ทดแทน Buttermilk ที่ดีที่สุดในการอบ: 14 ทางเลือกเพื่อสุขภาพ

บัตเตอร์มิลค์เป็นส่วนผสมที่น่าทึ่งสำหรับการปรุงอาหาร ต้องขอบคุณรสเปรี้ยวและเอฟเฟกต์ที่ให้ความชุ่มชื้นและนุ่มบนเค้ก แต่ถ้าหากคุณใช้จนหมด คุณอาจจะมองหาบัตเตอร์มิลค์แทนในการอบ

อ่านต่อเพื่อค้นหาตัวเลือกที่ดีที่สุด!

บัตเตอร์มิลค์เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรการอบแต่คุณไม่ได้มีไว้ในครัวเสมอไป

บทความนี้แสดงรายการทางเลือก 14 แบบสำหรับบัตเตอร์มิลค์สำหรับสูตรการอบของคุณ ซึ่งได้แก่ ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นม หรือคาร์โบไฮเดรตต่ำ

เริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์นมที่ใช้แทนบัตเตอร์มิลค์ในการอบ

8 ผลิตภัณฑ์ทดแทนนมสำหรับ Buttermilk

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่เชื่อว่าผลิตภัณฑ์จากนมเป็นสิ่งที่พลาดไม่ได้ในการอบ ให้ลองใช้ผลิตภัณฑ์จากนมเหล่านี้แทน: นมกับน้ำส้มสายชู นมกับมะนาว น้ำผลไม้, นมกับครีมออฟทาร์ทาร์, นมปราศจากแลคโตสกับกรด, ครีมเปรี้ยวกับน้ำหรือนม, โยเกิร์ตธรรมดากับน้ำหรือนม, คีเฟอร์ธรรมดาและผงบัตเตอร์มิลค์ กับนม.

ในตอนต่อไป มาดูนมและน้ำส้มสายชูกัน

1. นมและน้ำส้มสายชู

การรวมกัน นมและไซเดอร์ เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างผลิตภัณฑ์จากนมที่ใช้แทนบัตเตอร์มิลค์ในการอบ

น้ำส้มสายชูประกอบด้วยกรดแลคติก ซึ่งเป็นส่วนผสมพื้นฐานในบัตเตอร์มิลค์เชิงพาณิชย์ ซึ่งช่วยในการหมักนมและให้คุณสมบัติในการเป็นเชื้อที่จำเป็นสำหรับสูตรเค้ก

คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลหรือน้ำส้มสายชูกลั่นขาว แต่ถ้าสูตรของคุณต้องการรสเปรี้ยวเล็กน้อย น้ำส้มสายชูกลั่นขาวจะดีกว่าเพราะมีรสชาติที่เป็นกลางมากกว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

คำแนะนำต่อไปนี้จะสอนวิธีผสมนมกับน้ำส้มสายชูเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่คล้ายกับบัตเตอร์มิลค์:

1. สำหรับบัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย ให้ใช้น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะและนม 1 ถ้วย
2. เติมน้ำส้มสายชูลงในถ้วยตวงก่อนเติมนมให้ได้คะแนน 1 ถ้วยตวง
3. คนให้เข้ากันดีเพื่อรวมส่วนผสมทั้งสองนี้
4. ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งประมาณ 5-10 นาที หรือใช้ทันที

ในตอนต่อไป มาดูนมและน้ำมะนาวกัน

2. นมและน้ำมะนาว

การผสม นมกับน้ำมะนาว ผลิตแทนบัตเตอร์มิลค์ในการอบได้อย่างน่าทึ่ง คล้ายกับทางเลือกก่อนหน้านี้เนื่องจากน้ำมะนาวคล้ายกับน้ำส้มสายชู

