Ingredienser Jordnötssmör. Fisksås. Lönnsirap. Flytande aminosyror. Kalk. Siracha. Vitlöksklyfta. Vatten. Superfast tofu. Majsstärkelse. Avokado eller kokosolja. Risnudlar Svep upp för hela listan med ingredienser!
Medan nudlarna blötläggs, vispa ihop alla ingredienserna till såsen och ställ åt sidan.
Tillsätt tofun i en medelstor skål, lägg i majsstärkelsen och rör om. Jordnötssåsnudlar med krispig tofu
Värm 2 teskedar av avokadooljan i pannan på medelhög värme. När oljan är varm, tillsätt tofun i ett jämnt lager.
Koka tills den är gyllenbrun på ena sidan, cirka 2-5 minuter, och vänd sedan tofun. Upprepa tills den fått färg på alla sidor. Ta bort från pannan och ställ åt sidan. Om tofun håller ihop är det bara att bryta isär den med spateln.
Värm den återstående matskeden avokadoolja i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt lök, morötter och selleri och fräs tills de mjuknat och löken är genomskinlig.
Sänk huvudet och lägg i blötlagda risnudlar, spiraliserad zucchini och sås. Koka, rör om ofta, tills den är genomvärmd.