Инстант Пот вс. Експрес лонац

Одлука да ли да купим Инстант Пот вс. експрес лонац је нешто што ћете на крају морати да урадите у неком тренутку, посебно ако немате буџет да купите обоје.

У почетку, ово двоје може звучати веома слично, али неке кључне разлике између експрес лонца и инстант лонаца могу вам помоћи да донесете одлуку.

Разговараћемо о основне предности и мане експрес лонца у односу на Инстант лонце уопштено, тако да можете донети информисанију одлуку о томе који бисте требали купити за своју кухињу.

Шта је кување под притиском?

Једноставно речено, кување под притиском укључује подизање температуре унутар затворене посуде како би се подигао притисак унутра.

Извор топлоте може бити било шта, од електричне пећи до гаса или врућег угља закопаног испод земље. Примена топлоте на затворени суд се на крају загрева и ствара пару унутра, што подиже унутрашњи притисак унутар лонца.

Када чујете неку врсту шиштања и/или видите да водена пара излази из мале рупе на поклопцу посуде, знате да притисак унутра је порастао до тачке где вода сада кључа на температури изнад уобичајене тачке кључања вода.

Кување под притиском штеди до 70% више енергије (а самим тим и новац) од других метода кувања као што су печење у рерни, микроталасна пећница или пржење хране. Ипак, постао је веома популаран јер помаже у припреми јела до 30% брже.

Шта је експрес лонац?

Експрес лонац је херметички затворена посуда која врло брзо кува храну захваљујући пара која се накупља унутра и загрева садржај брже него у другим лонцима.

Користи пару која у просеку може да достигне 15 пси (фунта по квадратном инчу). Ово задржава топлоту и кува садржај 15 пута брже од нормалне тачке кључања воде у атмосферским условима.

Прве лонце под притиском изумео је Денис Папин (1680-1730). Његова намера је била да изуме херметички, парни лонац под притиском који би могао да кува храну много брже, а који је био заснован на ранијем дизајну Леонарда Да Винција.

Постали су веома популарни међу домаћим људима јер су брже кували поврће и месо без губитка витамина или укуса.

Шта је инстант пот?

Инстант пот је а модеран, мултифункционални електрични лонац под притиском који је уведен 2009.

То је мултиварак који може сотирати/смеђу храну, кувати под притиском, кувати на пари, споро кувати и одржавати храну топлом. Извор топлоте може бити струја или гас у зависности од модела који поседујете.

Инстант пот може заменити7 ваших кућних апарата укључујући:

• Експрес лонац
• Апарат за јогурт
• Споро шпорет
• Шпорет за пиринач
• Сауте пан
• Стеамер
• Грејач

Постоји много модела Инстант Пот који можете купити, сваки са својим јединственим подешавањима. Наравно, са толико доступних модела, одабир који би био најбољи може изгледати помало неодољиво.

Међутим, наставили смо и написали детаљан чланак у којем смо се рангирали најбољи Инстант Пот модели које можете купити, а ми смо укључили детаљне рецензије за сваки наш унос.

Инстант Пот вс. експрес лонац: упоредно поређење

Као што сте можда приметили, експрес лонци и инстант лонци нису исти. Иако обоје користе притисак како би скратили време кувања и учинили вашу храну мекшом и влажнијом, постоји велика разлика између њих.

Инстант Пот вс. експрес лонац: Сличности

Иако је сврха овог водича да се фокусира на разлике између експрес лонца и инстант лонца, било би погрешно да не истакнемо и неке од њихових сличности.

• Потпуно затворен и херметички затворен: И експрес лонци и инстант лонци су потпуно затворени и херметички непропусни, што им омогућава да повећају притисак и брзо кувају храну.
• Оба користе притисак паре за кување хране: Оба уређаја се ослањају на притисак паре. Пара помаже у бржем преносу топлоте, смањујући време кувања.
• Мултифункционални: Инстант лонци и неки експрес лонци (не сви) имају више функција, као што су могућност сотирања/смеђе хране, споро кување, одржавање хране топлом итд.
• Мере предострожности приликом отварања: Када сте спремни да отворите и ослободите притисак из експрес лонца или инстант лонца, постоје одређене мере предострожности које морате да предузмете. Ово укључује коришћење вентила/дугма за испуштање паре и неотварање поклопца док се сав притисак не ослободи.

Инстант Пот вс. експрес лонац: разлике

Сада када смо прешли преко неких сличности, хајде да се фокусирамо на разлике између Инстант лонаца и лонца под притиском.

