ชาเย็นมะนาวและมิ้นต์

ชาเย็นรสส้มและมิ้นต์ – เครื่องดื่มแสนสดชื่นที่จะทำให้คุณเย็นลงและสดชื่นในวันที่อากาศร้อน

แม้ว่าเราจะยังไปไม่ถึงฤดูร้อน แต่ก็ใกล้เข้ามาอย่างเป็นรูปธรรมแล้ว สำหรับฉัน ฉันไม่สามารถรอแสงแดดและท้องฟ้าสีครามได้! ฉันเป็นนักดื่มชาตัวยง เช่นเดียวกับในชาดำร้อนกับนม (ฉันเป็นคนอังกฤษ) แต่ฉันไม่สามารถเผชิญกับเครื่องดื่มร้อน ๆ ในวันที่อากาศร้อนได้ ฉันยังต้องแก้ไขคาเฟอีนในทางใดทางหนึ่งเพื่อที่ชาเย็นจะเข้ามา

ฉันชอบเก็บชาเย็นแก้วใหญ่ไว้ในตู้เย็น เพื่อที่ฉันจะได้เทแก้วใส่ตัวเองทุกครั้งที่ต้องการความสดชื่น มันง่ายมากที่จะทำและจะเก็บไว้อย่างน้อยสองสามวัน ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะทำเป็นชุดใหญ่ ชาเย็นช่วยเพิ่มรสชาติได้เป็นอย่างดี ผลไม้และสมุนไพรทำงานได้ดีมาก ในกรณีนี้ ฉันเลือกผลไม้รสมิ้นต์และรสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว และมะนาว

ชานี้ดับกระหายได้มากและเนื่องจากชามีรสหวานเพียงเล็กน้อยและเต็มไปด้วยน้ำผลไม้สด จึงไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก อย่าลังเลที่จะเพิ่มน้ำตาลมากขึ้นถ้าคุณชอบชาที่หวานกว่า แต่ฉันพบว่ามันสดชื่นกว่า (และดีกว่าสำหรับคุณ) ถ้ามันไม่หวานมากเกินไป คุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลเป็น agave หรือ stevia ได้หากต้องการ

• ชาดำ 5 ถุง
• สะระแหน่สด 6 ก้าน
• น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำต้มสุก 5 ถ้วยตวง
• น้ำผลไม้ 4 ส้ม (และความเอร็ดอร่อยของ 2 – ไม่จำเป็น)
• น้ำผลไม้ 1 มะนาว (และความเอร็ดอร่อยของ 1 – ไม่จำเป็น)
• น้ำผลไม้ 1 มะนาว (และความเอร็ดอร่อยของ 1 – ไม่จำเป็น)
• สะระแหน่สด 6 ก้าน ส้ม 1 ลูก มะนาว 1 ลูก และมะนาว 1 ลูก สำหรับเสิร์ฟ (ตามชอบ)

1.ใช้ที่ปอกผักขูดผิวชั้นบนสุดออก หลีกเลี่ยงเปลือกสีขาวจากส้ม 2 ผล มะนาว และมะนาว (ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือกโดยสิ้นเชิง การใช้ความเอร็ดอร่อยกับน้ำผลไม้จะช่วยเพิ่มรสชาติของส้ม แต่อย่าปล่อยให้สูงชันนานเกินไป มิฉะนั้นมันอาจจะขมได้)

2.ใส่ความเอร็ดอร่อย (ถ้าใช้) ถุงชา ใบสะระแหน่ และน้ำตาลลงในเหยือกขนาดใหญ่แล้วเทน้ำเดือด คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้สูงชันประมาณ 10-15 นาที นำถุงชาออก บีบออกเพื่อสกัดรสชาติให้ได้มากที่สุด ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นจนอุ่น

3.บีบน้ำจากส้ม มะนาว และมะนาว แล้วใส่ลงในเหยือก เทชาผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียดลงในเหยือกอีกใบ

4.ฝานส้ม มะนาว และมะนาว ลอกใบสะระแหน่สองสามกิ่งแล้วใส่ลงในเหยือกขนาดใหญ่ เติมน้ำแข็งใส่เหยือกแล้วเติมชาแล้วเสิร์ฟ หรือจะเก็บชาไว้ในตู้เย็นก็ได้ และคุณก็สามารถเทแก้วได้ตามต้องการ