Köpenhamn är coolare än någonsin: Läs vår stadsguide

Välkommen till Vem vad bär reser, en serie utvalda guider till destinationer som modeuppsättningen älskar. Betrakta detta som din nedladdning på allt från de elegantaste vistelserna till de mest minnesvärda måltiderna till den perfekta resegarderoben, allt undersökt av stilfulla lokalbefolkningen och välresta modemänniskor.

När du tänker på en typisk "modestad" inkluderar de namn som kommer att tänka på vanligtvis Paris och Milano och kanske New York och London. Men Köpenhamn växer snabbt fram som en modehuvudstad i sin egen rätt, och den har vår fulla uppmärksamhet. Den danska staden har alltid varit en unik grogrund för cool skandinavisk design, från interiörer till kläder, och tidigare denna månad kom modebranschen för Köpenhamns modevecka, en av de snabbast växande nya marknaderna. Ur en redaktörs perspektiv verkar det som att fler amerikaner än någonsin räcker upp sina händer för en CPHFW-inbjudan. Som den coolare yngre systern till de "fyra stora" modestäderna, har Köpenhamn en rad nya designers som är allmänt erkänd som några av branschens mest spännande och framåtblickande talanger med särskild tonvikt på hållbarhet.

"Modescenen i Köpenhamn är verkligen visionär," Hood Agencys medgrundare Helene Skytte berättar Who What Wear. "Copenhagen Fashion Week växer sig större för varje säsong, och jag förstår det. Danmark är så starka på möbeldesign och arkitektur, och du kan se detta återspeglas i modet."

Faktum är att visionär är ett bra ord. Den danska huvudstaden är framåtsträvande på mer än ett sätt. Utöver sina sartorial dragningar kommer du att upptäcka att Köpenhamn ligger i framkant när det gäller hållbart boende, och danskarna har kommit på mycket som vi kan lära av. För det första är cykelkulturen enorm här – ja, även modemänniskor i kjolar och klackar – och allt, från danska klädmärken till Köpenhamns främsta hotell, designas, produceras och körs till en hög standard av ansvar.

För dansk-amerikanska skådespelaren Amelia Hoy sträcker sig den visionen till en kultur av framsteg i mångfald och rättvisa. "Jag personligen tycker att det är inspirerande att följa en stad där man synligt kan se hur mångfald bildar en ny modeberättelse och att vara en del av den välbehövliga förändringen", säger Hoy. Små initiativ som Nordic Fashion Directory, som hon är en del av, driver på för förändring i den här branschen. Det är en livslång resa, medger Hoy, och ämnet kan falla in och ur trenden, men hon säger att "det är en motivation för [henne] personligen att driva på, att dyka upp och att göra jobbet."

Även om staden är liten, insisterar Rotates medgrundare Jeanette Madsen på att den känns så speciell eftersom den har mycket att erbjuda. "Du kan gå runt i hela staden på några minuter och du har allt du behöver till hands. Varje hörn du vänder dig om finns fantastiska restauranger, butiker, gallerier och parker", tillägger hon. "Liten men autentisk" är så Skytte beskriver staden, och för henne är det den perfekta kombinationen av vacker natur och stadsliv.

WWW Resetips: Pprioritera en resamellan maj och oktober, säger Skytte. Sommaren i Danmark är känd för sina gyllene dagar och uppfriskande långa, ljusa nätter. Människor i Köpenhamn bor utomhus under sommarperioden, njuter av långa middagar och tar nattbad i havet.

Jag tog hjälp av några mycket fashionabla och coola Köpenhamnare för att låta mig veta vilka ställen som är deras go-tos. Madsen och Thora Valdimars är sinnena bakom cool-girl-etiketten Rotera. Båda kom från olika aspekter av branschen – Valdimars från modellvärlden och Madsen från tidningsvärlden – innan de slog sig ihop för att starta sitt varumärke.

Emili Sindlev är ett namn du definitivt känner till. Innehållsskaparen och den kreativa konsulten är ett vanligt ansikte på modeveckor runt om i världen, och hennes stilkänsla har fått henne över 800 000 följare på Instagram. Vogue Skandinavien liknar henne vid en modern Carrie Bradshaw. Sindlev var född och uppvuxen i Köpenhamn och berättar att hon alltid har varit en sådan stadstjej. "Köpenhamn betyder för mig familj, och det är här jag har de flesta människor jag bryr mig om. Det är förmodligen därför jag aldrig skulle kunna flytta någon annanstans även om det mesta av mitt arbete och mina kunder finns i andra länder, säger hon.

