Kako narediti vegansko skuto z limono

Veganska limonina skuta - intenzivno limonin, sladek, kremast namaz, ki je popolnoma veganski in pripravljen v manj kot desetih minutah!

Če se vam je zdelo, da morate postati vegani, se morate odreči dobrotam, kot je limonina skuta, premislite še enkrat; ker je neverjetno enostavno narediti vegansko različico slastnega, zimskega sadnega namaza, ki je prav tako dober kot izvirnik z jajci in maslom. Pravzaprav je izdelava še hitrejša in enostavnejša od neveganske vrste! (Brez skrbi o ustvarjanju limonine umešane jajc namesto skute!).

Ko rečem, da te stvari zasvojijo, mislim resno; kljub temu, da bo v hladilniku zdržal približno tri tedne, ni zdržal niti tri dni v moji hiši... Prav tako je neverjetno vsestranski in ga lahko uporabimo za toliko različnih okusnih stvari; zakaj ne bi poskusili:

• namažemo na toast, kolačke ali kolačke
• s palačinkami ali palačinkami
• zavit v (veganski) jogurt ali sladoled
• za pripravo limonine pite ali piškotov
• na vrhu pavlove (z aquafabo naredite vegansko meringo in na vrh s kokosovo stepeno smetano)
• napolniti torto ali piškote
• ali pa ga pojejte kar iz žlice z žlico ...

Veganska limonina skuta bi bila tudi odlično darilo, v tem primeru morate poskrbeti za sterilizacijo kozarcev. To naredite tik preden začnete s pripravo skute, pečico segrejte na 275 ° F. Kozarce in pokrove dobro operite v vroči milni vodi in jih temeljito sperite, nato pa kozarce postavite ob straneh, pokrove pa obrnjene na glavo položite na pekač in pladenj postavite v pečico.

Kozarce pustite v pečici, da se posušijo, medtem ko naredite skuto, nato pa vročo skuto prelijte v vroče kozarce (nikoli ne nalijte vročo skuto v hladne kozarce ali obratno ali pa lahko pokajo), položite pokrove in pustite, da se ohladijo, preden jih položite v hladilnik.

• drobno naribana lupina 2 limon (neobvezno, opustite za gladko skuto)
• 3 žlice koruznega škroba
• 1/3 skodelice + 1 žlica vode
• sok 4 velikih limon (približno 200 ml)
• 1 skodelica granuliranega sladkorja
• 1/4 skodelice nesladkanega mandljevega mleka
• 4 žlice veganskega namaza

Naredi približno 2 kozarca.

1. V ponev položite limonino lupinico in koruzni škrob. Postopoma vmešajte vodo, da dobite gladko pasto, nato pa vmešajte limonin sok in sladkor.

1. Postavimo na srednje majhen ogenj in mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Skuto med mešanjem kuhajte še naprej, dokler ne postane zelo gosta.

1. Zmanjšajte ogenj in dodajte mandljevo mleko in veganski namaz, mešajte, dokler se ne stopi in gladko, nato odstranite z ognja.

1. Vročo vegansko limonino skuto nalijte v nekaj čistih (po možnosti steriliziranih) kozarcev. Zaprite jih in čez noč postavite v hladilnik, da se strdijo. Shranjujte v hladilniku in porabite v treh tednih.