สูตรไอติมกล้วยแสนอร่อยพร้อมส่วนผสมที่สดชื่น

ไอติมกล้วย ทำให้ฉันนึกถึงช่วงเวลาดีๆ เมื่อไหร่ก็ตามที่ฉันสั่งบานาน่าสปลิต หนักบนซอสช็อกโกแลต ได้โปรด มันออกมาพร้อมช้อนหยิบมือหนึ่งเสมอ พร้อมที่จะแบ่งปันกับเพื่อนและครอบครัว กล้วยแตกรู้สึกเหมือนวันฤดูร้อนที่ขี้เกียจคนดีและต่อสู้กับน้องสาวของฉันเพื่อเชอร์รี่ Maraschino อันล้ำค่าตัวสุดท้าย

เหล่านี้ ไอติมแท่ง เป็นรสชาติของกล้วยหอมที่สปลิตในรูปแบบไอติม ป๊อปนี้อัดแน่นไปด้วยรสผลไม้ จุ่มในซอสช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม และโรยด้วยถั่วกรุบกรอบ ผลไม้ ช็อคโกแลต และกรุบกรอบ?

ที่ดีที่สุดคือป๊อปเหล่านี้มีสุขภาพที่ดี น้ำผลไม้แท้และน้ำกะทิครีมผสมกันเพื่อสร้างชั้นครีมที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่ไม่มีใครคาดเดาได้ว่าพวกเขาไม่ใช่ขนมที่ผ่อนคลาย พวกเขาปราศจากน้ำตาลกลั่นหวานด้วยผลไม้และน้ำผึ้งเท่านั้น

ส่วนที่ยากที่สุดของสูตรนี้คือการเคลือบไอติมด้วยช็อกโกแลต คิดเกี่ยวกับมัน ไอติมแช่แข็งและช็อคโกแลตร้อน หากปราศจากความเฉลียวฉลาดและความอดทนเพียงเล็กน้อย สิ่งนี้สามารถกลายเป็นแอ่งกล้วยขนาดใหญ่แยกได้อย่างง่ายดาย

หลีกเลี่ยงแอ่งน้ำใน 3 ขั้นตอนง่ายๆ:

ครั้งแรกเมื่อคุณ นำไอติมออกจากแม่พิมพ์. โอนไปยังแผ่นคุกกี้ ชาม ภาชนะ ฯลฯ ทันที และนำกลับเข้าช่องแช่แข็งโดยเร็วที่สุด

ประการที่สอง อนุญาตให้ ช็อกโกแลตละลายให้เย็นลง มากเท่าที่จะเป็นไปได้. คุณต้องการให้อุ่นไม่ร้อนและไม่เย็นจนแข็งตัวอีกครั้ง เป็นความสมดุลที่ละเอียดอ่อน

ที่สาม, จุ่มไอติมครั้งละหนึ่งอัน ทิ้งที่เหลือไว้ในภาชนะในช่องแช่แข็ง วางไอติมที่จุ่มลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยแว็กซ์ โรยด้วยถั่วอย่างรวดเร็วแล้วนำกลับเข้าไปในช่องแช่แข็งทันที ทำซ้ำกับไอศกรีมแท่งอื่นๆ โดยนำออกจากช่องแช่แข็งครั้งละหนึ่งชิ้นเท่านั้น แล้ววางลงในถาดทันทีและกลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง

ส่วนผสมสำหรับ ไอติมกล้วย:

สำหรับชั้นกล้วย:

• กล้วยสุกปานกลาง 4 ลูก
• กะทิ 1/2 ถ้วยตวง (กะทิกระป๋อง)
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• วนิลา 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• สำหรับชั้นสตรอเบอร์รี่:
• สตอเบอรี่ 1 ถ้วย
• น้ำกะทิ 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับชั้นสับปะรด:
• สับปะรด 1 ถ้วย
• น้ำกะทิ 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับเปลือกช็อคโกแลต:

• น้ำมันมะพร้าวละลาย 1/3 ถ้วย
• ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1-2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
• หยิกเกลือ
• ถั่วสับ

วิธีทำอร่อย ไอติมกล้วย:

1. เพิ่มส่วนผสมชั้นกล้วยลงในเครื่องปั่น ผสมจนเนียน

1. แย่ครึ่งทางขึ้นแม่พิมพ์ไอติม ครอบคลุมและใส่ไอติมแท่ง แช่แข็ง 2 ชั่วโมงหรือจนอยู่ตัว

1. เพิ่มส่วนผสมชั้นสตรอเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่น ผสมจนเนียน

1. นำแม่พิมพ์ออกจากช่องแช่แข็ง เปิดฝาและเติมครึ่งหนึ่งของพื้นที่ที่เหลือด้วยส่วนผสมของสตรอเบอรี่ แช่แข็ง 1-2 ชั่วโมงหรือจนอยู่ตัว

1. เพิ่มส่วนผสมของชั้นสับปะรดลงในเครื่องปั่น ผสมจนเนียน

1. นำแม่พิมพ์ออกจากช่องแช่แข็ง และเติมพื้นที่ที่เหลือด้วยชั้นสับปะรด แช่แข็งอีก 2 ชั่วโมง

1. วางแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษไขหรือกระดาษ parchment พักไว้ ผสมส่วนผสมเปลือกช็อกโกแลตทั้งหมดเข้าด้วยกัน

1. นำแม่พิมพ์ออกจากช่องแช่แข็งและปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5 นาที นำไอติมออกจากแม่พิมพ์แล้ววางบนแผ่นคุกกี้อื่น หรือในชาม หรือในภาชนะใดๆ สำหรับจัดเก็บชั่วคราว นำไอติมไปแช่ในช่องแช่แข็งในภาชนะชั่วคราว

1. นำไอติมหนึ่งอันออกจากช่องแช่แข็ง จุ่มช็อกโกแลต 1/4 ของทาง วางบนถาดคุกกี้ที่ปูด้วยกระดาษแว็กซ์แล้วโรยด้วยถั่ว กลับไปที่ช่องแช่แข็งทันที ทำซ้ำกับไอติมที่เหลือ

1. เมื่อชอคโกแลตอยู่ในช่องแช่แข็งแล้ว ให้เสิร์ฟ