Hej är en Vogue- med dansk-amerikansk skådespelerska och aktivist som har etablerat sig som en röst för framsteg inom scenkonst och mode. Hon växte upp i Kalifornien men flyttade till Köpenhamn under pandemin och har kallat det hem sedan dess, med hänvisning till "tarkitekturen, det sociala systemet (värt att skydda) som ger gratis utbildning och hälsovård, maten och ljuset" som skälen till att hon tycker att staden är en så speciell plats att vara på.

Skytte är en veteran inom modebranschen som tidigare arbetat i branschen i 15 år som PR-direktör för By Malene Birger och Ganni. Nu driver hon sin egen kreativa byrå, Hood Agency, samt det ekologiska hudvårdsmärket Woods Köpenhamn och smyckeslinje Trassäck.

Skytte, tillsammans med massor av dina favorit danska modemänniskor, är ett stort fan av medveten lyxvistelse Villa Köpenhamn. Det centralt belägna hotellet har den bästa frukosten, säger hon. För att inte tala om, det har den charmigaste takpoolen och bastun och ligger nära den populära nöjesparken Tivoli i Köpenhamn.

Det säger Valdimars Hotell Sanders är det enda stället hon någonsin rekommenderar: "Det är bara det sötaste stället." Sindlev håller med här och tillägger att den har en utmärkt centralt läge som fortfarande är utanför de trånga gatorna. "Stämningen och inredningen på hotellet är bara fantastisk", tillägger hon.

Coco Hotel är ett litet boutiquehotell i hjärtat av Köpenhamn med den charmigaste gröna innergården. Skytte avgudar atmosfären här och kaffet också.

Fler vistelser att skriva ner: Sindlev avgudar också exklusivt och gammaldags Hotel d'Angleterre för dess oklanderliga service och underjordiska spa. Central Hotel känns som det minsta hotellet i världen och har bara ett rum. Du känner att du är det
i ett litet skepp när man är inne, gläder Madsen. Skt. Petri är var alla är värd för modeveckans vistelser, och Babette Guldsmeden är en helt ekologisk vistelse noterad i Condé Nast Traveler.

Vid det här laget, vem har inte hört talas om La Banchina eller åtminstone sett den? I en viral TikTok-video postat av den Köpenhamnsbaserade kreatören Katrín Björk, klipp från vinbaren inomhus-utomhus fick snabbt en miljon visningar och gjorde att internet blev pirrigt. Människor från hela världen fastnade omedelbart och kommenterade saker som "Så som jag skulle flytta hit så snabbt." Kan du skylla på dem? Att dricka vin och knapra snacks samtidigt som jag hoppar från träpiren ut i Öresund låter som min idé om Skandinas sommarhimmel.

Skytte håller med om att det är den bästa platsen för att bada och njuta av mat och gott naturvin med vänner, oavsett om du sitter vid havet eller tar en liten båt här. Kul fakta: Restaurangen har även en bastu.

WWW Resetips: Det bästa tipset för Köpenhamn är att hyra en liten båt och utforska kanalerna och hamnen, säger Skytte. Du kommer att få se alla vackra historiska byggnader i staden på detta sätt.

"[Baka d'Busk är] den bästa gastronomiska upplevelsen i CPH", insisterar Skytte. Med ett växtbaserat kök och det bästa naturvinet har restaurangen skapat ett av stadens trendigaste matupplevelser, och det skadar inte att de som arbetar här är så vänliga och roliga, hon säger. Modemärket Baum und Pferdgarten höll faktiskt en middag här under CPHFW, och enligt Who What Wears egen regelbundna deltagare, Erin Fitzpatrick, den vegetariska platsen rekommenderas också starkt av de lokala PR-proffsen.

WWW Resetips: Var villig att gå långsamt, insisterar Hoy. Köpenhamn är inte högt tempo. Servicen kommer att vara långsam, och middagar och evenemang kommer att vara långa. Njut av möjligheten att föra samtal.

”Danskarna gillar att resa mycket och genom att resa lär man sig mycket av andra kulturer. Även om vi är ett litet ställe är köket väldigt varierat och välinformerat, säger Valdimars. "Om du går för italienska, sushi eller mexikanska, är det verkligen gjort med passion och utbildning." Kanske nej annan restaurang jag har hört talas om i min forskning förkroppsligar denna passion och uppmärksamhet på detaljer tycka om Mangia, en italiensk plats som jag har hört upprepas om och om igen bland modefolkets korta lista över de bästa restaurangerna i Köpenhamn.

Skytte bekräftar min gissning. "Den har den bästa handgjorda pastan som skulle smälta ditt hjärta och den mysigaste atmosfären. De som äter här verkar alltid ha bra energi, säger hon.

