Zucchini fylld med tonfisk (recept)

Om vi ​​är helt ärliga mot dig har vi varit det helt och hållet besatt av zucchini på sistone. Det är bara något så mångsidigt och utsökt med det som vi inte kan få nog av. Oavsett om du njuter av det helt enkelt grillat och kryddat, skär det för att bli stekt med andra saker, eller toppa det med ett annat favoritmåltid, du hittar oss praktiskt taget saliv när maten tillagas Gjort. Skaldjur är kanske en av de enda sakerna vi hade inte försökte förbereda zucchini med och allt det förändrades när vi såg någon göra zucchini fylld med tonfisk på en matlagningsshow.

Nu fick vi faktiskt inget recept från den serien, men vi ville ändå försöka göra rätten eftersom den bara lät så gott. Vi letade upp några recept och rekommendationer för liknande måltidsidéer på Internet och bestämde oss i slutändan att använda bitar från alla olika versioner för att komma på vår egen version av zucchini fylld med tonfisk! Vi höll det ganska enkelt, men bara tillräckligt väl förberedda för att inte bara vara helt utsökt, utan också ganska näringsrikt.

Det var vi faktiskt så nöjda med resultatet att vi genast började rekommendera vårt nya recept till vänner och berätta för dem hur det gick till. De älskade det så mycket också att de började rekommendera att vi delar det för alla att se, snarare än bara några få personer. Därför bestämde vi oss för att göra en handledning! Vissa saker är för mjuka för att inte delas.

Om du är mer en visuell elev, kolla in videon nedan för att se hela förberedelsen och tillagningsprocessen. Om du föredrar att följa hela steg -för -steg -instruktionerna istället, fortsätt rulla så hittar du dem längre ner i vårt inlägg istället, för säkerhets skull!

Steg 1:

Samla dina ingredienser! För att göra denna maträtt behöver du:

• 3 zucchini (med ändarna avskurna)
• 2 (185 g) burkar tonfisk (dränerade och flagnade)
• 7 gröna oliver (hackade)
• 1 msk kapris (hackad)
• 2 vitlöksklyftor (hackade)
• Persilja (hackad)
• 50 g brödsmulor (köpt i butik eller smulad för hand)
• 1 stort ägg
• Salt

Steg 2:

Skär ändarna av dina tre zucchini (om du inte redan har gjort det). Du kommer inte skala dem; behåll sina gröna skinn intakta. Fyll en stor kastrull med vatten och låt den koka på spisen. När vattnet kokar, ställ in alla tre zucchinierna för att mjukna. Koka dem tills de är mjuka nog att du kan sticka var och en med gaffelns stift och ta bort det utan några problem, eller utan att zucchinin fastnar, ungefär som hur du skulle testa om din potatis har kokt tillräckligt för mäskning. Då är de klara och du kan ta bort dem från vattnet.

Klappa zucchinierna på deras yttre skal och låt dem svalna lite tills de är säkra för dig att röra utan att bränna dig. Skär varje zucchini på mitten längs hela längden så att du har två lika stora långa halvor; totalt sex halvor. Med en sked, skrapa försiktigt bort några av zucchinins mjuka mitt på varje bit, var noga med att lämna tillräckligt så att du inte möter insidan av den gröna huden längs vardera sidan eller botten. Målet är bara att skapa en divot längs mitten som löper bitens längd. När du skrapar ut zucchinimassan, lägg den åt sidan i en skål för att blanda på ett ögonblick.

Steg 3:

I en blandningsskål, kombinera din dränerade, flagade tonfisk och dina hackade oliver, kapris, persilja, vitlök och brödsmulor. Blanda allt med en gaffel. Knäck ditt ägg i en annan skål och salta det, använd sedan en gaffel för att slå äggulan. Häll detta över tonfisk- och brödsmulblandningen och blanda allt noggrant igen. Lägg nu till zucchinimassan du avsatt från att skopa ut dina center tidigare. Rör ner dessa i din tonfisk- och brödsmulblandning med din gaffel, bryt upp de större bitarna om du behöver.

Använd en sked för att fylla de inre delarna i dina halverade zucchinis med din tonfisk-, zucchini- och brödsmulblandning. Du vill fylla halvorna precis så att var och en är staplad något, rundad upptill, men inte överfylld nog för att spilla ut. Se till att du delar upp det jämnt mellan alla sex av dina halvor.

Steg 4:

Ordna dina fyllda zucchinihalvor jämnt fördelade på ett bakplåt och förvärm ugnen till 356F. Ringla zucchinihalvorna med olivolja och strö sedan över extra brödsmulor och strö över toppen av varje med lite vitt vin.

Steg 5:

Sätt in din plåt i ugnen och låt zucchinihalvorna baka i 40 minuter (eller tills de är gyllenbruna på det övre brödsmulskiktet).

Steg 6:

Ta bort dina zucchinihalvor från ugnen och servera dem med några hela gröna oliver som garnering.

Din maträtt är klar att servera! Om du vill kan du leka med hur du smaksätter tonfisk- och brödsmulblandningen innan du fyller zucchinihalvorna. Du kan göra dem lite sötare, lite kryddigare eller vad du vill! Du kan till och med prova att tillsätta lite citronsaft i blandningen eller ersätta de gröna oliverna med hackad dillgurka.

Har du bestämt dig för att prova att göra denna maträtt själv? Berätta allt om du bestämmer dig för att göra ändringar och hur det blir i kommentarfältet nedan!