สูตรสลัดฝรั่งเศส Nicoise คลาสสิกแสนอร่อย

นี้ สูตรสลัด Nicoise มังสวิรัติ อัดแน่นไปด้วยสารอาหารและรสชาติที่น่าทึ่ง! สูตรสลัดมื้ออาหารนี้สามารถทำได้ในเวลาเพียง 30 นาทีสำหรับอาหารค่ำที่ง่ายและรวดเร็ว! สลัด Nicoise คือ สูตรสลัดฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม. เป็นแรงบันดาลใจให้กับสลัดเชฟอันเป็นที่รักของเราและเต็มไปด้วยผักนานาชนิดที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายทำให้อาหารจานนี้เป็นมื้อที่แท้จริง ไม่ใช่สลัดผักกาดหอมมะเขือเทศและแตงกวาของคุณ สลัดมังสวิรัติ Nicoise นี้เป็นอาหารมื้อใหญ่ที่เต็มไปด้วยรสชาติที่น่าพึงพอใจ

มีส่วนผสมบางอย่างที่อยู่ในสลัด Nicoise แบบดั้งเดิมเสมอ:

• มันฝรั่ง: หัวพวกนี้เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ผมชอบที่สุดในจานนี้ พวกมันกัดอย่างน่าพอใจและน่าพอใจ สลัดส่วนใหญ่ต้องการมันฝรั่งลูกชิ้นปลา และเราจะไม่เบี่ยงเบนไปจากปกติ! มันฝรั่งทารกเหล่านี้มีเนื้อเนียนนุ่มและรสอ่อน เราทำ ante โดยการโยนมันลงในน้ำมัน caper ที่ทำง่ายและมีรสชาติ
• ถั่วเขียว: ถั่วเขียวเป็นสมาชิก OG Nicoise Salad พวกเขาเพิ่มรสชาติที่สดใหม่และความคมชัดของพื้นผิวที่ดี เราลวกถั่วก่อนใส่ลงในสลัดเพื่อให้นุ่ม แต่ยังคงความสดอยู่บ้าง
• มะเขือเทศเชอรี่: มะเขือเทศฉ่ำสดใสเหล่านี้มีอยู่ใน Nicoise Salad ทุกตัวที่ฉันจับตามอง พวกเขาเพิ่มความหวานที่ดีและรสชาติที่สดใหม่จากสวน
• มะกอก: ลูกกลมรสเค็มเหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดของเรา เต็มไปด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนและช่วยนำทั้งจานมารวมกัน

หลังจากที่คุณมีส่วนผสมเหล่านี้แล้ว สลัด Nicoise แบบดั้งเดิมก็มีปลาทูน่าย่างและไข่ลวก หากคุณต้องการเพิ่มโปรตีนลงในสลัด คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงไปได้ แต่มังสวิรัติ Nicoise Salad เลือกใช้ส่วนผสมที่เบากว่าแต่น่าพอใจแทน: หมักและย่าง อาร์ติโช้ค

อาร์ติโช้คมีรสชาติที่เหลือเชื่อและมีเนื้อสัมผัสที่ดี พวกเขาสามารถซื้อ jarred ในร้านขายของชำส่วนใหญ่ ดังนั้นคุณสามารถมีสลัดนี้ลงบนโต๊ะอาหารค่ำได้เร็วยิ่งขึ้น พวกเขายังมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ร้ายแรงบางอย่าง

อาร์ติโช้คสามารถป้องกันมะเร็ง ช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้แข็งแรง และส่งเสริมสุขภาพตับ พวกเขายังสามารถทำสิ่งดีๆ บางอย่างเช่น รักษาอาการเมาค้าง อาร์ติโช้คนั้นดีเป็นพิเศษในการลดสารพิษในร่างกาย ซึ่งไม่เพียงแต่จะทำให้อาการเมาค้างสามารถทนได้เท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพโดยรวมอีกด้วย

ประโยชน์ต่อสุขภาพเพียงอย่างเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะเพิ่มอาร์ติโช้คลงในสลัดมังสวิรัติ Nicoise ของเรา

สลัด Nicoise มังสวิรัตินี้เป็นอาหารที่ง่ายต่อการรับประทานบนโต๊ะ ทั้งจานมารวมกันใน 30 นาที คุณเพียงแค่ต้องต้มมันฝรั่งและถั่วเขียว ผสมน้ำสลัด และประกอบ

นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่สลัดที่เก็บไว้ในตู้เย็นได้ดีเหมือนของเหลือ คุณสามารถเก็บส่วนผสมทั้งหมด ลบผักกาดหอม ในภาชนะขนาดใหญ่ เมื่อถึงเวลาเสิร์ฟ ก็แค่ใส่ผักกาดหอมลงไป แล้วคลุกให้เข้ากัน มีน้ำสลัดที่เหลือเพียงพอสำหรับเคลือบผักกาดหอมที่เพิ่งเพิ่มใหม่ จากนั้นอาหารเย็นจะอยู่บนโต๊ะในเวลาเพียง 5 นาทีอย่างรวดเร็ว

สลัด Nicoise มังสวิรัตินี้เป็นอาหารสลัดแสนอร่อยที่สามารถมารวมกันในระยะเวลาอันสั้น! อาหารเย็นสัปดาห์นี้ไม่เพียงแต่จะเร็วมากเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยสารอาหารและรสชาติอีกด้วย เก็บอาหารที่เหลือสำหรับมื้อกลางวันในวันถัดไป หรือเก็บไว้เป็นอาหารเย็นที่ง่ายและรวดเร็ว

ส่วนผสมสำหรับสูตรสลัด Nicoise:

• มันฝรั่งฟิงเกอร์ลิ่ง 1 ปอนด์ ผ่าครึ่งตามยาว
• เคเปอร์ 3 ช้อนโต๊ะสับ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วเขียว 1 ปอนด์ตัดแต่ง
• มะเขือเทศเชอรี่ 1 ไพน์ผ่าครึ่ง
• อาร์ติโช้คหมัก 1 ขวด ระบายออก
• ส่วนผสมสปริงสำหรับเสิร์ฟ

สำหรับการแต่งตัว:

• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกขาว 2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดโฮลเกรน 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนชา เครื่องปรุงรส Herbes de Provence หรือ เครื่องปรุงรสอิตาเลียน
• กระเทียม 1 กลีบ สับ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทย 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำในการทำสลัด Nicoise ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ:

1.  ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ด้วยไฟแรงจนเดือด เพิ่มในมันฝรั่งและปรุงอาหารจนส้อมนุ่มประมาณ 15 นาที นำมันฝรั่งออกจากน้ำ.

1. โยนมันฝรั่งที่ปรุงแล้วกับเคเปอร์สับ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย พักไว้

3. ใส่ถั่วเขียวลงในหม้อเดียวกันและปรุงอาหารจนเป็นสีเขียวสดใสและกรอบนุ่มประมาณ 2 นาที นำถั่วเขียวออกจากน้ำเดือดทันที แล้วนำไปแช่ในอ่างน้ำแข็งเพื่อหยุดการปรุงอาหาร พักไว้

4. ในชามผสมส่วนผสมน้ำสลัด

5. ใส่ส่วนผสมสปริงหนึ่งกำมือลงในชามแต่ละใบ โรยหน้าด้วยมันฝรั่งปรุงสุก ถั่วเขียว มะเขือเทศ มะกอก และอาร์ติโช้ค ราดด้วยน้ำสลัดและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ให้บริการ.