น้ำหอมผัก 16 ชนิดที่เราหลงใหลในปัจจุบัน

ค้นพบสิ่งที่แปลกใหม่หรือผิดปกติ กลิ่นหอม จริงๆ แล้วการจะโดดเด่นจากคนทั่วไปนั้นพูดง่ายกว่าทำ ท้ายที่สุดแล้ว มันเป็นส่วนผสมเดียวกันกับน้ำหอมยอดนิยมที่มีอยู่ในน้ำหอมส่วนใหญ่ หมายเหตุเช่น ดอกกุหลาบ, ไม้จันทน์, ชะมด, และ อู๊ด อาจเป็นที่คุ้นเคยอย่างยิ่งแม้แต่กับผู้ที่ไม่สนใจน้ำหอมมากนัก แต่ในขณะที่ตลาดถูกครอบงำโดย ดอกไม้, ฟรุ๊ตตี้, และ วู้ดดี้ น้ำหอม กลิ่นหอมใหม่ กระแสเริ่มทะลุทะลวงและเปลี่ยนแปลงภูมิทัศน์ของน้ำหอม ใส่กลิ่นผัก

สิ่งแรกและสำคัญที่สุด และแม้ว่าคุณจะคิดอย่างไร น้ำหอมเหล่านี้ จะไม่ ทำให้คุณมีกลิ่นเหมือนอาหาร อันที่จริงแล้ว กลิ่นเหล่านี้ส่วนใหญ่—เมื่อใช้ในการผลิตน้ำหอม—มีกลิ่นที่แตกต่างอย่างมากจากส่วนผสมในการทำอาหารที่เราคุ้นเคยมากกว่า ประเด็นก็คือ เมื่อน้ำหอมตัวใหม่มาถึงที่เกิดเหตุ น้ำหอมนั้นไม่ได้ได้รับความนิยมในทันทีเสมอไป และกลายเป็นที่นิยมอย่างมากในลักษณะเดียวกับที่ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ดูแลผิวตัวใหม่ได้รับความนิยม กลิ่นน้ำหอมต้องเผชิญกับความท้าทายมากขึ้น เนื่องจากต้องก้าวข้ามรสนิยมและความเป็นตัวของตัวเอง ซึ่งมักจะฝังแน่นอยู่ในตัวเราด้วยน้ำหอมที่เราคุ้นเคย

ด้วยเหตุนี้ อาจต้องใช้เวลาหลายทศวรรษกว่ากลิ่นจึงจะได้รับความนิยมหรือใช้เป็นท็อปโน๊ตหลังจากมีบทบาทสำคัญในการผสมน้ำหอมมาหลายปี อันที่จริง บันทึกย่อบางส่วนที่เราถือว่าเป็นเรื่องปกตินั้นครั้งหนึ่งเคยเป็นที่ถกเถียงกันหรือมีการนำเสนอในรูปแบบการผสมผสานแต่ไม่ค่อยเกิดขึ้น พูดถึง—และฉันแน่ใจว่าในอีกสิบปีข้างหน้า เราจะรู้สึกแตกต่างอย่างมากเกี่ยวกับกลิ่นผักในน้ำหอม ด้วย.

ในฐานะคนที่ไม่ชอบกลิ่นเหมือนคนอื่นๆ ฉันได้เรียนรู้ว่ามันเป็นสิ่งที่หายากและ ส่วนผสมแหวกแนวที่สามารถเปลี่ยนกลิ่นหอมและยกระดับจากความธรรมดาไปสู่ความหอมได้ในทันที พิเศษ. แม้กระทั่งก่อนที่ฉันจะค้นพบโลกมหัศจรรย์ของน้ำหอมจากผัก ฉันมักจะถูกดึงดูดให้พบกับความแปลกใหม่และคาดไม่ถึงอยู่เสมอ หมายเหตุ—น้ำหอมกลิ่นดอกไม้และผลไม้คลาสสิกไม่ใช่ของฉันจริงๆ แต่ให้น้ำหอมที่เป็นดินหรือสมุนไพรมาให้ฉัน แล้วฉันก็สนใจทันที ป่องๆ. กลิ่นผักที่ประตูของฉันคือมะเขือเทศ ซึ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการใช้น้ำหอมที่สดใส สีเขียว ในช่วงฤดูร้อนมากขึ้น มันเพิ่มความเอิร์ธโทนที่สุกงอมและสมดุลกับซิตรัสอย่างมาก หากคุณสนใจเทรนด์กลิ่นผัก เราก็ขอแนะนำเป็นจุดเริ่มต้นเช่นกัน

