Det bästa receptet på broccolisallad

Detta broccolisalladrecept är så merish, alla vill ha sekunder! Om du har blivit inbjuden till en grillfest eller fest i helgen är det här rätten att ta med! En levande, hälsosam men utsökt sallad som kan göras framåt.

När jag först gjorde broccolisallad insåg jag inte alls att broccolin var rå. Jag hade ätit det förut, men jag trodde alltid att det var lättkokt med andra ingredienser - på grund av att det är mjukt och fullt av smak!

Faktum är att broccolin helt enkelt skärs i små bitar - med nästan all den hårda stjälken borttagen - sedan marinerad i en lätt dressing av majonnäs, lite socker och lite vitvinsvinäger. Kombinationen av dessa tre ingredienser ger en söt, skarp och krämig smak som mjukar broccolin precis tillräckligt.

Vissa människor gillar att lätt ånga brocollin, men jag tycker att detta faktiskt späd ut smaken och kan göra din sallad lite fuktig om broccolin inte dräneras tillräckligt bra.

Lägg till favoritingredienser du gillar för att göra denna smaskiga sallad till din egen:

• Russin
• Valnötter
• Cheddar
• Tomater

Allt går!

Här är vilka ingredienser du behöver för en färsk broccolisallad:

Serverar 4

• Stort huvud av broccoli
• Litet gäng gröna druvor
• 3 rädisor
• 1 kvistlök
• 8 rashers kokta bacon
• 1 rött äpple
• 2 msk pinjenötter
• 2 msk strimlad parmesan

Ingredienser för dressing:

• ½ dl majonnäs
• 1,5 tsk vitvinsvinäger
• 2 msk strösocker

Instruktion för att förbereda broccolisalladen - Steg för steg -guide:

1. Blanda dressing ingredienser tillsammans i en liten skål. Ställ in i kylen i 10 minuter (sockret ska lösa sig under denna tid) medan du förbereder salladen.

1. Skär stjälken av broccolin och skär i små buketter. Skär druvorna på mitten, skiva rädisor, vitlök, bacon och äpple.

1. 1. Lägg broccoli, druvor, rädisor, vitlök, bacon och äppelskivor och pinjenötter i en stor serveringsskål. Ta ut dressingen ur kylskåpet och rör om, häll den sedan på salladen och rör ihop allt. Strö över parmesanen och låt sedan sitta i 10-15 minuter så att smakerna utvecklas innan servering.

Obs: Du kan täcka och förvara i kylskåp i 2-3 timmar om du gör detta i förväg.