Druvor är en fantastisk frukt med massor av hälsofördelar. Men det kan vara knepigt att njuta av dem länge eftersom de tenderar att ruttna snabbt. Lär dig hur du lagrar druvor genom att följa våra enkla tips.
Druvor är ett gott och nyttigt mellanmål som du kan njuta av färskt eller använda i olika recept. Om du odla vindruvor i din trädgård har du säkert gott om dem och kanske undrar hur du ska förvara dem så att de håller sig fräscha så länge som möjligt. Det finns några sätt att göra det, oavsett om du vill äta dem färska, marinera dem, förvandla dem till snacks eller sylt eller något annat.
Hur man lagrar druvor i 16 enkla steg
Att lagra druvor är inte utmanande, särskilt när man följer några grundläggande regler för att bevara dessa frukter så länge som möjligt.
Om du upptäcker att oavsett hur mycket du försöker, dina druvor börjar bli gamla innan du kan äta dem alla, kan du prova flera knep för att hålla detta problem under kontroll:
1. Släng dåliga druvor
Välj fylliga druvor utan några blåmärken eller mögel. Tvätta druvorna försiktigt och låt dem torka innan du förvarar dem i en plastpåse med hål och ställer dem i kylen för
2. Kylning är nyckeln
Att förvara druvorna i kylen hjälper till att bromsa åldringsprocessen, men det är de ännu bättre när den förvaras utanför kylen under korta perioder.
3. Kontrollera rumstemperaturförhållanden
Det är bäst att förvara druvorna i rumstemperatur i cirka 45 minuter före kylning. Du kan använda en grund skål att förvara dina druvor, som bör torkas av innan du ställer dem i kylen. Efter en timmes kylning, placera druvorna i en fruktspecifik behållare för att maximera utrymmet och göra det lättare att ta bort enskilda frukter.
4. Minimera fukt
Att täcka dina druvor är nyckeln till att förhindra att de blir dåliga snabbare än vanligt. Förvara druvor i en grund skål eller skål, med en pappershandduk eller ett enda lager pappershanddukar ovanpå dem; pappershandduken kommer att absorbera fukt och förhindra att din frukt förstörs för snabbt.
5. Tillåt luftcirkulation
Druvor kräver luftcirkulation för att förhindra fukt, så det är bäst att undvika lufttäta behållare för lagringsändamål. Se istället till att dina druvor har mycket luft att andas genom att lägga dem i en punkterad plastpåse.
6. Kontrollera kylens villkor
När du förvarar druvor i kylen är det bäst att placera dem i grönsakslåda eftersom det vanligtvis är den kallaste delen. De kräver en temperatur på cirka 32 grader Fahrenheit (0 grader Celsius) och 90% luftfuktighet.
7. Absorberar dofter
Undvik att förvara druvor med mat som avger a stark lukt, som lök, eftersom de snabbt kommer att absorbera lukten.
8. Undvik andra produkter
Druvor producerar etengas naturligt när de åldras. När du lägger dem bredvid andra produkter kan det påskynda processen. Så se till att separat all frukt och grönt, speciellt när det gäller bananer.
9. Inte tvätta vindruvor
Du kan förvara otvättade druvklasar inslagna i en fuktig pappershandduk och sedan aluminiumfolie i rumstemperatur för 2 till 3 dagar. Detta kommer att förhindra skrumpning och förhindra att druvorna torkar ut.
10. Bästa sättet att förvara skurna druvor
Spraya disken med vatten, klappa bort överflödig fukt med hushållspapper, täck med fuktad ostduk (tillåt lite slack), lägg plastfolie över toppen av ostduken (vidrör men inte täckande) och ställ i kylen upp till 4 dagar.
11. Druvor med frön
När det gäller druvor med frön är det bäst att hålla dem otvättade för 2 till 3 dagar i rumstemperatur och tvätta dem endast innan de äts. Det beror på att tvätt kan sprida mögelsporer på frukten.
12. Fröfria druvor
Du kan tvätta och lagra kärnfria druvor i ett enda lager för upp till 2 eller 3 dagar i kylskåpet. En annan idé är att lägga dem på en pappershandduk och låta dem torka i 30 minuter innan de förvaras i en plastpåse för upp till 1 vecka.
