De flesta människor tänker inte två gånger på hur man lagrar bananer, men sanningen är att det finns ett rätt sätt och ett fel sätt att göra det. Kolla in våra enkla tips och tricks för att förvara bananer på rätt sätt.
Bananer är frukter som kommer in flera sorter, former, storlekar och färger. Sammantaget är de en hälsosamt tillskott till de flesta dieter. Du kan också göra bananbröd av övermogna bananer!
Men det är viktigt att lära sig hur man förvarar bananer korrekt så att de håller längre i ditt kök. Dessutom behöver du inte ta så många frekventa resor till butiken.
Det finns många sätt att förvara bananer hemma; vissa inkluderar frysning, förvara dem i kylen eller förvara frukterna på en fönsterbräda.
Fortsätt läsa för att upptäcka hälsofördelarna och korrekta lagringstekniker.
Hälsofördelar för bananer
Bananer är en fantastisk källa till dietkalium, vitamin C, kostfiber och vitamin B6. De innehåller också antioxidanter som lutein och zeaxantin.
Dessutom är bananer höga i pektin, en fiber som har visat sig vara
Du bör också veta att bananer producerar serotonin, en signalsubstans som reglerar humör och sömn. På grund av dessa faktorer har bananer kopplats till kampen mot depression och ångest.
Hur man förvarar bananer
Bananer är läckra frukter, men de har den roliga vanan att mogna snabbt. Här är bästa sätten att lagra bananer så att deras smak och näringssammansättning förblir oförändrad och deras stjälk förblir fräsch längre.
- Du kan lagra mogna bananer i rumstemperatur och borta från ljus på bänken, men du måste äta dem snabbt.
- Om du äter mycket bananer, överväg att investera i en bananhängare; det ger jämn luftcirkulation och förhindrar blåmärken som bildas av bananer som rör vid varandra. När du vill äta en banan är det bara att plocka den från klasen.
- Linda stammen i plastfolie eller aluminiumfolie för att stoppa utsläppet av etylengas, som är ansvarig för mognadsprocessen.
- Om du vill behålla bananerna under en längre tid, skär inte dem tills de är redo att användas.
- Å andra sidan, om du redan har skurit bananen i skivor, strö över citronsaft för att förhindra att de blir bruna. Sedan kan du överföra skivorna till en lufttät behållare och förvara dem svalt.
- Undvika hålla bananer nära annan frukt. Till exempel släpper äpplen ut etylengas som gör att de mognar snabbare – inget du vill ha om dina bananer redan är mogna.
Hur man förvarar bananer i kylen
Om du undrar hur du bevarar bananer längre, kolla in följande tips:
- Om bananerna fortfarande är gröna är det bäst att flytta dem till kylen eftersom detta kommer att sakta ner mognadsprocessen.
- Sätt a groblad i ditt kylskåp; det kommer att absorbera all fukt och hålla din frukt torr.
- Om du inte har några groblad, använd pappershanddukar eller servetter. Se till att regelbundet byta ut dem när de blir blöta för att bibehålla de rätta lagringsförhållandena.
- Det går även att förvara bananerna i individuella återförslutningsbara påsar, se till att lämna luft i påsarna innan förslutning.
Hur man förvarar bananer i frysen
Om du undrar hur du ska förhindra att bananer blir bruna är det bästa sättet att förvara dem i frysen. Här är vad du behöver göra:
- Frysta bananer räcker till upp till 3 månader.
- Du kan frysa bananer hela genom att slå in var och en plastfolie.
- Det är också möjligt att skala och skiva bananer före frysning om du planerar att ha dem redo för smoothies, glass och annat snabba recept som fungerar bra med frysta bananer. Allt du behöver göra är att lägga dem i en behållare eller återförslutbar fryspåse – kom ihåg att märka påsarna och ställa in aktuellt datum.
- Det är bäst att frysa skivorna med en bakplåtenoch se till att de inte rör vid varandra. Sedan kan du flytta skivorna till en återförslutningsbar fryspåse.
- Du kan också frysa bananpuré i isbitsbrickor om du vill använda den ytterligare till smoothies.
- Använd bananerna snabbt efteråt upptining, eftersom de blir väldigt mosiga.
Hur man förvarar bananbröd
Istället för att slänga dem är det en bra idé att förvandla övermogna bananer till banan bröd. Här är några tips och tricks på förvaring av bananbröd:
- Förvara brödet i rumstemperatur på bänken om du planerar att äta det snart. Om du skär brödet i skivor och slår in dem i plastfolie eller lägger dem i en lufttät behållare så ska de hålla upp till 4 dagar.