WWW Resetips: Om du funderar på att boka bord på Noma, Geranium eller någon av Köpenhamns andra kända restauranger, se till att planera i förväg och boka ditt bord i god tid.

Fler restauranger att skriva ner: Sindlev gav ett hedersomnämnande till Esmée, som hon säger är hennes favoritrestaurang i Köpenhamn, liksom Levi. För mer avslappnad middag föreslår hon att checka ut Jah Izakaya och Delphine. Nyligen har Hoy tillbringat mycket tid på en härlig restaurang som hennes vänner nyligen öppnade på Tagensvej som heter Casamadre.

Med sina höga tallrikar av vispat smör och ett perfekt kurerat sortiment av traditionella danska frukostartiklar, Atelier september är lika mycket en fest för ögat som det är i bokstavlig mening. En snabb blick på Instagram-flöde av caféet bekräftar att det verkligen är ett absolut måste-stopp för en måltid på dagen i Köpenhamn. Skytte föreslår ett stopp här för bfrukost eller lunch mcyklar runt i staden, och den kombinationen låter som den mest ikoniska danska dagen du kan ha.

WWW Resetips: Ha ett kreditkort till hands som du kan använda för de flesta köp, helst ett utan utländska transaktionsavgifter. Väldigt få företag kräver att du betalar kontant, och många ställen är helt papperslösa.

"Jag försöker alltid få rekommendationer från lokalbefolkningen, så efter Gestuz-visningen under Köpenhamns modevecka bad jag märkets PR-chef om en idé om en plats att hänga på innan min nästa show", säger Fitzpatrick, Who What Wears associerade nyhetschef. Fitzpatrick har gjort det till en vana att gå på CPHFW och har blivit lite av en expert på staden från sina sex resor. "Hon skickade mig till Hart Bageri, och det var den perfekta platsen att spendera min tid på", fortsätter hon. "Inte överraskande såg jag flera andra modetjejer som också hade gått över till Hart Bageri från showen. Jag hade spandauer, som har en smaskig vaniljsås bakad i den och var helt enkelt gudomlig. Jag gick till platsen på Galionsvej 41, som ligger precis vid vattnet och så pittoresk - även på en molnig dag!"

Ett av de ursprungliga bagerierna från den nya vågen av exklusiva bagerier i Köpenhamn är Juno, och Sindlev säger att hon går dit hela tiden för att äta kardemummabullar eftersom det är i hennes grannskap. Även om Hoy tillägger att det är det hajpade och det är alltid en kö, hon medger att även lokalbefolkningen trotsar väntetiden för det är verkligen är så bra.

Fler kaféer att skriva ner: Skytte älskar ocksåSonny feller dess bröd och kaffe, speciellt när du kan sitta ute och njuta av den mysiga Köpenhamnsstämningen, ochMirabelle bageri för "det bästa brödet du någonsin kommer att smaka." Demokrati Garage är ett riktigt coolt café i Nordvest som fortfarande är ganska ovanligt, men Valdimars säger att kaffet är så gott. Madsen spenderar
det mesta av hennes tid åt att äta på en lokal grannskapsplats Pauseriet. Under sommarsäsongen rekommenderar Hoy Andersen & Maillard, vilket gör en mjuk serveringsfylld croissantdessert som är lika vild som den låter.

Om du skriver "bästa vintageshopping i Köpenhamn" på Google, Paloma Vintage kommer nästan alltid att dyka upp överst i resultaten. När vi pratar med både danska och amerikanska modemänniskor har butiken helt klart fått en älskad plats i både deras hjärtan och garderob. Sindlev kallar det den bästa platsen för vintagefynd, en superlativ som jag inte har för vana att ta lätt på från någon med en lika ikonisk garderob som hennes.

"Min kära vän Ferial [Berri, ägare till Paloma Vintage] har den bästa stilen" delar Skytte. "Du kan upptäcka de bästa vintagefynden här, från gamla Chanel-väskor till hattar och accessoarer."

Om du är ett fan av modern, industriellt inspirerad inredning, gör en snabb riktning Rue Verte. Inredningsvarumärket erbjuder handgjorda möbler, belysning och föremål i en omättad palett av kol, grädde och äggskal. Det är en favorit hos Valdimars, som tror att den har de mest unika, vackra pjäserna.

"Studio Arhoj har den absolut sötaste keramik, glas och prydnadssaker som alla är handgjorda där i butiken", delar Fitzpatrick. "Varje gång jag besöker kommer jag med något nytt i hopp om att fylla mitt köksskåp med allt som är Arhoj. Det är det perfekta stället att köpa en ostliknande souvenir."