• Електрични вс. шпорет: Највећа разлика између ова два уређаја за кување је у томе што су Инстант лонци електрични док је већина лонца под притиском плоча за кување.
• ПСИ: Још једна велика разлика је количина притиска који свако може да створи. Инстант лонци обично раде између 10-15 ПСИ, док шпорет под притиском обично иду до 20 ПСИ.
• Оне-пот вс. неколико лонаца: Инстант лонац је шпорет у једном лонцу јер може да замени неколико различитих уређаја (спори шпорет, лонац за пиринач, апарат за пару, итд.), док је експрес лонац само један лонац који брзо кува храну.
• време кувања: Због разлике у ПСИ, Инстант лонац ће углавном кувати храну брже од лонца под притиском.
• Аутоматске функције: Једна од главних продајних тачака Инстант Пот-а је да има аутоматске функције, као што је тајмер, тако да можете да га подесите и заборавите. Шпорети под притиском обично немају никакве аутоматске функције.

Инстант Пот вс. експрес лонац: за и против

Оба уређаја су добра на свој начин, али постоје неке предности и мане које треба узети у обзир пре него што одлучите који је бољи за вас:

Предности инстант лонаца

• Брже кување: Инстант лонац кува оброке много брже од других метода кувања као што су печење, кување и динстање, а такође вам штеди енергију захваљујући функцији Сауте/бровнинг која затвара сокове и укусе током кување.
• Функција одржавања топлоте: Када је оброк готов, не морате да бринете да ће се охладити пре него што добијете прилику да га пробате јер има Функција одржавања топлоте која не прекува храну, а чак вам омогућава да подесите време кувања за одложено кување до 24 сати.
• Безбедније кување: Пошто су инстант лонци још увек подтип експрес лонца, долазе са уграђеним безбедносним функцијама, укључујући поклопац закључан индикатор, вентил за контролу притиска и вентил против блокаде, а поклопац се безбедно отвара без отпуштања паре.
• Минимално одржавање: Инстант лонац се лако чисти и заузима врло мало простора за складиштење када вам није потребан.

Недостаци инстант лонца

Нажалост, Инстант Пот није савршен и има доста ограничења:

• Није погодно за прање у машини за судове: Нажалост, свој Инстант лонац ћете морати да очистите ручно, а они такође не долазе са поклопцем на шаркама или копчом за закључавање.
• Потрошни материјал који треба заменити: Заптивни прстен Инстант Пот-а може почети да мирише након вишеструке употребе. Иако их је релативно лако пронаћи и заменити, то је нешто што морате узети у обзир када користите овај уређај.
• Скупо: Још један недостатак Инстант Пот-а је његова цена. Они су скупљи од већине других апарата за кување, али то је очекивано, с обзиром на њихове карактеристике и функције.

Док неки људи могу сматрати да је вредно трошења новца на уређај који све врсте ствари ради брзо и ефикасно, други ће се осећати као да плаћају превише за нешто корисно само за одређено кување задатака.

Предности лонца под притиском

Иако нису тако модерни или богати функцијама као Инстант лонац, лонци под притиском и даље имају своје предности:

• Одлично за тешке комаде меса: Шпорети под притиском су одлични јер високи притисак помаже у разбијању везивног ткива, чинећи месо мекшим.
• Боље за конзервирање: Шпорети под притиском су такође бољи јер стварају јаче заптивке на теглама, спречавајући бактерије да уђу и покваре храну.
• Ниска крива учења: Без дугмади, точкића или подешавања о којима треба да бринете, експрес лонци су веома једноставни за употребу. Једина ствар коју морате запамтити када користите један је да га не отварате док се притисак не ослободи.
• Безбедније кување: Шпорети под притиском су такође мало безбеднији од Инстант лонаца јер се поклопац закључава само у једном положају, тако да је лако видети када сте га правилно закључали.
• Издржљивији: Шпорети под притиском су генерално издржљивији од инстант лонаца јер су направљени од дебљих материјала. Осим тога, пошто не постоје електронске компоненте, не постоји ништа што би се могло покварити током времена због употребе или механичког стреса.

Недостаци лонца под притиском

Шпорети под притиском имају неке недостатке о којима треба да разговарамо да бисмо вам пружили поштену дискусију, а најважније су:

• Дуже време кувања: Шпорети под притиском закључавају поклопац и испуштају пару само у одређеним интервалима, што значи да је за кување хране потребно дуже. Не толико много функција:
• гломазнији: За разлику од инстант лонаца, лонци под притиском су гломазнији јер су направљени од тежих материјала, па их није тако лако кретати.
• Ограничене могућности кувања: Једина ствар коју експрес лонац може да уради је да кува храну под притиском. Једини начин да то делимично надокнадите је тако што ћете набавити модел који такође има функцију спорог шпорета.