- Om brödskivorna är för torra är det bara att stoppa ner dem brödrost.
- Släng alltid bananbröd med tecken på forma eftersom det är för sent att spara det.
- Det är möjligt att frysa ett helt bananbröd – slå in det i aluminiumfolie och flytta det till en återförslutningsbar fryspåse, se till att ta bort överflödig luft. Du kan också frysa brödskivor på samma sätt – se bara till att linda in skivorna individuellt i aluminiumfolie.
- Det är lätt att tina bananbrödsskivor genom att lämna dem på bänken i upp till 1 timme. Eller så kan du påskynda upptiningsprocessen genom att stoppa skivorna i brödrosten eller mikrovågsugn i 30 sekunder.
- Att tina ett helt bananbröd är inte så annorlunda – ta bara bort limpan ur påsen men håll den i aluminiumfolien för att förhindra att den torkar.
Hur man förvarar en halv banan
Om du bara har ätit en halv banan men inte skalat av den återstående frukten, täck bananen i skalet, linda in den plastfolie, och flytta den till grönsakslådan i kylen. Du kan agera på samma sätt om du redan har tagit bort hela skalet, men det håller inte lika länge i kylen.
Hur man mognar bananer
För att påskynda bananmogningsprocessen, här är vad du kan prova:
- Flytta bananerna till ett fönster så att de får naturligt solljus.
- Ta bort bananerna från klasen och kassera stammen.
- Lägg gröna bananer i en förseglad papperspåse nära annan frukt (som äpplen) i flera dagar. Etengasen som produceras av annan frukt kommer att kickstarta mognadsprocessen.
- Baka oskalade bananer på en plåt klädd med bakplåtspapper i 20 minuter vid 300 grader Fahrenheit (150 grader Celsius) för att få bruna bananer.
Hur man förvarar bananer (FAQ)
Lär dig mer information om att lagra bananer.
Hur håller man bananerna fräscha?
När det gäller att hålla bananer färska är en av de viktigaste sakerna att se till att de inte blir för kalla, som i ett kylskåp. Det är bäst att förvara dem på disken eller på en annan cool plats i ditt hem.
Bananer håller i cirka 3 till 4 dagar när de förvaras i rumstemperatur och mellan 50 till 70 grader Fahrenheit (10 till 20 grader Celsius).
Hur länge håller övermogna bananer?
Övermogna bananer räcker till ca 4 dagar när den förvaras i en lufttät behållare eller återförslutbar plastpåse i kylen. Eftersom övermogen frukt producerar etylengas går det snabbare att lägga annan frukt i behållaren med dem deras mognadsprocess – kom bara ihåg att ställa ut pappershanddukar under för att eliminera överskott fukt.
Om du undrar hur man använder övermogna bananer, försök då att förvandla dem till bananbröd eller slänga dem i en smoothie – du kan spara dig den tid som skulle läggas på att göra frukost.
Hur länge håller gröna bananer?
Som med apelsiner kommer omogna gröna bananer att hålla i flera dagar om de förvaras på disken och borta från annan frukt. De kommer mognar efter 7 till 10 dagar och bör användas inom 2 veckor efter köpet.
Hur mognar man bananer snabbt?
Om du undrar hur man mognar bananer snabbare kan du lägga dem i en brun färg papperspåse med annan frukt, som äpplen. Etengasen som produceras av frukten påskyndar mognadsprocessen.
Hur länge håller bananbröd?
Du bör äta bananbröd inuti 1 vecka om den förvaras i rumstemperatur och tätt inlindad med aluminiumfolie eller placeras i en lufttät behållare – se bara till att skära den i skivor först!
För att förlänga denna tid till 2 eller 3 månader, kan du frysa bananbröd genom att slå in det tätt i aluminiumfolie och lägga det i en återförslutningsbar fryspåse. Du kan också frysa in skivor individuellt inslagna i aluminiumfolie, ta bort överflödig luft innan du försluter påsen.
Sista tankar om att lagra bananer
Bananer är en utmärkt källa till vitaminer, mineraler, antioxidanter och fibrer. De är inte bara välsmakande utan också en utmärkt källa till energi, perfekt att äta till frukost eller som mellanmål.
Även om frukten finns tillgänglig året runt, är den bästa tiden att äta bananer under sommaren eftersom det håller dig hydrerad och kyler ner din kropp.
Om du följer våra tips och tricks kommer du att kunna lagra bananer på långa dem så att du kan njuta av dessa frukter när det passar dig.
Har du några hemligheter när det gäller att lagra bananer? Låt oss veta i kommentarsfältet nedan.