หากคุณกำลังใช้มะนาวสด ให้คั้นน้ำก่อนนำไปใช้ในสูตรของคุณ มิเช่นนั้น น้ำมะนาวขวดหนึ่งก็ใช้ได้ดีเช่นกัน ตราบใดที่คุณไม่ได้เสิร์ฟอาหารให้กับผู้ที่เป็นโรคหืด นั่นเป็นเพราะสารกันบูดบางชนิด เช่น โซเดียมซัลไฟต์ที่พบในน้ำมะนาวบรรจุขวด อาจทำให้เกิดอาการหอบหืดได้

คำแนะนำต่อไปนี้จะสอนวิธีผสมนมกับน้ำมะนาวเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่คล้ายกับบัตเตอร์มิลค์:

1. เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะลงในถ้วยตวง จากนั้นเติมนมเพื่อตีนม 1 ถ้วย
2. คนส่วนผสมทั้งสองให้เข้ากัน
3. ใช้บัตเตอร์มิลค์ตามต้องการ

ในตอนต่อไป มาดูนมกับครีมออฟทาร์ทาร์กัน

3. นมและครีมออฟทาร์ทาร์

การผสม นมครีมออฟทาร์ทาร์ เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างสารทดแทนบัตเตอร์มิลค์ในการอบ

ครีมออฟทาร์ทาร์เป็นกรดที่เรียกว่าโพแทสเซียมบิตเรตในทางเคมี เป็นผลพลอยได้จากการผลิตไวน์ในรูปของผงสีขาวที่มีรสเป็นกลาง

คำแนะนำต่อไปนี้จะสอนวิธีผสมนมกับครีมออฟทาร์ทาร์เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่คล้ายกับบัตเตอร์มิลค์:

1. ผสมครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ¾ ช้อนโต๊ะกับนม 1 ถ้วย
2. เนื่องจากครีมออฟทาร์ทาร์จับตัวเป็นก้อนเมื่อใส่ลงในนมโดยตรง ให้เติมกรดลงในส่วนผสมแห้งอื่นๆ ก่อนเติมนมเพื่อทำแป้งเค้ก
3. หรือผสมครีมออฟทาร์ทาร์กับนม 2 ช้อนโต๊ะก่อนใส่ลงในนมที่เหลือ

ในตอนต่อไป มาดูนมและกรดแลคโตสฟรีกัน

4. นมและกรดแลคโตสฟรี

การผสม นมปราศจากแลคโตสพร้อมกรด เป็นสารทดแทนบัตเตอร์มิลค์ในการอบที่ยอดเยี่ยม

เนื่องจากบัตเตอร์มิลค์มีปริมาณแลคโตสต่ำกว่านมปกติ นมที่ปราศจากแลคโตสจึงมีปริมาณเท่ากัน และเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส นอกจากนี้ การใช้นมที่ปราศจากแลคโตสทำให้บัตเตอร์มิลค์มีรสหวานและน่ารับประทานมากขึ้น

คำแนะนำต่อไปนี้จะสอนวิธีผสมนมที่ปราศจากแลคโตสกับกรดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่คล้ายกับบัตเตอร์มิลค์:

1. เทน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะลงในถ้วยตวง
2. เพิ่มนมปราศจากแลคโตส 1 ถ้วย
3. คนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
4. ใช้บัตเตอร์มิลค์ในสูตรเค้กของคุณ

ในส่วนต่อไป มาดูครีมเปรี้ยวกับน้ำหรือนมกัน

5. ครีมเปรี้ยวและน้ำหรือนม

การผสม ครีมเปรี้ยวกับน้ำหรือนม ใช้แทนบัตเตอร์มิลค์ในการอบได้ดี

Sourcream ทำจากการรวมกรดแลคติกและครีมมาตรฐาน มีรสเปรี้ยวเหมือนบัตเตอร์มิลค์ ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับบัตเตอร์มิลค์ในการอบ แต่ซาวครีมจะข้นกว่าบัตเตอร์มิลค์ ดังนั้นคุณต้องทำให้มันบางลง

