniki saj se najbolje obnesejo za paradižnikovo omako.
6. Zavreti paradižnik v velikem loncu, dokler se mu koža ne začne luščiti.
7. Paradižnike prestavimo na pladenj in pustimo, da se malo ohladijo. Medtem pa lahko narežemo čebulo in česen.
8. Ko je paradižnik prijeten na dotik, lahko odstranijo njihovo kožo, vsako zelenjavo narežemo na 3 ali 4 rezine (odvisno od velikosti) in jih odstavimo.
9. V veliko ponev dodajte olivno olje, ga segrejte na srednjem ognju in kuhamo čebulo približno 5 minut.
10. Nato dodajte česen in kuhamo še 5 minut.
11. Ponev nastavite na nizek ogenj in dodamo paradižnik, listi bazilike, sol in poper.
12. Vse sestavine kuhajte približno 15 minut oziroma dokler ne doslednost je prava.
13. Pustite, da omaka malo ohladi. Lahko ga pustite takšnega, kot je, ali pa ga zmiksate, da dobite gladko teksturo.
14. Odstranite kozarci in pokrovi iz pečice in pustite nekaj minut, da se ohladijo. Ni pa treba čakati, da se omaka ali kozarci ohladijo.
15. Prenesite paradižnikova omaka na kozarce. Pri rokovanju z njimi bodite previdni, da se ne opečete.
16. Zavijte pokrove tesno in kozarce s paradižnikovo omako damo nazaj v pečico.
17. Nastavite enake nastavitve pečice kot prej – 300 stopinj Fahrenheita (150 stopinj Celzija) pri 30 minutah (brez časa predgrevanja).
18. Odstranite kozarci za paradižnikovo omako iz pečice in jih postavite na varno mesto, da se ohladijo in dosežejo sobno temperaturo. Lahko jih varno shranite v shrambo ali katero koli drugo priročno hladno in suho mesto.

Kako lahko paradižnik

Paradižnik je enostavno konzervirati za dolgotrajno shranjevanje. Samo sledite naslednjim korakom:

1. Temeljito čist steklene kozarce in njihove pokrove.
2. Nastavite pečica na 300 stopinj Fahrenheita (150 stopinj Celzija) in pustite, da se predgreje. Medtem lahko na pekače v pečico dodate papir za peko, nato pa tja postavite čiste kozarce in pokrove.
3. Postavite pladnji v pečici in nastavite na 30 minut.
4. Pripravite si velik lonec vode in ga prinesite v a zavre.
5. Operite paradižnik v hladni vodi.
6. Izrežite razpolovimo, odstranimo semena, olupimo (po želji) in narežemo na želene koščke ali rezine.
7. Kozarce vzamemo iz pečice in jim damo nekaj časa pomiri se.
8. Paradižnik zapakirajte v sterilizirane kozarce z uporabo lijaka; Pazite, da pustite približno 1 cm prostora med koščki paradižnika in pokrovom.
9. Nalijte vrelo vodo v kozarce, pri čemer pustite 1 palec prostora med površino in površino ustja kozarca.
10. Zavarujte pokrove na kozarce s kleščami.
11. Kozarce postavite nazaj v pečico in toplote jih 30 minut pri 300 stopinjah Fahrenheita (150 stopinj Celzija).
12. Trgovina kozarce v temnem in hladnem prostoru.

Pogosta vprašanja o skladiščenju paradižnika

Preberite več o paradižnikih in kako jih pravilno shranite:

Za kaj je paradižnik dober?

Paradižnik je dober vir vitaminov in mineralov, vključno z vitaminom C, vitaminom A, kalijem in likopenom. Lahko zmanjšajo tveganje za nekatere kronične bolezni, med drugim raka in srčna bolezen.

Ali je treba paradižnik shraniti v hladilniku?

Paradižnik morate shraniti samo v hladilniku če so zreli. Sicer pa je najbolje, da jih hranite pri sobni temperaturi. Hlajenje, preden dozorijo, lahko vpliva na njihov okus in kakovost.

Kdaj morate jesti paradižnik?

Priporočljivo je jesti ena porcija vsak dan. Tako lahko izkoristite hranilne snovi zelenjave.

Kako dolgo traja paradižnik?

Sveži paradižniki bodo zdržali do 10 dni če jih hranite v hladilniku. Če želite podaljšati svežino, paradižnike pred shranjevanjem narežite. Samo posolite jih po vrhu, da se ne oksidirajo in ne porjavijo.

Kaj storiti s paradižnikom?

Če se sprašujete o vrsti obrokov, ki jih lahko pripravite s paradižnikom, razmislite o pripravi paradižnika juha (klasična udobna hrana), zdrava in hranljiva solato da v svojo prehrano vključite to zelenjavo ali preprost paradižnik omako za uporabo na testeninah, piščancu ali ribah.

