Hur man gör granola till frukost med bär

Gillar du knapriga havrekluster i din granola? Sedan det här granola recept med torkad frukt och honung är receptet för dig! Sommaren går mot sitt slut och tiden för iskalla frukostsmoothies är snart över för året. Det är fortfarande inte tillräckligt kallt för gröt, så vad ska vi göra under tiden för en snabb näringsrik frukost?

Granola!

Kluster med knaprig havre, blandade med torkad frukt och nötter, denna granola är så god, du kommer att äta den direkt ur burken.

Jag gillar att lägga till nötterna under de sista minuterna av tillagningen för att rosta dem lätt utan att bränna dem. Den torkade frukten tillsätts efter tillagning (annars får du knapriga russin).

Vi serverar vår granola med grekisk yoghurt, färska bär och kanske en liten ring honung, men du kan servera den hur du vill:

• På egen hand med varm eller kall mjölk
• Som pålägg för bakade äpplen eller pocherade persikor
• Parfait stil - med frukt och vanilj yoghurt lager

Vi äter till och med denna granola med glass!

Har du några granola idéer? Vi vill gärna höra! Tweet oss @DIYS!

Här är vad du behöver för ett hälsosamt granola recept:

Gör 12-15 portioner

• 3 koppar/320 g hela havregryn
• 5 msk ljusbrunt socker
• 4 msk honung
• 4 msk kokosolja, smält
• 4 msk vatten
• En halv kopp hackade, blandade nötter (jag använde paranötter, cashewnötter, valnötter och mandlar)
• 1 dl blandade torkade bär (jag använde ett blandat paket med gyllene russin, jumbo russin, tranbär, körsbär, jordgubbar och blåbär)

Instruktioner för att förbereda en hälsosam frukost:

1. Förvärm ugnen till 350f. Blanda havre, farinsocker, honung, kokosolja och vatten i en stor skål.

1. När den är blandad, sked ut den på en stor metallplåt och ställ in den i ugnen i 14-16 minuter. Kontrollera granola ett par gånger under tillagningen för att se till att det inte brinner i kanterna. Om granolaens kanter ser mycket mörkare ut, ge granola en blandning. När granola är ljusgyllenbrun, lägg i de hackade nötterna och lägg tillbaka i ugnen i ytterligare 2-4 minuter.

1. Ta granola ur ugnen och låt svalna helt på plåten. När den är sval, strö på den torkade frukten och blanda i. Du kan upptäcka att en del av granola har fastnat i botten av brickan under kylning, det är bra (denna kylperiod tillåter granola att hålla ihop, så du får några av de härliga klumparna), använd en metallspatel för att lyfta granola från bricka.

Sked granola i en lufttät burk-redo för frukost.