Састојци Квасац. Млеко, млако. Браон шећер. Пире од бундеве. Јаје. Вишенаменско брашно. Со. Млевени цимет. Млевени ђумбир. Млевеног коријандера Превуците нагоре за комплетну листу састојака!
У посуди електричног миксера умутите квасац, 1/2 кашичице смеђег шећера и 1/3 млека док се квасац не раствори. Оставите да одстоји 5-10 минута док не постане пенаста.
Умутите остатак млека, шећер, пире од бундеве и јаје.
Додајте брашно, со и зачине и мешајте да добијете грубо тесто. Мешајте на средњој брзини неколико минута па постепено додајте путер кашику по кашику, добро мешајући након сваког додавања.
Појачајте миксер и наставите да мешате око 5 до 10 минута док тесто не постане глатко и еластично и не повуче се са ивица посуде. Требало би и даље да буде прилично мекано и лепљиво али не би требало да буде мокро, ако јесте онда можете додати још мало брашна по потреби.
Пребаците тесто у велику, лагано науљену посуду; поклопити и оставити да се диже на топлом месту док се не удвостручи, око 1-2 сата.