Recept za razpis piščanca v pečici

Kot nekdo, ki se drži a dieta brez glutena, veliko stvari pogrešam... na primer piščančje razpise, ki sem jih imel rad kot otrok! Čeprav to začenjajo številne restavracije v večjih metropolitanskih območjih ponujajo brez glutena testenine in kruh, piščančja ponudba brez glutena nikoli ne vidite na meniju. Zato sem se odločil, da naredim svojega! Tukaj je preprost recept.

Sestavine, ki jih potrebujete za razpise brez piva brez glutena:

• 10 tanko narezanih piščančjih kotletov
• 2 skodelici tortiljinih čipov
• 1 skodelica biskvica brez glutena (običajno se prodaja v pekaču, ne pri hodniku za zajtrk)
• 1 skodelica pinjenca
• 2 velika jajca
• 1 žlica začimbe Adobo
• 1 čajna žlička paprike
• 1/4 čajne žličke curryja v prahu
• 1/2 žličke soli
• 1/2 žličke popra

Navodila po korakih za pripravo piščančjih pečenk v pečici:

Pečico segrejte na 450 stopinj. Začnite z mešanjem jajc in pinjenca ter mešanjem, dokler se dobro ne združita. Za aromo dodajte malo soli in popra, saj bo to vaša marinada.

Piščančje kotlete položite v marinado in pustite v hladilniku približno pol ure, medtem ko pripravljate suhe sestavine.

S kuhalnico sesekljajte tortilje, biskvike in začimbe, dokler se dobro ne povežejo in imajo fino drobljivo teksturo.

Pripravite pekač, obložen s pergamentnim papirjem in poškropljen s pršilom za kuhanje. Zmes položite na krožnik in začnite zvijati piščančje kotlete, dokler niso popolnoma pokriti. Močno pritisnite navzdol, da se zmes prime, nato pa kotlete položite na pekač.

Kako dolgo pečemo piščančje razpise

Nekaj ​​ostankov mešanice lahko pritisnete na rezine... in ne skrbite, če se razlije na pergament, ne bo dovolj dolgo v pečici, da se zažge. Pečemo jih pri 450 stopinjah 11-13 minut ali dokler prevleka ne začne rjaveti in piščanec na notranji strani ni več roza. Notranja temperatura piščanca mora biti najmanj 165 stopinj.

Zdaj postrezite z obilno porcijo medene gorčične omake in uživajte!