Kako dolgo zdržijo češnjev paradižnik?

Češnjev paradižnik bo zdržal do 5 dni pri sobni temperaturi. Če jih želite dlje časa ohraniti sveže, jih dajte v hladilnik.

Kako shraniti paradižnik več mesecev?

Če želite paradižnik shraniti več mesecev, ga dajte v zamrzovalnik cele in jih odmrznite šele, ko ste pripravljeni narediti juho ali omako.

Kako ugotoviti, ali je paradižnik slab?

Če je paradižnik, ki ga nameravate jesti zguban, pomeni, da je presuh. Ali je paradižnik slab, lahko ugotovite po temni kožici in suhem steblu. Tudi, če opazite črne lise ali plesen rastejo na njih, pomeni, da so premokre.

Koliko časa traja, da paradižnik dozori?

Traja približno 4 tedne da paradižnik dozori. Če ne morete čakati, lahko postopek pospešite tako, da jih položite v papirnato vrečko. Druga možnost je, da jih postavite na sončno mesto.

Ali lahko psi jedo paradižnik?

Zrela paradižnik je varen za pse, če ga občasno dajete v majhnih priboljških. Vendar pa je najbolje, da jih ne hranite z nezrelimi paradižniki.

Ali lahko piščanci jedo paradižnik?

da, piščanci lahko jedo paradižnik. Vendar pa se prepričajte, da ste odstranili stebla in liste paradižnika, preden jih nahranite svojim klopom.

Ali lahko zajci jedo paradižnik?

da, lahko zajci jedo paradižnik. Vendar jih morate hraniti le v majhnih količinah. To je zato, ker zelenjava vsebuje alkaloide atropina, ki so potencialno škodljivi za te živali. Prav tako pazite, da odstranite stebla in liste.

Ali so paradižniki sadje ali zelenjava?

Paradižnik je sadje. Pravzaprav so jagode, ker imajo v sebi številna semena. Vendar pa jih mnogi nutricionisti menijo, da so zelenjava zaradi vključitve paradižnika z drugo zelenjavo.

Kako narezati paradižnik?

Če želite paradižnik narezati na kocke, ga po dolžini prepolovite. Odstranite semena in kašo, tako da naredite reze vzdolž robov paradižnika, pri čemer pazite, da jih ne prerežete v celoti. Nato lahko vsak del paradižnika narežemo na rezine dolge trakove ali majhne kocke.

Koliko kalorij je v paradižniku?

Velik paradižnik ima približno 33 kalorij srednja pa vsebuje okoli 22 kalorij. Vendar pa je odvisno tudi od sorte paradižnika, stopnje zrelosti in pogojev shranjevanja. Kljub temu lahko varno vključite kalorije v svojo dieto za hujšanje.

Koliko ogljikovih hidratov je v paradižniku?

Velik paradižnik vsebuje okoli 7 g ogljikovih hidratov medtem ko ima srednja približno 5 g ogljikovih hidratov.

Kako olupiti paradižnik?

Svežemu paradižniku zlahka odstranite kožo tako, da na spodnji strani naredite plitko črko X. Vstavite paradižnik vrelo vodo nekaj minut, nato ga vzamemo ven in še za minuto damo v hladno vodo. Na koncu mu olupimo kožo, da odkrijemo sočno meso v notranjosti.

Kako rezati paradižnik?

Če želite paradižnik narezati na rezine, začnite tako, da mu odstranite pecelj. Prerežite ga na pol tako, da na vrhu naredite plitvi X. Polovice položite z licem navzgor na desko za rezanje in jih vodoravno narežite na 1/4 palca debele kose.

Ali je paradižnik keto?

da, paradižnik je keto. To je zato, ker imajo približno 3 g ogljikovih hidratov na vsakih 100 g paradižnika.

Zadnje misli o shranjevanju paradižnika

Paradižnik je poln hranilnih snovi in ​​antioksidantov, ki so koristni za vaše zdravje. Poleg tega jih je zelo enostavno pripraviti, izbirate pa lahko med neštetimi recepti, kot so solate, omake in juhe.

Če pa jih želite ohraniti sveže dalj časa ali jih lahko pripravite, kadar koli želite, je pomembno, da vadite dobre tehnike shranjevanja. Paradižnike lahko na primer postavite v hladilnik, jih zamrznete, konzervirate ali pa jih obrnete v paradižnikovo omako in jih shranite v sterilizirane kozarce.

Kateri so vaši najljubši nasveti in triki za shranjevanje paradižnika? Sporočite nam v spodnjem razdelku za komentarje.