Som alla föräldrar har vi ofta svårt att övertyga våra barn om att äta grönsaker. Det finns säkert några gröna och näringsrika löviga saker som de tycker om och kommer att äta utan krångel, men det är svårt att få dem att prova nya saker och våga utanför deras komfortzon så att de inte ofta introduceras för nya grönsaker som vi är säkra på att de skulle tycka om de bara skulle humorisera oss för en bit och ge dem en Prova! Nyligen hade vi dock idén att baka deras favoritgodis med hjälp av recept som innehöll grönsaker i sötsakerna. Vi lät dem få en bit för att se hur gott det smakade och vi berättade för dem vilka typer av grönsaker som var inkludera efteråt så att tanken på något som betor eller morötter i en efterrätt inte skulle skrämma dem av. Vad vet du; nästa gång vi lade rödbetor och morötter på deras tallrik, tänkte de på hur mycket de gillade den smaskiga bakningen de provade, och de var mycket mer villiga att prova också grönsakerna i deras regelbundna kokta form, även om de helt klart smakar mycket annorlunda när de inte är bakade i socker eller kvävs i choklad. Hittills har vi inte hittat en enda grönsak som de inte gillar så länge det kan göras till någon form av efterrätt också!
Oavsett om du är intresserad av grönsaksbaserade desserter eftersom du också försöker övertyga turnébarn att prova nya saker eller om du bara gillar tanken på att lägga till näringsvärde, nya texturer, extra smak eller alternativ, intoleransvänliga ingredienser till dina favoritklassiker, vi är säkra på att det finns något på den här listan till dig. Kolla in 15 favoritgrönsaksidéer nedan!
1. Jalapeno chokladkakor
Är du och din familj stora fans av smak som aldrig har avstått från tanken på lite krydda? I så fall har vi en känsla av att du kommer att älska dessa doftande, läckande jalapeñokakor från Fick choklad! De vanliga kakaingredienserna bryter ner kryddan lite, men det finns inget att dölja åtminstone en antydan till den fantastiska jalapeñosmaken mellan chokladchips.
2. Hallon citronbetsblonda kilar
Vad är ännu bättre än ett bakverk som ger dig lite extra näring och tack vare införandet av frukt? Tja, det inkluderar faktiskt frukt och grönsaker förstås! Dessa fantastiska hallon citronblonda rutor från Desserter med fördelar är det perfekta exemplet på vad vi menar. Fyllningen smakar sött och fruktigt men den är gjord med rödbetor, så den är faktiskt krita full av grönsaksgodhet.
3. Gräddade majspoppar
Vi kommer att erkänna att när vi först läste om idén med gräddade majspinnar var vi till och med skeptiska. Vi gjorde dem till våra barn i alla fall, dock i hopp om att det skulle få majs att tilltala dem lite mer och det fungerade! Marlameridith guidar dig genom processen att göra en popsicle -blandning som, trots att den är grönsaksbaserad, är utsökt söt och krämig på en gång, ungefär som en gammaldags mjölkpop.
4. Vegansk tarte tatin med svartpepparkaramell
Under hela vår erfarenhet som matentusiaster är tarte tatin den typ av efterrätt som antingen absolut är älskad eller starkt ogillar, men i vår familj är det en stor hit! Därför valde vi att prova ett auberginebaserat recept på våra barn, bara för att se hur de skulle få hela idén. Vi blev till och med riskfyllda och använde detta doftande recept från Gourmet.com, som använder en karamell som har lite svartpepparpizzazz som det genomsnittliga karamellreceptet inte har. Till vår förvåning blev den rika, unika smaken faktiskt uppslukad på en natt, med även våra minsta familjemedlemmar som bad om en annan bit!
5. Zucchinitårta med krispig citronglasyr
När det gäller att baka med grönsaker och hålla smaken subtil är en av de enklaste sakerna att arbeta med zucchini. Det är fantastiskt för att ta på smakerna av vad du än kombinerar det med, vilket betyder att det inte gör brödet eller kakan du bakar mindre sött än det skulle vara i andra recept. Förutom att öka näringsvärdet, tillsätter zucchini mestadels konsistensen på godiset, vilket gör det till en lite tätare än vanligt så att det är perfekt för människor som gillar ett tuggigare kakrecept över ett mycket fluffigt ett. Vi gör den här citronglaserade zucchinikakan till vår familj varannan vecka eftersom de älskar den så mycket! Få receptet på David Lebovitz.
6. Aubergine chokladkaka
Gillade du tanken på att introducera dina barn för aubergine genom dessert, men du bara känna till de kommer inte att vara villiga att prova en lika stor portion tarte tatin som de skulle ha av något som involverar choklad? I så fall har vi en känsla av att du kommer att bli glad att se detta fantastiska recept på auberginechokladkaka från Ett bord för två! Det är inte den fluffiga kakan som ditt sinne förmodligen hoppade till utan snarare en krämig chokladfyllning i ett fantastiskt bakverk. Vår familj älskar den rakade mandelbeläggningen på toppen lika mycket som de älskar den auberginebaserade chokladfyllningen!
