Polenta, född från hjärtat av Italien, är en utsökt maträtt som erbjuder en sådan variation när det gäller smak och recept att vi inte ens har börjat prova dem alla. Traditionellt kanske du känner denna bit som någon typ av varm gröt. Men det finns faktiskt så många sätt att använda majsmjölet och göra det till ett verkligt konstverk - för våra smaklökar att njuta av. Låt oss laga lite helgmat med dessa 17 vegetariska polentarecept, ska vi?
17 Läckra vegetariska Polenta -recept
1. Polenta pannkakor med sommarbär
Vakna med några smord polenta och färska sommarbär. Låter det inte som det härligaste söndagsbrunchalternativet? Det som är så fantastiskt med det här receptet är hur enkelt det verkligen är. Nybörjare gläds! Vi har hittat en speciell för dig!
"Vissa pannkakor handlar om bären eller chokladen eller kanske något ännu snyggare som jag helt enkelt inte kan tänka mig just nu eftersom mitt sinne har en smörad polentastund." - Halvbakad skörd
2. Veganska Polenta -stackar med squash och cashewgrädde
Både vackra och läckra, dessa polentastaplar - fyllda med lager squash och cashewgrädde - är vad en vegans höstdrömmar är gjorda av. Använd dessa på någon familjepott eller för att komplimangera Thanksgiving i år. Och det kan finnas en eller annan vegan grillsås.
“Det finns något med staplad mat som bara skriker fint. Dessa veganska polentastaplar skulle göra en iögonfallande förrätt till semesterbordet eller en middag. Veganskt och glutenfritt. ” - Cadrys kök
3. Grillade Polenta -rundor med Salsa & svarta bönor
Lys upp alla sommaraffärer med dessa minirundar med färsk salsa. Några jalapenos eller varm sås kan toppa dessa sötnosar samt lite vegansk gräddfil!
“Grillade Polenta-rundor med svartböna och avokado-salsa-denna enkla sommarförrätt är perfekt för underhållning! ” –Två ärtor och deras pod
4. Spenat & svamp Polenta -staplar
Parmesan kan hittas i vrårna i dessa läckra, grönsaksfyllda godis! Och vi är alla om ostigheten idag människor.
"Dessa spenat- och svamppolentastackar är lika smakrika som en vegetarisk måltid någonsin kan vara och lika imponerande som allt du skulle få serverad på en restaurang!" – Smaken Bender
5. Polenta kakor m/ rött vin svamp
Du kan bli förvånad över att lära dig att det här fina receptet faktiskt är gjort med färdig polenta. Ja, du hör det rätt - vilket betyder - bokstavligen ALLA kan testa att göra detta och imponera på vänner vid deras nästa middag.
“Jag toppade dem med rödvinssvamp och lite strimlad ost för att öka läckra! Först var jag trött på polenta, men nu är jag helt fast vid dess krämiga konsistens och lite söta smak! ” – 2 teskedar
6. Grillad Polenta & Zucchini Salsa
Den här måltiden skriker för att ätas på verandan när solen är precis på himlen. Det är fräscht, det är utsökt och det är helt skuldfritt.
”I slutet rörde jag i lite tärnad avokado och toppade den på min grillade polenta. En perfekt lätt måltid för sommaren! ” - Kärlek och citroner
7. Stekt Polenta med Marinara sås
Gå den italienska vägen med detta polentamästerverk. Och just detta recept är vansinnigt enkelt (och träffar Weight Watcher -kosten med bara 1 poäng per bit!).
"För mig är 3-4 skivor polenta med marinara och lite parmesanost en perfekt lunchmåltid, och eftersom det tillagas så snabbt är det definitivt lunchvänligt också." - Mat kul familj
8. Ostig Polenta & Mushroom Pizza
Vem visste att din pizzadag kan göras med lite polenta på tallriken? Du vill kolla hur du kan skapa ett av de mer innovativa polentarecepten på vår lista genom att hoppa över nu!
“Hoppa över traditionell deg och pigga upp pizzakvällen med en mer smakrik bas för din paj. Polenta gör en delikat och utsökt grund för en blandning av knappsvamp, shiitakes, schalottenlök och Gruyèreost. ” - Kvinnodagen
9. Slow Cooker Mini Meat Loaves & Polenta
Komfortmat är något som polenta också kan vara en del av. Du kan förvandla traditionell polenta till en miniköttbröd - en som kommer att mata hela familjen (som de vill ha andra portionerna av).
"Bliv bekant med den här klassiska middagstiden." - Kvinnodagen
10. Aubergine Polenta -staplar
Detta är ett av de recept som båda är smaskiga, men bara så vackra att titta på också. Det är en bra bit för när du vill imponera eller behöver en fantastisk aptitretare för att krydda middagen.
”Lägg till aubergine och lök. Täck över och koka över medelhög värme i 4 minuter, omrör några gånger tills det har mjuknat något. ” (och det är bara början!) - Kvinnodagen
11. Bönor och gröna med citronparmesanpolenta
Lätt och gott, det här är ett annat kvinnodagsrecept som vi blir förälskade i. Det är en bra maträtt för en vår, uteplats picknick och den är fylld med färska smaker!
"Gröna ger en skarp bit och smak till denna krämiga, ostiga maträtt." - Kvinnodagen
12. Pesto Polenta biter med tomatbruschetta
Här är ytterligare en liten bit som vi vet kommer att träffa middagsfesten eller potluck precis lagom. Använd detta som en sommartidsförrätt eller tillägg till familjens grillfest.
”Dessa krispiga Pesto Polenta biter med tomatbruschetta är det perfekta snabba, enkla och hälsosamma aptitretarreceptet! De färska smakerna kommer att göra det svårt att inte fylla på dem! ” - Glad hälsosam mat
13. Polenta Veggie Burgers
Ja, du kan göra polenta till en burgare. Den smakrika peston och grönsakerna klassar smörgåsen enkelt och utan skuld!
“Den krispiga, krämiga biten av polenta blandad med den varma, garlicy peston och de mjuka rostade grönsakerna - nu är det min typ av burgare! Det är bokstavligen annorlunda än ALLA köttfria hamburgare jag någonsin har haft. Så bra sätt att ändra på saker då och då. ” - Pumpa & jordnötssmör
14. Kryddig BBQ -kikärta och krispiga Polenta -skålar
Det finns mycket att älska och vara upphetsad över när det gäller denna skål. Den är fylld med färska ingredienser och den är packad med grill! Vi älskar det här som ett måltidsförberett lunchalternativ också.
”Det här är allt jag kan önska mig i en måltid. Det är färgglatt, enkelt, snabbt, löjligt hälsosamt, lite kryddigt och jag menar... det är stekt polenta på gång. Så bra." - Halvbakad skörd
15. Griddled Polenta med auberginesalsa
Auberginesalsa låter kanske inte som det bästa av det bästa - men vi lovar att det är fullspäckat med mycket stans och roliga smaker. Kolla in det och se om något av det låter som att det kan slå din fantasi.
”Pensla båda sidorna av varje klyfta med lite av den återstående oljan och grilla eller stekpanna i 5 minuter på varje sida tills den är förkolnad och varm. Servera ett par kilar per person, toppad med en generös sked med auberginesalsan. ” - IBS Sano
