Orsakerna till att samla in gamla kokböcker varierar och många av dem har ingenting med mat att göra. Enligt "Prisguide till kokböcker och receptbroschyrer" av Linda J. Dickinson (nu slut på trycket men tillgänglig via bokhandlare online), dekorationen eller ämnet materia har ofta mer att göra med dessa artiklar som är samlingsbara än recepten i dessa böcker innehålla.
Genre och ämne
"Jag upptäckte att pappersböcker och broschyrer med attraktiva omslag var en mycket stor del av marknaden. St Nicholas mjölbroschyrer med tomten på omslaget var efterfrågade av antikviteter som dekorerade på semestern med gamla prydnader och så, säger Dickinson.
De som är intresserade av "kändis memorabilia tog fram Kate Smith och Yul Brynner "illustrationer, tillade Dickinson. Folk som letar efter läskedrycksreklam söker reklamblad med 7 recept och liknande. De som gynnar art déco teman kommer också att vara intresserade av böcker eller broschyrer som har denna typ av distinkta konstverk i designen. Med andra ord är crossover -insamling stor på detta område.
Sällsynthet
Som med samla någon annan typ av bok, första upplagor och begränsade upplagor av kokböcker kan också vara värda mer än efterföljande tryckningar. Och, som du kan förvänta dig, kan autograferade kokböcker som är associerade med kända personer också vara värda mer än osignerade kopior.
Skick och värde
I stort, för att betraktas som toppklass, måste kokböcker och receptbroschyrer vara väldigt finaskick. Det betyder att de inte ska ha lösa eller smutsiga sidor och rena omslag.
Tyvärr höll inte älskade favoriter som fick stor användning i köket så bra, och de kan ha mindre än stjärniga sidor förutom slitna omslag och trasig bindning. För genomsnittliga vardagliga böcker och broschyrer är det klokt att inte betala högsta priser om inte skicket är utmärkt. Det finns dock undantag från villkorsregeln inom detta insamlingsområde.
Vissa titlar som har historisk betydelse eller de som är extremt gamla och sällsynta kommer att vara värdefulla oavsett tillstånd. Detta inkluderar handskrivna receptböcker eller "kvitton" som de hänvisades till för länge sedan från inbördeskrigstiden, till exempel. Dessa kan vara ganska värdefulla även om de är smutsiga eller missfärgade så länge sidorna fortfarande är läsbara och inte rivna.
En kopia av "The Federation Cook Book: En samling testade recept som bidragits av de färgade kvinnorna i delstaten Kalifornien", som intresserar samlare av Svart Americana liksom kokboksamlare, är ett annat exempel. Dessa kan vara i marginellt bra skick, men på grund av deras sällsynthet och föremål, värda en ganska bra summa. Om du vill att boken ska vara mer för innehållet än för ett samlarobjekt finns återtryck i intervallet $ 11 till $ 25.
Vissa titlar, som "The White House Cookbook", som har sitt ursprung i slutet av 1800 -talet är inte så svåra att hitta, men de är inte alltid i gott skick. Hitta en tidig som inte användes mycket, och den kan vara värd $ 200 eller mer. Denna bok trycktes också om årtionden senare, och dessa versioner kan hittas mycket billigare.
Kokbok och receptbroschyr Exempelvärden
Vad betalar folk för dessa vintageböcker som fanns i de flesta tidigare kök i förr? Här är några exempelvärden:
- "Federation Cook Book: En samling testade recept som bidragits av de färgade kvinnorna i delstaten Kalifornien", cirka 1910, såldes för $ 510 på eBay 2012.
- "Mastering the Art of French Cooking av Julia Child, Volume 1, First Edition", cirka 1961, såldes på eBay för $ 275 2016
- "Fru. Beetons vardagsbok om matlagning och hushållning, cirka 1893, såldes på eBay för 175 dollar 2017
- "Les Diners de Gala" av Salvador Dali, första upplagan, cirka 1973, såldes på eBay för 875 dollar 2017
- "Bush Family Cookbook, signerad av president George HW Bush och Barbara Bush", cirka 2005, såldes för $ 175 på eBay 2016.
- "The White House Cookbook" av Hugo Ziemann & Mrs. F.L. Gillette, cirka 1903, såldes för $ 269,99 på eBay 2016.
- "Betty Crocker's Cooky Book, Första upplagan, "cirka 1963, såldes för $ 1000 på eBay.com 2017.
- "Mary Frances Cook Book,Första upplagan, "cirka 1912, såldes för $ 550 på eBay.com 2016.