ตามรายงานล่าสุดโดยนักพยากรณ์แนวโน้ม WGSNเทรนด์กลิ่นผักถูกกำหนดให้ถึงจุดสูงสุดในปี 2024 ดังนั้นตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะทำความเข้าใจ "นี่เป็นส่วนหนึ่งของการเคลื่อนไหวในวงกว้างที่นักปรุงน้ำหอมมองหาน้ำหอมที่ปราศจากเพศและองค์ประกอบที่ครอบคลุมมากขึ้น เนื่องจากน้ำหอมเปลี่ยนจากการเล่าเรื่องตามเพศแบบดั้งเดิม น้ำหอมจึงต้องการแรงบันดาลใจในโปรไฟล์กลิ่นใหม่ๆ" รายงานกล่าว "พืชผักและอาหารปรุงอาหารกำลังมีอิทธิพลอย่างมาก โดยได้รับแรงบันดาลใจบางส่วนจากความสนใจของผู้บริโภคในการปลูกผักด้วยตนเอง" 

หากแนวคิดเรื่องน้ำหอมจากผักฟังดูน่ากังวลเล็กน้อย ก็ไม่ต้องกังวลไป โดยส่วนใหญ่แล้ว น้ำหอมเหล่านี้ไม่ได้มีกลิ่นฉุนและเผ็ดร้อนอย่างที่คุณคาดหวัง สำหรับนักปรุงน้ำหอม พวกเขาเสนอทางเลือกที่น่าสนใจมากกว่ากลิ่นดอกไม้และผลไม้แบบดั้งเดิม ซึ่งช่วยให้สามารถจับคู่และผสมกลิ่นใหม่ๆ ได้

"กลิ่นอายธรรมชาติในน้ำหอมนั้น แน่นอนว่าแต่ดั้งเดิมเน้นไปที่ดอกไม้ ไม้ เครื่องเทศ เรซิน และ ผลไม้ แต่บันทึกผักให้ความลึกที่น่าสนใจและสามารถนำไปใช้ในจินตนาการในยุคสมัยใหม่ได้ องค์ประกอบ” กล่าว เบ็คคีลู บราวน์ ผู้สร้างสรรค์น้ำหอมและผู้ก่อตั้ง อัลตราซึ่งอธิบายว่าการใช้อย่างชำนาญ กลิ่นผักสามารถเปิดมิติใหม่ในกลิ่นหอมได้"ฉันจินตนาการว่าเมื่อกระแสนี้ดำเนินไป มันจะเป็นการค้นหาวิธีการใหม่ๆ ผสมผสานเข้าด้วยกันเพื่อเน้นแง่มุมเฉพาะที่มีอยู่แล้วในกลิ่น หรือเพื่อตัดกันเพื่อนำเสนอความขัดแย้งสมัยใหม่กับองค์ประกอบคลาสสิก" เธอ เพิ่ม

โดยทั่วไปแล้ว กลิ่นผักจะมีสีเขียวมากกว่ากลิ่นดอกไม้ เบากว่ากลิ่นไม้ และไม่หวานหรือสังเคราะห์เท่ากับกลิ่นผลไม้ ผักยอดนิยมบางชนิด เช่น แครอท มะเขือเทศ แตงกวา และพริกหยวก เติมผักสดสีเขียว หรือธาตุไม้ให้กลิ่นหอม ในขณะที่ชอบอาติโชค รูบาร์บ และฟักทองเพิ่มความนุ่มนวลหรือ ความหวาน

ด้านล่างนี้พบกับกลิ่นผัก 16 กลิ่นที่ฉัน สัญญา คุณจะต้องการเพิ่มคอลเลกชันน้ำหอมของคุณ