Инстант Пот вс. експрес лонац: Ко је победник?

Чини се да оба уређаја обављају исти задатак брзог кувања хране без жртвовања њеног укуса или текстуре. Ипак, када боље погледате, видећете да постоји велика разлика између њих:

• Инстант лонци су скупљи од лонца под притиском.
• Шпорети под притиском ће вероватно дугорочно бити јефтинији јер могу заменити неколико кухињских апарата.
• Инстант лонци имају више уређаја, функција и модернији дизајн од традиционалних лонца под притиском.

На крају крајева, немогуће је крунисати један уређај као победника јер све зависи од ваших личних преференција и потреба.

Ако желите свеобухватно решење које може учинити више од обичне кувања под притиском, узмите Инстант Пот. Али ако тражите нешто што је специјализовано за кување под притиском и које ће вам трајати годинама, набавите експрес лонац.

Често постављана питања

Да ли је лонац под притиском безбедан за употребу?

Савремени лонци под притиском су невероватно безбедни углавном зато што су направљени од висококвалитетних материјала као што је нерђајући челик за храну.

Зашто се експрес лонац назива сигурносни лонац?

Сигурносни шпорет долази са више слојева сигурносних функција како би се осигурало да не изазове несреће. То укључује вентиле за отпуштање притиска, поклопац од нерђајућег челика, индикаторе притиска и инкапсулирану базу. Штавише, лонци под притиском имају специјално дизајниране дугачке ручке које помажу у спречавању опекотина током ношења лонца.

Могу ли да користим инстант лонац за кување под притиском?

Да, можете заправо користити Инстант лонац као експрес лонац ако је то оно што желите, јер нема ограничења када је у питању употреба ове врсте опреме

Да ли је Инстант пот тешко управљати?

Све зависи од тога шта покушавате да кувате, али генерално, сви рецепти прате скоро исту формулу. Морате да подесите жељени режим кувања (нпр. режим кухања), изаберете жељена подешавања притиска, подесите време кувања, закључате поклопац на месту и поставите вентил поклопца у Заптивање положај. Онда је све ствар чекања да ваша храна буде спремна.

Колико течности треба да ставим у експрес лонац?

Требаће вам око једна шоља течности (или само довољно да омогући накупљање паре у лонцу) да бисте кували храну у вашем експрес лонцу, али то ће се разликовати у зависности од тога која јела кувате и како желите да се кувају.

Колико времена треба да подесим свој Инстант Пот?

Све зависи од врсте јела које кувате јер неке намирнице захтевају мање обраде од других. На пример, ако покушавате да споро кувате месо, вероватно ће вам требати око 45 минута за нешто попут печења.

Шта је подешавање високог притиска?

Када се расправља о савременим подешавањима притиска, обично се односи на то када унутрашњи притисак Инстант лонца или експрес лонца достигне између 12,5 и 15 пси.

Могу ли да користим свој Инстант лонац за дубоко пржење хране?

Не би требало да користите свој Инстант лонац за дубоко пржење хране због високог притиска који се користи током овог дела кувања процес може оштетити његов нелепљиви премаз и друге унутрашње компоненте које такође могу утицати на ваше здравље ако се не уради прописно.

Да ли Инстант Пот успорава време кувања?

Не, ако користите инстант лонац, време кувања ће остати исто без обзира на то колико хране је у вашем уређај јер ова врста опреме не захтева одређено време када се користи према произвођачу упутства.

Зашто морам да користим ручни режим када користим свој Инстант пот?

Мораћете да користите одређене функције као што су Упутство режим или Пиринач режиму када кувате одређене врсте састојака као што је пиринач, на пример, али ови режими кувања ће вам такође помоћи да уштедите енергију јер ће прилагодити нивое снаге за правилан процес кувања.

---

Инстант Пот вс. Експрес лонац: Закључак

И инстант лонац и експрес лонци су ефикасни алати за кување који добро раде свој посао, тако да је то на крају само питање преференције.

У најмању руку, оба уређаја су се показала да штеде време људима у кухињи без жртвовања квалитета, због чега ове уређаје воле милиони домаћинстава широм света.

С обзиром на то, ако имате довољно кухињског простора да стане обоје и довољно буџета, онда препоручујемо да набавите по један од сваког будући да се на овај или онај начин допуњују.