Veganski recept za pico iz piškotov iz bučk

Brez nič krivde pojeste vso pico, ki bi si jo želeli. Ali so to nebesa? Ne, to je to Pizza z bučkami. Zelo rada pripravim te okusne ugrize pice in zdaj sezona bučk v polnem teku, olajša kot kdaj koli prej. Te čudovite in sladke pice velikosti ugriza so narejene iz polnovrednih sestavin hrane, vendar imajo še vedno ves okus pice. So bogato sirasti, imajo robustno paradižnikovo omako in so preliti s svežo baziliko za italijansko trojico okusov.

Morda je pravi čas, da omenim, te pice so tudi brez sira. Počakaj. Ne udari še tega rdečega X. Pripravljen sem staviti, da sira ne boste zamudili. Visoka stava, a pripravljena sem jo narediti.

Zakaj? Vprašate. Ker ta konopljina in indijska mocarela sir ni s tega sveta. Sanjam o teh stvareh. Je smešno kremast, poln okusa, bogat in zdrav. V pečici se celo porjavi in ​​mehurči, na vrhu pa tvori okusno zlato rjavo skorjo. Vam že tečejo usta?

Obožujem pico, rad pa tudi negujem svoje telo. V teh pizzah se dva sveta srečata na najboljši možni način. Okus pice si lahko privoščite v paleo, veganski, vegetarijanski, brez žitaric, brez mlečnih izdelkov, brez jajc. Ne glede na to, ali ste alergični na hrano, jejte v skladu z eno od prej omenjenih diet ali pa preprosto pojejte VSE PICO brez krivde. Ti ugrizi so za vas. Vi ste moji ljudje.

Nasveti za neverjetne piškote z bučkami:

Nasvet #1: Kupite prave bučke.

Pri tem receptu bodo vse bučke delovale, vendar za najboljše rezultate priporočam nakup kratkih in nabitih sort bučk, ki so skoraj okrogle. Tako nastanejo večji in obsežnejši zalogaji pice.

Nasvet #2: Bučke posolite.

Bučke so kar 95 vode. Za popolne pice moramo pred peko odstraniti nekaj te vode. Če preskočite ta korak, se pojavi mokra pizza in bazeni vode iz bučk. Tukaj ni tisto, za kar želimo. Bučke vsekakor posolite v skladu z navodili, tudi če jih zamudite, da bi jih preskočili. To je korak naprej.

Nasvet #3: Prizadevajte si za zlato rjavo barvo.

Karkoli naredite, dobite zlato skorjo na tem siru. To je okusna skorja, ki spreminja življenje in spreminja igro, ki jo potrebujete v svojem življenju. Če je vaš sir po določenem času pečenja še bel, prepražite te ugrize, dokler se ne razvije skorja. Med pečenjem pogosto preverjajte ugrize, da se ne zažgejo.

Sestavine, ki jih boste potrebovali za pripravo piškotov iz bučk:

Sestavine za pico omako:

• 1 (15) oz. lahko paradižnikova omaka
• 1 (6) oz. lahko paradižnikova pasta
• 1 žlica italijanske začimbe
• 1 čajna žlička medu
• 1 strok česna, sesekljan
• 1/2 žličke soli
• Ščepec popra

Sestavine za sir:

• 1/2 skodelice surovih indijskih orehov, namočenih 4 ure
• 2 žlici prehranskega kvasa
• 1 čajna žlička mehkega belega misa
• 1 čajna žlička jabolčnega kisa
• 1/2 žličke soli
• 1/4 skodelice vode
• 1/4 skodelice konopljinih src
• 2 veliki okrogli bučki
• 1 skodelica češnjevega paradižnika, prepolovljena
• 1/4 sveže bazilike, narezane na tanke trakove

Navodila po korakih za pripravo domače pice:

1. Pečico segrejte na 450 stopinj.

1. Bučke narežemo na tanke kolobarje. Pladenj obložite s papirnatimi brisačami in nanj v eno plast položite narezane bučke. Potresemo s soljo in pustimo stati 30 minut. Bučke posušite, da odstranite odvečno vlago.

1. Združite vse sestavine za omako za pico skupaj in pustite vreti. Dušimo 5 minut, občasno premešamo in odstavimo.

1. V mešalnik dodajte vse sestavine sira, razen konopljinih src. Mešajte do gladkega.

1. Prenesite v skledo in vmešajte konopljina srca.

1. Pekač obložite z nelepljivo aluminijasto folijo. Kroglice bučk položite na pekač. Z žlico položite omako za pico in jo namažite naokoli.

1. Dodajte žlice sira, paradižnik in baziliko.

1. Pečemo 15 minut oziroma dokler sir ne postane zlato rjav.