Ова супа је пуна корјенастог поврћа и црвеног сочива, што је чини додатно заситном и хранљивом, а такође је заиста јефтина за прављење!
Здрав, обилан и топао оброк који се брзо, лако и штедљиво прави!
Састојци Лук. Чена белог лука. Шаргарепа. Пастрњак. Слатки кромпир. Маслиново уље. Благи кари у праху. Млевени ким. Чили у праху. Млевени ђумбир. Млевена куркума Превуците нагоре за пуну листу састојака!
Очистите и ситно исецкајте лук; ољуштити и згњечити бели лук; огулите и нарежите шаргарепу, пастрњак и слатки кромпир.
Загрејте маслиново уље у великом тигању на средњој ватри. Додајте лук и кувајте лагано око пет минута док лук не омекша.
Додајте бели лук и остало поврће у тигањ заједно са зачинима. Наставите да кувате, често мешајући, још пет минута.
Исперите црвено сочиво и додајте у тигањ заједно са кокосовим млеком и темељцем.
Пустите да проври, а затим смањите на лаганој ватри и оставите да кува, повремено мешајући, 20-30 минута док сво поврће и сочиво не омекшају.