7. Friska röda sammetfudgbett gjorda med rödbetor
När det gäller att övertyga våra barn om att äta röda grönsaker har vi upptäckt att vi har blivit tacksamma för att dåliga röda sammetrecept har trenderat i bakning de senaste åren. Färgen på dessa bakverk gör det lätt att smyga in grönsaker som rödbetor i utan att något ser för alarmerande ut! Vi gjorde dessa otroligt rika röda sammetfudgbett av Desserter med fördelar för vår familj nyligen och mellan den fantastiska konsistensen, den spännande färgen och den söta smaken de får genom att ha jordgubbar tillsatta i blandningen, tömdes hela pannan dagen efter.
8. Tex Mex glassmackor med chokladjalapeno glass
Vi är du fascinerad av tanken på att göra din familj jalapeñokakor eftersom du älskar att laga mat med jalapeños i dina förrätter och du hoppas att barnen kommer åtminstone ge dem en chans på sina tallrikar, men du vet att de gröna fläckarna i receptet som vi visade dig tidigare kommer att kasta dem av? Då kanske detta recept på chokladglass och kakglass från Bittersöt är en bättre förklädnad för dig! Den här gången är jalapeños förklädda i själva glassen, så det enda som ger dem bort är den lilla smak som de kommer att göra får när de biter i det, och för att vara ärlig är detta recept så gott att de kommer att notera men tacksamma för chansen att prova en ny behandling.
9. Sockermajs creme brulee
Gör du kärlek en bra creme brûlée eftersom du inte kan komma över hur utsökt den krispiga smälta sockerbeläggningen på toppen är men du har letat för sätt att ersätta vissa ingredienser i dina favorit desserter med grönsaker så att de är åtminstone lite hälsosammare än vanliga? Kolla sedan in det här fantastiska creme brûlée -alternativet med söt majs! Ett mysigt kök visar exakt vilka mindre justeringar du ska göra i det klassiska receptet utan att förlora någon smak.
10. Choklad apelsin zucchini munkar
Är du fortfarande fast vid iderna att göra saker av zucchini eftersom det är en av din familjs favorit grönsaker men du är inte säker på att en citronbröd som den vi visade dig tidigare är ganska för din familj preferenser? Försök i så fall att göra något som är lite mer barnvänligt! Vi föreslår dessa fantastiskt rika chokladorange zucchini -munkar från Rosa konditori. De packar mycket smak tillsammans med deras ökade vitamininnehåll.
11. Kinesisk butternut squash dessert
Kanske rent faktiskt bara letar efter unika, internationella efterrätter att bredda familjens smak med och grönsaksinnehållet är bara en bonus? I så fall kanske du föredrar att prova denna smakrika kinesiska efterrätt som är gjord med butternut squash! Jade Beauty guidar dig genom processen att göra en liten moussetårta med en söt, sirapsaktig glasyr.
12. Sötpotatis S’mores cheesecake
Är din familjs favoritdessert faktiskt cheesecake men du är inte nödvändigtvis sugen på att göra det klassiska receptet som innehåller ganska så mycket rakost? Prova sedan att ersätta en del av det med en grönsak som fortfarande hjälper dig att få den smaskiga rika konsistens du letar efter! Vi har gjort denna sötpotatis S’mores ostkaka av Food Network flera gånger och det är så sött och gott att varje smula tappas snabbt oavsett hur många gånger vi serverar det vid desserttiden.
13. Kryddiga lönnmajsfritter
Försöker du fortfarande hitta på nya och spännande sätt att få dina barn att äta majs, men du skulle också vilja presentera dem för lite kryddiga smaker samtidigt, bara för att expandera deras smak så att de kan njuta av maten lika mycket som du do? I så fall är dessa fantastiska kryddiga lönnmajsfritter precis vad du behöver för att få alla nya smakupplevelser! Smakrikt Enkelt visar hur du gör dessa fantastiska godbitar, samt hur man strör florsocker på toppen för att minska kryddens slag om det behövs.
14. Hallon jalapeno choklad
På tal om kryddig mat, här är ett annat subtilt jalapeno -recept! Kan du säga att vi kommer från riktigt smakintensiva familjer? Det är bara det att vi inte vill att våra barn ska missa någon form av fantastisk smakkombination eftersom de aldrig introducerades för mer unika livsmedel när de var unga nog att utveckla god smak. Dessa fantastiska mörka chokladbett från Spabettie kombinera en antydan till jalapenos spark med den mogna, saftiga smaken av hallon för en verkligt unik söt och kryddig blandning som till och med har en touch av näring, så att du inte mår dåligt av att ge dessa till dina barn som barn behandla.
15. Sockermajsbaconglass med kakaonibs
Ibland när du söker efter livsmedel som ligger längs det tema du har i åtanke, stöter du på ett alternativ som tekniskt gör snittet men är så unikt i sig att det knappt räknas. Trots det är det oftast de bästa alternativen för alla de saker vi har upptäckt, så vi lägger dem alltid på vår lista ändå! Så är fallet med denna sötmajs och baconglass från Spring till köket. Dina barn kommer knappast ens att tänka på att det finns en grönsak involverad eftersom den överskuggas av idén om glass och närvaron av bacon, så det här alternativet är mer för nyhet, vi är ganska säkra på att du inte blir arg på det när du inser hur otroligt oemotståndligt det är smakar!
Har du ett annat favoritgrönsaksbaserat dessertrecept som du älskar att göra men som du inte ser på vår lista? Berätta allt om det i kommentarfältet eller länka oss till ditt recept!
