Vinske trte (Vitis vinifera) je ena najstarejših rastlin, ki so jih udomačili ljudje. Strokovnjaki ocenjujejo, da je že več kot konec 65 milijonov let. To pomeni, da se je vinska trta prvič pojavila takoj po propadu zadnjega dinozavra. Z malo nege in vzdrževanja lahko imate na svojem vrtu uspešno rastočo trto, ki ponuja senco, dramatično pokrajino in slastno sadje vse v enem.

Sajenje vinske trte

Ko so ljudje spoznali, da lahko iz grozdja iztisnejo sladko vino, se je vrednost vinske trte čez noč eksponentno povečala. Toda tudi če vam vino ne požgečka, boste to trto posadili na svojem vrtu iz razlogov, ki jih bomo podrobneje opisali kasneje. Ne pozabite pa, da pri nakupu rastline grozdja v vrtcu preverite, ali je stara vsaj eno leto. Trte, mlajše od enega leta, manj rastejo pri transportu.

Sorte vinske trte

Z več kot 60 vrstami, ki rastejo naravno, imate veliko možnosti za gojenje vinske trte na svojem vrtu. Seveda niso vse te sorte primerne za vašo regijo ali vremenske razmere. Nekatere pridelajo več pridelkov kot druge, nekatere vrste pa imajo boljše okrasne vrednosti.

  • Boskoop Glory: Eno najlažjih za pridelavo in obiranje grozdja. Ima sladek okus in daje obilo sadja. Ta sorta dobro uspeva na različnih vrstah tal in je odporna na bolezni. Prideluje rdeče vino.
  • Modri ​​pinot: Še en vir rdečega vina. Toda to grozdje je nekoliko nemirno tako z zemljo kot z vremenom. V vlažnih razmerah ne uspeva dobro in podleže botriti. Najraje ima hladno podnebje, kjer lahko dobite grozdje z neverjetnimi okusi.
  • New York Muscat: Lahko ga gojite za rdeče vino ali za bogate okuse. Ali pa ga lahko samo gojite za razstavo. Grozdje je temno rdeče barve in ima okus po črnem ribezu. Čeprav je odporna na bolezni, trte potrebujejo veliko sončne svetlobe in visoke temperature za rast in pridelavo.
  • Seyval Blanc: Ustvari dobro penino in se goji predvsem zaradi bogatih pridelkov. Odporna je na številne bolezni, ki trpijo vinske trte, kot so plesni in druge. Potrebuje bogato zemljo.
  • Buckland Sweetwater: Če raje jeste svoje grozdje kot pridelajte vino iz njega, je to grozdje za gojenje. Za nego je enostavno, pridelek pa zori hitreje kot pri drugih vrstah. Zahteva veliko prehrane, vendar ga lahko postavite na majhen prostor, saj se ne razprostira kot druge trte.
  • Muller Thurgau: Kmetje to sorto gojijo predvsem zaradi bogatih okusov. Prinaša okusne pridelke in je bolj primeren za zmerno podnebje. Če pa ste šele pri pridelavi grozdja, boste morda imeli težave s tem, saj je nagnjeno k boleznim in včasih plodovi ne dozorijo.

Razlogi za gojenje vinske trte na vašem vrtu

Ni vam treba imeti a vinska klet za pridelavo vinske trte. Prednosti trte so dobra izbira za vsakogar, ki ima dovolj prostora za gojenje rastline. Tu je nekaj razlogov, zakaj bi vinsko trto obravnavali kot kandidata za svoj vrt.

  1. Bujna zelena trta s svojimi zapletenimi vejami in ravnimi listi ustvarja dramatičen učinek v vsaki pokrajini.
  2. Vinsko trto je tako enostavno gojiti, da ne boste potrebovali izkušenj z vrtnarjenjem. Pravzaprav številne zanemarjene trte rastejo tudi na zapuščenih krajih.
  3. Trajajo več let in prehajajo iz roda v rod. Čez nekaj časa vinska trta postane sestavni del družine.
  4. In seveda imajo velik pridelek slastnega sadja, ki ga lahko jeste surovega ali uporabite v pecivu, sokoviali drugo sladice.
  5. Lahko spremenite več kot eno trto, da spremenite pokrajino na svojem vrtu ali travniku.
  6. So precej produktivni. Vsaka trta pridela približno 20 kilogramov sadja na sezono.
  7. Trte je enostavno trenirati in z njihovimi zvitimi vejami lahko ustvarite kakršno koli obliko ali obliko, ki jo imate v mislih.
  8. Jeseni listi postanejo zlati z odtenkom rdeče.
  9. Pritegnejo številne dobre žuželke, na primer pikapolonice, ki se hranijo z drugimi hrošči.
Sajenje vinske trte

Kako pridelovati grozdje

Medtem ko je rastline grozdja enostavno gojiti, za začetek potrebujejo še nekaj dela. Na splošno se morate izogibati gojenju vinske trte iz semen. To je dolgotrajen proces, ki je nagnjen k napakam, vendar z omejenim uspehom. Namesto tega morate rastlino kupiti v uglednem vrtcu. To odstrani ugibanja iz procesa in poveča možnosti za uspeh. Evo, kako sadite vinsko trto v preprostih korakih.

