Recept za čokoladne krekere Graham za ljubitelje čokolade

Te Čokoladni krekerji Graham so do roba zapakirane z čokoladni okus. Imajo popolno drobljivo teksturo krekerjev graham in se bodo v omari držali tedne! Poleg tega so lahka in zdrava domača različica, ki ne vsebuje glutena in mlečnih izdelkov.

Graham krekerje sem vedno vložil kot nekaj, kar kupite v trgovini. Nikoli si nisem mislil, da bi jih naredil doma. Šli so na seznam in jih dali v nakupovalni voziček. Potem sem nekega usodnega popoldneva naredil serijo in odklenil kodo za neomejeno domačo ponudbo najboljšega krekerja na svetu.

Predstavljajte si to: ne čakajte na prigrizek z graham krekerjem, dokler ne požene trgovina z živili. Brez tabornega ognja brez s'mores in nič več napol dokončanih hišic iz medenjakov, ker nam je zmanjkalo gradnikov graham krekerjev.

Zdaj je na svetu vse v redu.

Skrivnost popolne teksture graham krekerja je v skrivni sestavini: mandljevi moki. Mandljeva moka ohranja te krekerje vlažne brez konzervansov, ki so v škatli. Mandljeva moka poleg vlage zagotavlja zdrave maščobe in beljakovine. Mandlji vsebujejo tudi enega najbolj koncentriranih naravnih virov biotina, ki lahko izboljša zdravje vaše kože in las. Za to bom pojedel graham kreker!

Za popolnoma popolne zdrave čokoladne krekerje je treba upoštevati nekaj nasvetov.

Nasvet# 1: Odstranite.

Mandljeva moka, bistvena sestavina tega recepta, se nagiba k tvorjenju grudic. Da bi se izognili okornim graham krekerjem, mandljevo moko in rjavo riževo moko močno stepemo, da se vse grudice razbijejo in dobro povežejo.

Nasvet #2: Bodite potrpežljivi svetnika.

Ta recept ima dve čakalni dobi. Najprej morate graham krekerje ohladiti v pečici 10 minut. To omogoča, da nežna toplota enakomerno zapeče krekerje. Drugič, graham krekerje morate pred jedjo popolnoma kuhati na pekaču. To je spet bistveno za ustvarjanje popolne teksture graham krekerja. Če boste čakali, boste nagrajeni z graham krekerji, ki so popolnoma hrustljavi.

Sestavine za čokoladne krekere Graham:

• 3/4 skodelice rjave riževe moke
• 3/4 skodelice mandljeve moke
• 1/4 skodelice kakava v prahu
• 2 žlici lusk psyllium
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 1/3 skodelice javorjevega sirupa
• 3 žlice stopljenega kokosovega olja
• 1 čajna žlička vanilije

Navodila za pripravo teh preprostih čokoladnih krekerjev:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj.

1. V skledi zmešajte rjavo riževo moko, mandljevo moko, kakav v prahu, lupine psylliuma in sodo bikarbono.

1. V drugi skledi skupaj zmešajte javorjev sirup, stopljeno kokosovo olje in vanilijo.

1. Mokre sestavine dodamo v suhe in mešamo, dokler se dobro ne povežejo.

1. Testo položite na list pergamentnega papirja.

1. Na vrh položite še en list pergamenta. Z valjarjem razvaljajte testo v velik pravokotnik, debeline približno 1/8 palca.

1. Odstranite zgornji pergament (spodnji list pa pustite). Z rezalnikom za pico ali nožem testo razrežite na kvadratke velikosti 2 × 2 palca.

1. Vzemite zobotrebec, moznik ali vilice in nataknite vrh graham krekerjev.

1. Z spodnjim listom pergamenta prenesite graham krekerje na pekač. Pečemo 20 minut. Izklopite pečico in jo odprite. Graham krekerje pustite v prezračeni pečici še 10 minut. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi na pekaču.