คำแนะนำต่อไปนี้จะสอนวิธีผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำหรือนมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่คล้ายกับบัตเตอร์มิลค์:

1. สำหรับบัตเตอร์มิลค์แต่ละถ้วย ให้ใช้ครีมเปรี้ยว ¾ ถ้วย กับน้ำหรือนม ¼ ถ้วย
2. ตีส่วนผสมจนเนียนและน้ำมูกไหล
3. ใช้ส่วนผสมตามต้องการในสูตรของคุณ

ในส่วนต่อไป มาดูโยเกิร์ตธรรมดากับน้ำหรือนมกัน

6. โยเกิร์ตเปล่าและน้ำหรือนม

การรวมกัน โยเกิร์ตธรรมดากับน้ำหรือนม ผลิตทดแทนบัตเตอร์มิลค์ในการอบได้อย่างยอดเยี่ยม

โยเกิร์ตธรรมดามีรสเปรี้ยวเหมือนบัตเตอร์มิลค์ แต่มีความหนากว่า ดังนั้นจึงต้องเจือจางด้วยน้ำหรือนมก่อนใช้แทนบัตเตอร์มิลค์ในสูตรของคุณ

คำแนะนำต่อไปนี้จะสอนวิธีผสมโยเกิร์ตธรรมดากับน้ำหรือนมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่คล้ายกับบัตเตอร์มิลค์:

1. สำหรับบัตเตอร์มิลค์แต่ละถ้วย ให้ใช้โยเกิร์ตธรรมดา 170 กรัม (6 ออนซ์) แล้วใส่ลงในชามผสม
2. เติมน้ำหรือนม ¼ ถ้วย แล้วคนให้เข้ากัน
3. ใช้ส่วนผสมตามต้องการในสูตรของคุณ

ในส่วนต่อไปนี้ มาดู kefir ธรรมดากัน

7. คีเฟอร์ธรรมดา

คีเฟอร์ธรรมดา ใช้แทนบัตเตอร์มิลค์ในการอบได้เป็นอย่างดี

คีเฟอร์ที่ไม่ได้ปรุงแต่งคือนมหมักที่มีหน้าตาและรสชาติเหมือนบัตเตอร์มิลค์ แต่มีแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์มากกว่าบัตเตอร์มิลค์

เมื่อเปลี่ยนบัตเตอร์มิลค์เป็น kefir ธรรมดา ใช้อัตราส่วน 1:1. ดังนั้นสำหรับบัตเตอร์มิลค์ทุกถ้วย ให้ใช้คีเฟอร์ธรรมดาหนึ่งถ้วย

จำไว้ว่าการให้ความร้อน kefir ฆ่าเชื้อแบคทีเรียส่วนใหญ่ได้ ดังนั้นพยายามใช้คีเฟอร์แบบดิบๆ ในสูตรอาหารของคุณ

ในตอนต่อไป มาดูบัตเตอร์มิลค์ผงและนมกัน

8. ผงบัตเตอร์มิลค์และนม

การผสม ผงบัตเตอร์มิลค์กับนม เป็นวิธีที่ง่ายในการรวบรวมส่วนผสมแทนบัตเตอร์มิลค์ในการอบโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่แล้วในตู้กับข้าวของคุณ

ครั้งต่อไปที่คุณไปที่ร้านขายของชำ ให้หยิบห่อ ผงบัตเตอร์มิลค์. นอกจากนี้ยังมีอายุการเก็บรักษานานกว่าบัตเตอร์มิลค์เหลว

เมื่อเปลี่ยนบัตเตอร์มิลค์เป็นผงบัตเตอร์มิลค์และนม ให้ใช้ผงบัตเตอร์มิลค์ ¼ ถ้วยกับนม 1 ถ้วยต่อบัตเตอร์มิลค์ทุกถ้วย อย่าลืมใส่แป้งลงในส่วนผสมแห้งเมื่อเตรียมแป้งเค้กก่อนใส่นม