Mer shopping att skriva ner: BesökNya Mags för dekorativa soffbordsböcker. Magnolia's är en skattkammare för secondhand mode. Jerome Vintage har bäst utvalda designerkläder. Skytte säger att om du har tur kan du hitta din favorit Saint Laurent kavaj eller Celine slipklänning. Lägenheten är den ultimata destinationen för modern design och vintageinredning. Tina, ägaren, gör de stiligaste köpen av möbler, lampor och inredning. Louise Roe Gallery är där du hittar chica inredningsartiklar.

Om MoMA är dit designsinnade New York-bor går för att hämta lite inspiration och fylla på med världskända konstverk, då Louisiana Museum of Modern Art är motsvarigheten till Köpenhamn. Museet ligger vid Öresunds strand i Humlebæk cirka 22 mil norr om Köpenhamn och beskrivs av Condé Nast Traveler som en "helgedom för danska modernister" med över 4000 verk som sträcker sig från 1945 till nutid.

"Jag älskar att spendera tid i naturen på helgerna, och det finns så många bra platser där man kan kombinera natur och kultur", säger Skytte. ”Jag skulle åka en bit utanför Köpenhamn och köra längs kusten och besöka Louisiana Museum. Sedan skulle jag köra upp till norra kusten en timme utanför staden och besöka alla vackra charmiga mindre städer som Tisvilde, Gilleleje och Horbæk." Hoy håller med om att museet är alltid vacker, och själva byggnaden är fantastisk. Hon säger att därifrån kan du ta en kort promenad till Aarstiderne, en lokal ekologisk gård tvärs över gatan.

Att cykla är det bästa transportsättet i Köpenhamn, stoltserar med Madsen och Valdimars, så passa på att cykla! "Det är det sanna tecknet på en Köpenhamnsbo om du kan cykla genom alla väder och bära vilken outfit som helst - klackar och minikjolar ingår", säger de. När det gäller vart jag ska ta vägen får jag tanken att det inte finns någon del av staden där det inte skulle vara vettigt att utforska på cykel, men Skytte föreslår stadsdelarna Christianshavn, Refshaleøen, Vesterbro, Nørrebro och Østerbro och stadens centrala för att se allt det bedårande byggnader.

WWW Resetips:"Lär dig att cykla i klackar", insisterar Sindlev. "Alla här cyklar till och från klubben på utekvällar."

"Min favorit roliga fakta: Walt Disney inspirerades av Tivoli när han skapade Disneyland," delar Fitzpatrick. Tivoli, som grundades 1843, är en nöjespark som ligger smaskigt i centrala Köpenhamn, så det är extremt bekvämt för turister. "Varje detalj på Tivoli osar helt enkelt av charm, som ni ser på bilderna", fortsätter hon. "Jag älskade särskilt flygande kofferten, som är som Disneylands It's a Small World, men den är baserad på sagor av den danske författaren Hans Christian Andersen, inklusive 'Den lilla sjöjungfrun' och 'Prinsessan och ärten.' Entréavgiften är $23, och armbandet för att komma åt alla åkattraktioner är en extra $38."

Fler sevärdheter att skriva ner: Glyptotekmuseet är alltid en bra idé en regnig dag, säger Sindlev, eftersom museet är så fantastiskt. Trädgården Bibliotekshaven är en hemlig gömd pärla i mitten av Köpenhamn. Det är lite knepigt att hitta, men stanna här, sitt med en kaffe och njut. På en regnig dag, gå till Aire antika bad för vad Skytte säger är den bästa massagen du kan få.

"Danska kvinnor är bra på att hitta hjälteplagg som vida byxor eller en perfekt jacka, och de bygger från basen och lägger till lager av sin egen unika stil", förklarar Valdimars och Madsen. "De här uttalandet "skandinaviska" grunderna skapar en känsla av enhetlighet men alltid med individuell stil." Skytte tillägger, "Om du vill [uppnå] Köpenhamnstjejstil, borde du göra det bär jeans, en herrskjorta och silversmycken." Hon listar också praktiska föremål som en regnrock, en baddräkt, en varm tröja för kvällarna och bra sneakers som du kan gå mycket i. Om du inte har gissat kommer du att avverka många mil i den här staden.

För Sindlev är listan över det viktigaste från Köpenhamn kort och gott: lägenheter för cykling och lager som en bra skinnjacka om du besöker utanför juni till augusti. Även om cykling rekommenderas starkt, kommer du förmodligen att göra den mest utforskande promenaden eftersom du kan besöka många olika delar av staden till fots. Föga överraskande är ett par bra, bekväma skor ett måste, och danskarna är överallt coola och praktiska skor. Bara den här månaden släppte It-girl-märket Ganni sneakers i begränsad upplaga i samarbete med New Balance, och folk i Scandi-stil var snabba med att knäppa ett par.