Doft har kraften att transportera dig direkt tillbaka till ett visst ögonblick i ditt liv. Det kan trigga minnen som känns så verkliga att det är som om du står precis där, fast i ett ögonblick. För mig kommer minnen från 90-talet alltid att strömma tillbaka till mig när jag luktar CK Ett (40 £) eller Versace Röda jeans (£31). Dolce & Gabanna's Femme (86 £) kommer alltid att påminna mig om min mamma (även om hon inte har burit den på över 20 år), och Thierry Muglers Ängel (74 £) eller DKNY's Var läcker (55 £) kommer alltid att ta mig tillbaka till att vara tonåring.

Men mot slutet av noughties skedde en förändring i doftbranschen med kunder som delade sig i två läger: De som köpte in sig på framväxten av kändisparfymer och de som ville ha en signaturdoft som ingen annan hade. Jag personligen tillhörde den senare kategorin. Det gjorde du inte vilja folk skulle känna igen din parfym och du ville inte att någon skulle lukta som du. Men medan det verkade som om hela världen letade efter en ny, nischad doft, landade många på samma doft: Le Labos Santal 33 (£125).

"Vi har turen på Le Labo som har några kulter i vår samling, så vi har blivit välsignade. Men Santal 33 är en annan nivå av framgång – det är en dum mängd av det. Som parfymör hoppas du alltid i hemlighet – men du förväntar dig aldrig – en sådan effekt. Det händer en gång i livet om man har väldigt, väldigt tur, säger Eddie Roschi, medgrundare av Le Labo.

Intressant nog är Le Labos popularitet inte snedställd mot män eller kvinnor. Liksom CK One är Santal 33 en totalt androgyn doft som älskas lika av alla. Santal 33 lanserades 2011 och inspirerades av gamla Marlboro-reklam. Den är träig och kryddig, med inslag av läder och mysk. Santal 33, både berusande och kvav samtidigt som det var tröstande, fick snabbt en mängd kändisfans, från Alexa Chung till Justin Bieber. Det har faktiskt blivit så populärt The New York Times kallade det "den där parfymen du luktar överallt." Men dess popularitet har inte skadat dess coola faktor.

Även om Santal 33 kan vara den mest spritsade parfymen som finns (försök att gå på ett pressevenemang eller modevecka och inte lukta det i luften någon gång), har den lyckats behålla sitt kultrykte. Naturligtvis finns det några doftsnobbar som anser att Santal 33:s regeringstid är över, men vi är väldigt mycket i tron ​​att man ska bära vilken parfym man än känner sig attraherad av, oavsett om det är "in" eller inte.

Visst, det är mindre hemligt än för 10 år sedan. Le Labo-dofter dyker nu upp överallt från modebloggares Instagram-flöden till badrummen på världens coolaste boutiquehotell. Och även om det finns andra kultdofter i Le Labo-familjen (jag är besatt av Lys 41, och andra på vårt kontor älskar Bergamot och Patchouli), är Santal 33 fortfarande den mest hajpade.