ในหัวข้อถัดไป มาดูทางเลือกที่ปราศจากนมแทนบัตเตอร์มิลค์ในการปรุงอาหาร

3 สารทดแทนนมสำหรับ Buttermilk ในการทำอาหาร

สารทดแทนบัตเตอร์มิลค์ที่ปราศจากนมมีประโยชน์เมื่อคุณต้องการอบเค้กมังสวิรัติ และวิธีที่ดีที่สุดในการทดแทนบัตเตอร์มิลค์คือการใช้นมจากพืชแทนนม

ในส่วนนี้ เรากำลังตรวจสอบสารทดแทน Buttermilk ที่ปราศจากนมสามชนิดในการปรุงอาหาร ได้แก่ นมถั่วเหลืองไม่หวานที่มีกรด ครีมเปรี้ยวมังสวิรัติพร้อมน้ำ และเต้าหู้กับน้ำและกรด

เริ่มต้นด้วยการตรวจสอบนมถั่วเหลืองไม่หวานและกรด

1. นมถั่วเหลืองไม่หวานและกรด

การผสม นมถั่วเหลืองกับกรด เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างผลิตภัณฑ์ทดแทนบัตเตอร์มิลค์ที่ปราศจากนมในการอบ

นมถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมจากพืชที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อให้ได้บัตเตอร์มิลค์ทดแทนที่ดีที่สุด ต้องแน่ใจว่าใช้นมถั่วเหลืองแบบไม่หวาน เนื่องจากคุณสามารถควบคุมความหวานของสูตรได้โดยการปรับส่วนผสมอื่นๆ

คำแนะนำต่อไปนี้จะสอนวิธีผสมนมถั่วเหลืองกับกรดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่คล้ายกับบัตเตอร์มิลค์:

1. เทน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะลงในถ้วยตวง คุณยังสามารถใช้ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ¾ ช้อนโต๊ะ
2. เติมนมถั่วเหลืองไม่หวานสูงสุด 1 ถ้วยตวง
3. ผัดส่วนผสมและใช้ตามต้องการ

ในส่วนต่อไป มาดูครีมเปรี้ยวและน้ำมังสวิรัติกัน

2. วีแกนซาวครีมและน้ำ

ครีมและน้ำวีแกน สร้างสิ่งทดแทนบัตเตอร์มิลค์ในการอบได้ดีเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณชอบอาหารมังสวิรัติที่ปราศจากผลิตภัณฑ์จากนม

คำแนะนำต่อไปนี้จะสอนวิธีผสมครีมเปรี้ยวมังสวิรัติกับน้ำเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่คล้ายกับบัตเตอร์มิลค์:

1. ใส่น้ำ ½ ถ้วย และครีมเปรี้ยวมังสวิรัติ ½ ถ้วยลงในชามผสม คนให้เข้ากัน
2. ปรับสัดส่วนน้ำและครีมมังสวิรัติเพื่อให้ได้ความหนาและปริมาณที่คุณต้องการ
3. ใช้ส่วนผสมตามต้องการในสูตรของคุณ

ในตอนต่อไป มาดูเต้าหู้กับน้ำและกรดกัน

3. เต้าหู้ น้ำ และกรด

การรวมกัน เต้าหู้กับน้ำและกรด สร้างสารทดแทนบัตเตอร์มิลค์ในการอบได้อย่างยอดเยี่ยม

คำแนะนำต่อไปนี้จะสอนวิธีผสมเต้าหู้กับน้ำและกรดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่คล้ายกับบัตเตอร์มิลค์:

1. น้ำซุปข้นเต้าหู้เนื้อนุ่ม ¼ ถ้วยในเครื่องปั่น
2. เติมน้ำ ¾ ถ้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู
3. ใช้ส่วนผสมที่ได้เท่าที่จำเป็นในสูตรของคุณ

ในหัวข้อถัดไป มาดูผลิตภัณฑ์ทดแทนบัตเตอร์มิลค์ที่เป็นมิตรกับ Paleo ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำในการปรุงอาหาร

3 สารทดแทน Paleo ที่เป็นมิตรต่อคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับ Buttermilk ในการทำอาหาร

หากคุณทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณก็ไม่ต้องยุ่งกับกิจวัตรประจำวันของคุณด้วยบัตเตอร์มิลค์ที่ทำจากนม เพราะคุณสามารถใช้ทางเลือกอื่นที่เป็นมิตรกับกลุ่ม Paleo ได้

เนื่องจากอาหาร Paleo ไม่อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากนม พืชตระกูลถั่ว หรือธัญพืช คุณสามารถใช้สิ่งทดแทนต่อไปนี้สำหรับ เนยในการปรุงอาหาร: กะทิไม่หวานกับกรด, นมอัลมอนด์ไม่หวานที่มีกรดหรือนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่หวาน ด้วยกรด

เริ่มจากกะทิและกรดไม่หวานกันก่อน

1. กะทิและกรดไม่หวาน

การผสม กะทิไม่ใส่น้ำตาล ใช้แทนบัตเตอร์มิลค์ในการอบได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแฟน Paleo

กะทิมีความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับบัตเตอร์มิลค์ ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลเรื่องสัดส่วนที่เหมาะสม เนื่องจากคุณสามารถใช้อัตราส่วน 1:1 ได้ ในทางกลับกัน มะพร้าวนำรสชาติเขตร้อนที่เป็นที่รู้จักกันดีมาไว้ในสูตรต่างๆ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องคำนึงถึงเรื่องนี้

คำแนะนำต่อไปนี้จะสอนวิธีผสมกะทิที่ไม่ได้ทำให้หวานกับกรดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่คล้ายกับบัตเตอร์มิลค์:

1. ผสมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะกับกะทิ 1 ถ้วยตวงลงในชามผสม
2. ใช้ส่วนผสมนี้สำหรับสูตรการอบของคุณและเพลิดเพลินไปกับรสมะพร้าวแบบเมืองร้อน!

ในตอนต่อไป มาดูนมอัลมอนด์และกรดที่ไม่หวานกัน

2. นมอัลมอนด์ไม่หวานและกรด

การรวมกัน นมอัลมอนด์ไม่หวานพร้อมกรด ใช้แทนบัตเตอร์มิลค์ในการอบได้ดีเยี่ยม โดยเฉพาะตั้งแต่ นมอัลมอนด์ เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรเค้กของคุณ

คำแนะนำต่อไปนี้จะสอนวิธีผสมนมอัลมอนด์แบบไม่หวานกับกรดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่คล้ายกับบัตเตอร์มิลค์:

1. ผสมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะกับนมอัลมอนด์ 1 ถ้วยในชามผสม
2. ผัดส่วนผสมเพื่อให้ได้ความหนาสม่ำเสมอ
3. ใช้ส่วนผสมนี้ในสูตรของคุณและเพลิดเพลินไปกับประโยชน์ที่หลากหลายของนมอัลมอนด์ในเค้กของคุณ

ในตอนต่อไป มาดูนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบมีกรดกัน

3. นมเม็ดมะม่วงไม่หวานและกรด

การรวมกัน นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์พร้อมกรด สร้างสารทดแทนบัตเตอร์มิลค์ที่ยอดเยี่ยมในการอบ

นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์อุดมไปด้วยสารอาหารและโปรตีน ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเค้กของคุณ

คำแนะนำต่อไปนี้จะสอนวิธีผสมนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบไม่หวานกับกรดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่คล้ายกับบัตเตอร์มิลค์:

1. ใช้น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะกับนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่หวาน 1 ถ้วย
2. ผสมส่วนผสมทั้งสองในชามผสมและคนให้เข้ากัน
3. ใช้ส่วนผสมนี้สำหรับสูตรการอบทั้งหมดของคุณและเพลิดเพลินไปกับรสหวานของนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์!