  1. Izberite zdravo trto z dobro porazdelitvijo korenin, staro vsaj eno leto. Prepričajte se, da je palica ravna, brez napak.
  2. Pazljivo načrtujte lokacijo svoje vinske trte. To so dolgotrajne rastline, ki trajajo več kot 50 let. Poskrbite, da boste imeli dovolj prostora za rast.
  3. Izberite sončno mesto, ki dobi vsaj 6 ur sonca vsak dan.
  4. Za obdelavo zgornje plasti tal uporabite lopato. Obrnite nekaj centimetrov in vmešajte organske materiale. Pred sajenjem pustite nekaj dni na soncu.
  5. V podporo mestu za sajenje postavite rešetko. Kot plezalci vinska trta potrebuje primerno oporo, na primer ograjo ali rešetko.
  6. Zgodaj spomladi po zadnji zmrzali lahko vinsko trto posadite na sončen dan.
  7. Izkopajte luknjo v tleh približno tako globoko, kot je najbližji brst do podlage. Naj bo dovolj široka, da bo rootball udobno nameščen.
  8. Napolnite luknjo z zemljo in jo zapakirajte, da se prepričate, da trta stoji sama.
  9. Zalivajte zemljo, dokler se ne prepoji.
  10. Tla naj bodo vlažna in jih zalivajte šele, ko se zgornji par centimetrov posuši.

Nega vinske trte

Z območji odpornosti USDA med 6 in 10 je očitno, da večina sort vinske trte raje tople vremenske razmere in veliko sončne svetlobe. To je rastlina, ki še posebej v prvem letu ne prenaša zmrzali. Prav tako morate biti pozorni na gnojenje, obrezovanje in obiranje.

Prst

Bogata zemlja je eden od pogojev uspešne in produktivne vinske trte. Peščena in ohlapna tla so idealna, saj so dobro odcedna. Pred sajenjem trte preizkusite zemljo in se prepričajte, da je pH med 6,5 in 7. Če je preveč kislo, poskusite v zemljo vmešati pesek. Izogibajte se sajenju v glini, saj korenine ne marajo namočiti z vodo.

Gnojilo

Ko se korenine trte utrdijo, vsako leto kopljejo globlje in globlje v zemljo. Zaradi tega je gnojenje odvečno, ko je trta stara nekaj let. Če pa ga gojite zaradi njegovih plodov, boste morali izkopati zemljo v bližini korenin in odlagati organske materiale. Najboljši čas za to je spomladi okoli rasti. Za uveljavljeno trto lahko enkrat na leto uporabite približno 15 kilogramov organskega komposta. Kompost takoj pokrijemo z zemljo in vodo.

Zalivanje

Daljnosežne korenine vinske trte ne iščejo le prehrane v globokih vdolbinah tal, ampak tudi vlago. Tako vam trte ne bo treba toliko zalivati. V povprečju je treba zemljo namakati dovolj, da je vlažna, vendar ne mokra. Vinska trta potrebuje največ vode med cvetenjem in ko se razvijejo plodovi. Ko dozorijo plodovi, vam rastline ne bo treba toliko zalivati. Pravzaprav bi zalivanje v tem času prineslo pridelek z manj okusa in sladkosti.

Obrezovanje

Obrezovanje vinske trte je nekoliko težavno. Zato morate biti pozorni, katere veje obrezati in katere pustiti. Na splošno se veje, ki nosijo popke, razvijejo jeseni in čakajo na pomlad, da odcveti v rože in kasneje v grozdje. Počakati morate do pozne jeseni, da se ti brsti popolnoma razvijejo. Nato lahko odrežete druge veje, ki so prestare za nošenje brstov. Razlika med vejami, ki nosijo brsti, in nebistvenimi je jasna kot dan. Mlade veje so običajno gladke in svetle barve. Starejše in lesnejše veje je mogoče obrezati, ne da bi to vplivalo na rast ali produktivnost trte.

Škodljivci in bolezni

Zaradi bujnega listja in okusnih plodov vinske trte je lahka tarča za številne škodljivce in bolezni. Med najpogostejšimi hrošči, na katere je treba biti pozoren, so moke, rdeči pajek v rastlinjaku in pegaste pršice. Nobena od njih ni dobra novica, ko si iz trte naredi dom. Da bi se teh hroščev znebili, morate uporabiti olje neema, takoj ko jih opazite na trti.

Kar zadeva bolezni, je siva plesen običajno pogosta v vlažnem podnebju. To je glivična okužba, ki prizadene liste in jih prekrije z razbarvanimi madeži. Odstranite okužene liste ali cele veje, da preprečite širjenje okužbe.

Pepelnica je še ena bolezen, ki okuži trte. Če na vrhu listov opazite bele ostanke, je to znak, da je rastlina okužena. Zavira rast listov in lahko ubije celo vejo. Spet se boste morali znebiti vseh okuženih listov, da ohranite celovitost celotne trte.

Obiranje

Ko je grozdje polno zrelo in začne dozorevati, morate zalivanje trte prekiniti. To lahko razredči okuse in okuse. Eden od znakov, da je vaše grozdje zrelo in pripravljeno za trgatev, je, ko se med prsti počuti mehko. Odvisno od sorte bo grozdje prešlo iz zelene v končno barvo.

S čistimi škarjami odrežite peclje grozdja. Grozdje je bolje jesti takoj, ko je pobrano, ker bolj izgubi okus, bolj ko sedi v hladilniku.