Hej du där. Ja, jag pratar med dig, den som hatar att laga mat. Jag förstår det: Att leta efter ett recept, hitta de rätta ingredienserna, hugga upp ingredienserna och blanda dem verkar som en hel massa faff när Deliveroo bara är ett svep bort. Men här är vad ingen säger till dig: Matlagning kan vara riktigt lugnande - en slags aktiv uppmärksamhet om du vill. (Jag skulle satsa sticksågar har samma effekt.) Liksom de flesta människor har jag sedan tillbringat mycket mer tid i köket sedan lockdown började. Jag ska spara dig listan över måltider jag har lagat (även om jag har bakat bananbröd för naturligtvis jag har), men jag kommer att säga att det har varit en bra uppfattning om vad jag ska laga till min kvällsmåltid verklig glädje.

Och det enklaste sättet att få inspiration till kvällens meny? Några fina receptböcker. Nu äger jag inte massor, men några har varit till stor hjälp för att ge mig idéer, även om jag inte har alla ingredienser till hands. Det finns dock en bestämmelse jag har för dessa

tomes: De måste se bra ut. Ja, jag vet hur löjligt det här låter, men som William Morris sa: "Ha inget i ditt hus som du inte vet är användbart eller tror att det är vackert."

Jag vill i princip att alla mina kokböcker ska se lika bra ut som ett fashionabelt soffbord, men ändå erbjuda mig sätt att skapa utsökt mat. Jag vet - jag ber inte om mycket. Den goda nyheten är att det finns gott om böcker som passar min smak (jag vet!), Så jag har skapat en redigering av de snyggaste som du kommer att älska att laga mat från och sedan visa i ditt hem. Fortsätt rulla för min redigering, och förhoppningsvis när du är klar kommer du att bli inspirerad.