ในส่วนต่อไปนี้ คุณสามารถเรียนรู้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับทางเลือกบัตเตอร์มิลค์

คำถามที่พบบ่อย

ส่วนนี้จะตอบคำถามทั่วไปเกี่ยวกับบัตเตอร์มิลค์และวิธีการแทนที่บัตเตอร์มิลค์ในสูตรอาหารของคุณ:

บัตเตอร์มิลค์คืออะไร?

บัตเตอร์มิลค์เป็นนมเปรี้ยวที่มีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยวที่คนทำขนมปังใช้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสูตรอาหารของพวกเขาและในฐานะตัวแทนเลี้ยง ตามเนื้อผ้าบัตเตอร์มิลค์เป็นผลพลอยได้จากการทำเนย ทุกวันนี้ บัตเตอร์มิลค์เป็นสิ่งที่ต้องมีในการอบและผลิตในเชิงพาณิชย์เป็นผลิตภัณฑ์อิสระ

บัตเตอร์มิลค์ นมปกติเสียหรือเปล่า?

ไม่ บัตเตอร์มิลค์ไม่ใช่นมธรรมดาที่เสียไป ผ่านกระบวนการผลิตเพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภค หากคุณมีนมที่ไม่ดี ให้ทิ้งไปและอย่าใช้แทนบัตเตอร์มิลค์

ทำไมฉันต้องใช้บัตเตอร์มิลค์ในการอบ?

คุณต้องใช้บัตเตอร์มิลค์ในการอบเพราะมันมีกรดแลคติก ซึ่งจะทำให้กลูเตนนุ่มในแป้งอบของคุณ ช่วยในการสร้างเค้กที่เบาและนุ่ม

เมื่อรวมกับเบกกิ้งโซดา บัตเตอร์มิลค์จะช่วยให้หัวเชื้อและทำให้เค้กของคุณสูงขึ้น ดังนั้นจึงทำหน้าที่เป็นตัวช่วยเลี้ยง บัตเตอร์มิลค์ยังมีรสเปรี้ยวที่เหมาะกับเค้ก

คุณสามารถแช่แข็งบัตเตอร์มิลค์ได้ไหม

ได้ คุณสามารถแช่แข็งบัตเตอร์มิลค์ด้วยวิธีต่อไปนี้:

• เทบัตเตอร์มิลค์ส่วนเกินลงในถาดน้ำแข็ง
• ย้ายถาดไปที่ช่องแช่แข็งของคุณและรอ 1 ชั่วโมง
• ย้ายก้อนบัตเตอร์มิลค์แช่แข็งไปยังถุงแช่แข็ง
• ใส่ถุงช่องแช่แข็งในช่องแช่แข็งของคุณ

มีทางเลือกอื่นที่ปราศจากนมสำหรับบัตเตอร์มิลค์หรือไม่?

ได้ คุณสามารถใช้ทางเลือกที่ปราศจากนมแทนบัตเตอร์มิลค์ได้: นมถั่วเหลืองไม่หวานที่มีกรด ครีมเปรี้ยวมังสวิรัติพร้อมน้ำ และเต้าหู้กับน้ำและกรด

ส่วนถัดไปและส่วนสุดท้ายจะสรุปบทความทั้งหมดเกี่ยวกับทางเลือกบัตเตอร์มิลค์

ทดแทน Buttermilk ในการอบ (สรุป)

ในการตรวจสอบ คุณสามารถเปลี่ยนบัตเตอร์มิลค์ในสูตรการอบของคุณได้ง่ายๆ ด้วยการรวมส่วนผสมง่ายๆ เข้าด้วยกัน

บทความนี้ได้ระบุรายการผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นม หรือผลิตภัณฑ์ทดแทนบัตเตอร์มิลค์ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ดังนั้นอย่าลืมตรวจสอบสิ่งเหล่านี้!

คุณชอบอะไรแทน buttermilk ในการอบ? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นด้านล่าง!