13. Druvor förbi sin bästa tid
Om dina druvor har passerat toppen av perfektion är det bäst att använda dem så snart som möjligt. Du kan frysa dem till upp till 2 veckor, men tina inte innan du använder dem eftersom de blir mosiga.
14. Frysande vindruvor
Du kan frysa druvor som hela klasar eller som individuellt snabbfrysta (IQF) druvor. På så sätt kan du dumpa druvorna i en behållare och använda dem när du vill laga mat eller göra färsk druvjuice. Du bör dock inte frysa druvor igen efter att ha tinat dem.
15. Konservering av druvor
Det är möjligt att burka druvor och förvara dem under dessa förhållanden i upp till 1 år i en sur saltlake. Du behöver inte socker eller en sur sirap med tillsatt socker.
16. Torkning av druvor
Om du vill torka druvor, se till att de är kärnfria. Tvätta dem noggrant och skär i halvor om så önskas. Lägg dem på en bricka i ett enda lager och låt torka 3 till 5 dagar. Om druvorna är mycket fuktiga kan det ta längre tid.
Hur man förvarar druvor (FAQ)
Upptäck mer användbar information om att lagra druvor.
Behöver druvor kylas?
Ja, är det viktigt att hålla druvorna kalla för att behålla sin fräschör.
Hur länge håller vindruvor i kylen?
Druvor håller i kylen i upp till 1 vecka. Se bara till att lägga dem i en plastpåse.
Kan man frysa druvor?
Ja, det är möjligt att frysa druvor men inte tillrådligt. I det här fallet är det bäst att använda dem i smoothies eller bakverk eller för att göra juice. Druvor kan även konserveras i sirap om du vill använda dem senare till pajer och gelé.
Hur tvättar man vindruvor?
Det bästa sättet att tvätta druvor är genom att försiktigt skölja dem under kallt rinnande vatten och låt dem torka i ett durkslag.
Vad är det bästa sättet att lagra druvor med stjälkar?
Du kan lagra druvor med stjälkar genom att linda in dem i en fuktig pappershandduk och aluminiumfolie. Håll pappershandduken fuktig genom att spritsa den var 12:e timme. För att förhindra skrumpning, placera plastfolie över toppen av aluminiumfolien (men inte vidrör).
Hur länge är druvor bra för?
Druvor håller vanligtvis mellan 1 och 2 veckor om det förvaras på rätt sätt. Däremot kan de hålla sig fräscha några dagar längre om de är frysta eller görs till druvjuice.
Vad är det bästa sättet att lagra druvor med frön?
Det är viktigt att lagra druvor med frön otvättad i 2 till 3 dagar i rumstemperatur eftersom tvättning kan sprida mögelsporer på frukten.
Vad gör druvor för dig?
Druvor är fantastiska frukter som kan ätas som de är eller göras till juice, sylt, russin och torkade druvor. De är fyllda med väsentliga näringsämnen som vitamin C, fibrer, kalium och magnesium.
Vilka är de bästa druvorna att frysa?
Vilken typ som helst av druvor kan frysas, men det är viktigt att de skördas när de är som mest mogna.
Hur luktar vindruvor?
Druvor avger en stark, mysk lukt. De har också en söt smak.
Vilka är de bästa druvorna att äta?
De bästa typerna att äta är fröfria druvor. De är sötare och har färre frön än andra sorter.
Vilka är tecknen på dåliga druvor?
Om du köper druvor i butiken är det viktigt att du inspekterar dem noggrant innan du köper. Om frukterna har bruna eller mögliga delar, det är bäst att undvika dem. Dessutom, om druvorna är skrumpna eller mosiga att röra vid, betyder det att de snabbt kommer att ruttna. De bästa druvorna är mjuka, men inte mosiga eller uttorkade.
Kan hundar äta vindruvor?
Nej, hundar kan inte äta vindruvor. Även om dessa frukter inte är giftiga för dina hundvänner, kan de orsaka symtom som kräkningar och diarré.
Sista tankar om förvaring av druvor
Som du kan se, det finns ingen hemlighet bakom korrekt lagring av druvor. Ändå är det viktigt att följa stegen korrekt för att kunna njuta av denna läckra produkt så länge som möjligt. Dessutom behöver du inte ta så många resor till marknaden bara för att njuta av färska druvor.
Vilka är dina favorittips och tricks för hur man lagrar druvor? Låt oss veta i kommentarsfältet nedan.
