Om du är ett fan av mat med en sydvästlig typ av smak, kommer du garanterat att älska denna rejäla kycklingtortillagryta.
Ingredienser Kycklingbröst. Kycklingbuljong. Svarta bönor. Vita majstortillas. Röd paprika. Orange paprika. Liten gul lök. Söt majs. Tomat. Färsk koriander. Adobo-krydda Svep upp för hela listan med ingredienser!
Börja med att hacka allt. Lägg kycklingbrösten på botten av den långsamma kokaren och tillsätt resten av ingredienserna förutom tortillaremsorna och garneringen. Sätt på grytan på hög nivå och koka i fyra timmar.
Ta bort kycklingbrösten tillfälligt från lerkrukan och lägg dem på en skärbräda. Använd två gafflar för att strimla kycklingen och lägg den sedan tillbaka i lerkrukan.
Tillsätt nu tortillaremsorna och rör om allt. Kycklingen ska inte längre vara rosa vid det här laget, håll lerkrukan högt upp tills kycklingen är genomstekt.
Vid det här laget är det dags att ge grytan en smak och sedan krydda den därefter. Lägg gärna till ytterligare röd paprika om du är ett fan av kryddig mat.