Razlogi za zbiranje starih kuharskih knjig so različni in mnogi med njimi nimajo nič skupnega s hrano. V skladu z "Cenovnim priročnikom za kuharske knjige in zloženke z recepti" Linde J. Dickinson (zdaj ni več na voljo za tiskanje, vendar je na voljo pri spletnih prodajalcih knjig), okras ali tema zadeva ima pogosto več opravka z zbirateljsko naravo teh predmetov kot recepti teh knjig vsebujejo.
Žanr in tema
"Ugotovil sem, da so papirnate knjige in letaki s privlačnimi platnicami zelo velik del trga. Miklavževe zloženke z Božičkom na naslovnici so povpraševali starinci, ki ob praznikih okrasijo s starimi okraski in podobno, "je dejal Dickinson.
Tisti, ki jih zanima "spominki slavnih pobral ilustracije Kate Smith in Yul Brynner ", je dodal Dickinson. Ljudje, ki iščejo oglaševanje brezalkoholnih pijač, iščejo letake z recepti 7-Up in podobno. Tisti, ki dajejo prednost umetniška dekoracija teme bodo zanimale tudi knjige ali letaki, ki imajo v oblikovanju tovrstne značilne umetnine. Z drugimi besedami, zbiranje križancev je na tem področju veliko.
Redkost
Kot z zbiranje katere koli druge vrste knjig, prve in omejene naklade kuharskih knjig so lahko vredne tudi več kot naknadne naklade. Kot lahko pričakujete, so lahko kuharske knjige z avtogramom, povezane z znanimi posamezniki, vredne tudi več kot podpisane kopije.
Stanje in vrednost
Na splošno morajo biti kuharske knjige in zgibanke z recepti zelo lepe, da veljajo za vrhunskestanje. To pomeni, da ne smejo imeti ohlapnih ali umazanih strani in čistih platnic.
Na žalost priljubljene priljubljene, ki so bile v kuhinji zelo uporabne, niso zdržale tako dobro in imajo lahko poleg obrabljenih ovitkov in pokvarjene vezave tudi manj kot zvezdniške strani. Za povprečne, vsakodnevne knjige in letake je pametno, da ne plačate najvišjih cen, razen če je stanje odlično. Obstajajo pa izjeme od pravila pogoja na tem področju zbiranja.
Nekateri naslovi, ki imajo zgodovinski pomen, ali tisti, ki so izredno stari in redki, bodo dragoceni ne glede na stanje. To vključuje ročno napisane knjige receptov ali "potrdila", kot so jih na primer davno omenjali iz obdobja državljanske vojne. Te so lahko zelo dragocene, tudi če so umazane ali razbarvane, dokler so strani še čitljive in ne raztrgane.
Izvod knjige "Kuharska zveza: zbirka preizkušenih receptov, ki so jih prispevale obarvane ženske zvezne države Kalifornije", ki zanima zbiratelje Črna Američana kot tudi zbiralci kuharskih knjig je še en primer. Ti so lahko v zelo dobrem stanju, vendar so zaradi redkosti in vsebine vredni kar dobre vsote. Če želite, da je knjiga bolj vsebinska kot zbirka, so ponatisi na voljo v razponu od 11 do 25 USD.
Nekaterih naslovov, kot je "Kuharica Bele hiše", ki je nastala v poznih 1800 -ih, ni tako težko najti, vendar niso vedno v dobrem stanju. Poiščite zgodnjo, ki je niso uporabljali veliko in je lahko vredna 200 USD ali več. Tudi ta knjiga je bila ponatisnjena desetletja pozneje, te različice pa so cenejše.
Vzorčne vrednosti kuharskih knjig in navodil za recepte
Kaj ljudje plačujejo za te starodobne knjige, ki so prebivale v skoraj vseh prejšnjih kuhinjah? Tu je nekaj vzorčnih vrednosti:
- "Knjiga kuharjev federacije: zbirka preizkušenih receptov, ki so jih prispevale obarvane ženske zvezne države Kalifornije", okoli leta 1910, prodana za 510 dolarjev na eBayu leta 2012.
- "Obvladovanje umetnosti francoske kuhinje" Julije Child, letnik 1, prva izdaja, "okoli leta 1961, prodano na eBayu za 275 USD leta 2016
- "Gospa Beetonova vsakodnevna kuharska in gospodinjska knjiga, okoli leta 1893, prodana na eBayu za 175 USD leta 2017
- "Les Diners de Gala" Salvadorja Dalija, prva izdaja, "okoli leta 1973, prodano na eBayu za 875 USD leta 2017
- "Bush Family Cookbook, podpisano s strani predsednika Georgea H.W. Busha in Barbare Bush", okoli leta 2005, je bil leta 2016 na eBayu prodan za 175 USD.
- "Kuharica Bele hiše" Huga Ziemanna in ga. F.L. Gillette, okoli leta 1903, je bil leta 2016 na eBayu prodan za 269,99 USD.
- "Kuharska knjiga Betty Crocker, Prva izdaja, okoli leta 1963, je bila leta 2017 na eBay.com prodana za 1000 USD.
- "Kuharska knjiga Mary Frances,Prva izdaja, "okoli leta 1912, prodana za 550 USD na eBay.com leta 2016.