สูตรเห็ดมังสวิรัติและ Leek Quiche สำหรับอาหารเช้า

นี้ สูตรคีชเห็ดและต้นหอมมังสวิรัติ มีไส้เนียนราวกับไข่! เปลือกมันฝรั่งกรอบนำอาหารเช้านี้ไปอีกระดับและทำให้มันปราศจากเมล็ดพืช

เห็ดมังสวิรัติและ Leek Quiche

มากับฉันเรื่องนี้ได้ไหม

ไขมันน้อยลง โปรตีนมากขึ้น และรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เหมือนกันของอาหารจานไข่แบบดั้งเดิม บางทีคุณอาจแพ้ไข่ บางทีคุณกำลังดูคอเลสเตอรอลอยู่ บางทีคุณอาจเป็นคนกินจากพืชที่คุ้นเคยกับอาหารมังสวิรัติจานนี้อยู่แล้ว ไม่ว่าคุณจะเป็นใคร เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณ

เห็ดมังสวิรัติและ Leek Quiche นี้ไม่ได้เป็นเพียงการแลกเปลี่ยนที่ดีต่อสุขภาพสำหรับของจริงเท่านั้น แต่ยังปราศจากนมปราศจากธัญพืชและปราศจากกลูเตน บอกเลยว่าอร่อยไม่แพ้ใคร

ไส้ทำจากเต้าหู้และแป้งถั่วชิกพีผสมกัน ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ให้ปริมาณโปรตีนอิ่มตัวในสูตร หลังจากเพิ่มสารปรุงแต่งรสวิเศษแล้ว คีชนี้ออกมาจากเตาอบโดยดูใกล้เคียงกับคีชแบบดั้งเดิมมากจนคุณอาจมองไม่เห็นความแตกต่างหรือลิ้มรสความแตกต่าง

และเปลือกมันฝรั่งสีน้ำตาลทองที่กรอบอย่างสมบูรณ์แบบนั้นเป็นจุกโชว์ เปลือกที่กรอบอย่างสมบูรณ์แบบนี้เป็นเตียงในอุดมคติสำหรับคีชนี้ นอกจากนี้ยังเป็นการแลกเปลี่ยนที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย เราหลีกเลี่ยงแป้งและเนยที่ผ่านการกลั่นด้วยส่วนผสมเดียว นั่นคือ มันสำปะหลัง

กระเทียมหอมเพิ่มรสชาติหอมหวานอ่อนๆ ให้กับจาน และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ พวกเขาเต็มไปด้วยวิตามินเคซึ่งจำเป็นสำหรับเลือดและกระดูกที่แข็งแรง กระเทียมยังต่อสู้กับอนุมูลอิสระซึ่งสามารถช่วยป้องกันมะเร็งได้

ถั่วลันเตาเป็นรสหวานของฤดูใบไม้ผลิที่ทำให้สิ่งนี้สดใส เห็ดมังสวิรัติและคีชต้นหอม. ถั่วลันเตาอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมาย ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยป้องกันมะเร็งได้ ถั่วลันเตายังช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดมีสุขภาพดี เพิ่มสุขภาพตา และเป็นประโยชน์ต่อหัวใจของคุณ

เห็ดมังสวิรัติและ Leek Quiche นี้ไม่ได้เป็นเพียงอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าและกลางวันได้ หรือแม้แต่ทานเป็นอาหารกลางวันเบาๆ กับสลัดข้างเคียง ของเหลือที่คุณมีจะเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามวัน คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเช้าชิ้นหนึ่งได้อย่างง่ายดายตลอดทั้งสัปดาห์

ส่วนผสมในการทำ สูตรคีชเห็ดและต้นหอมมังสวิรัติ:

• 2 มันฝรั่งสีน้ำตาลแดง
• น้ำมันอะโวคาโดหรือน้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
• กระเทียม 2 ต้นหั่นครึ่งเสี้ยว
• 8 ออนซ์ เห็ดคริมินีหั่นเต๋า
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1/2 ถ้วย
• 1 12 ออนซ์ ห่อหมกเต้าหู้อ่อน
• แป้งถั่วชิกพี 1/2 ถ้วย
• ยีสต์โภชนาการ 1/4 ถ้วย
• นมอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
• ปาปริก้า 1/4 ช้อนชา
• ขมิ้น 1/4 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ เห็ดมังสวิรัติและคีชต้นหอมทีละขั้นตอน:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา ใช้แมนโดลิน เครื่องเตรียมอาหารที่ติดตั้งอุปกรณ์ต่อกับตัวแบ่งส่วนข้อมูลหรือมีด หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ ประมาณ 1/8 นิ้ว วางเรียงบนถาดรองอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคน แล้วอบ 10 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

1. สเปรย์จานพายด้วยสเปรย์ทำอาหารไม่ติด เมื่อมันฝรั่งเย็นพอที่จะจับ ให้ใช้พวกเขาทำเปลือกในจานพาย ซ้อนชิ้นมันฝรั่งเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างและด้านข้างของจานพาย นำเข้าอบ 15 นาที หรือจนมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลทอง

1. ในกระทะให้ร้อนน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนนิ่มประมาณ 5-7 นาที

1. ใส่เห็ดและเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผัดจนเห็ดสุกทั่ว ใส่กระเทียมลงไปผัดต่ออีก 30 วินาที

1. ผัดในถั่วแช่แข็งและเพิ่มส่วนผสมเพื่อเติมเปลือกมันฝรั่งของคุณลงครึ่งหนึ่ง คุณอาจมีไส้เพิ่มเติมขึ้นอยู่กับขนาดของจานพายของคุณ

1. ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ผสมเต้าหู้ แป้งถั่วชิกพี ยีสต์โภชนาการ นมอัลมอนด์ ผงฟู พริกไทยขาว พริกไทยดำ ปาปริก้า ขมิ้น และเกลือ ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ประมวลผลจนเรียบสนิท เทแป้งลงบนไส้ ใช้ช้อนค่อย ๆ ย้ายไส้ผักไปรอบ ๆ เพื่อให้แป้งจับตัวในถาดพายและผสมกับไส้

1. กลับไปที่เตาอบและอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าคีชจะเซ็ตตัว ให้บริการ.

บทสรุป

ครอบครัวของคุณจะชอบแป้งกรอบที่ตัดกับไส้ที่นุ่มและฟู คุณยังสามารถทำอาหารเช้าเพื่อสุขภาพนี้ล่วงหน้า เพื่อให้คุณพร้อมเสิร์ฟในเช้าวันรุ่งขึ้น