Дуга поврћа, печеног док не буде слатко, мекано и само мало угљенисано. Помешајте их са мало темељца и кремасто, а опет оштром пармезаном!
Састојци Велики слатки кромпир. Црвена паприка. Жута паприка. Средња шаргарепа. Чена белог лука. Маслиново уље. Со. Млевени црни бибер. Паприка. Млевени ким. црвени лук Превуците нагоре за комплетну листу састојака!
Загрејте рерну на 400Ф. Ставите комаде слатког кромпира, црвене и жуте паприке, шаргарепе и чена белог лука (покожу) на велики плех. Покапајте маслиново уље и поспите со, бибер, ким и паприку.
После 20 минута додајте кришке црвеног лука и све поново промешајте тако да и лук буде премазан уљем. Вратите у рерну на још 10-12 минута док поврће мало не омекша на ивицама.
Ставите четвртину шоље поврћа на једну страну, а остатак ставите у велики лонац. Исцедите и бели лук из њихове коре у тигањ. Сипајте темељац. Пустите да проври и кувајте пет минута.
