สูตรอาหารเช้าอบไข่กับเบคอนและหัวหอม

มันฝรั่งอบกรอบสอดไส้ไข่เบคอน - อาหารเช้าหรืออาหารกลางวันแสนอร่อย! คุณเคยพบว่าตัวเองติดอยู่กับกิจวัตรเมื่อพูดถึงมันฝรั่งอบหรือไม่? อร่อยทุกอย่าง แต่อาจจะจืดชืดไปบ้างเมื่อเวลาผ่านไป

• ทูน่าชีส
• ถั่วอบ
• Chili con carne (ถ้าคุณมีของเหลือในตู้เย็น)

มีอะไรที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย! ตักมันฝรั่งนั้นออกมา (และใช้สำหรับหนึ่งในอร่อยเหล่านี้ สูตรมันฝรั่งบด!) จากนั้นเติมเปลือกมันฝรั่งที่กรุบกรอบด้วยชีสละลาย เบคอนกรอบ และต้นหอม ปิดท้ายด้วยไข่อบ ปรุงนานพอให้ไข่แดงมีน้ำมูกไหลเล็กน้อย

เป็นไปได้ที่จะใช้มันฝรั่งอบที่เหลือ แต่ถ้าทำได้ ก็ควรอุ่นเปลือกมันฝรั่งในเตาอบประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้อุ่นถึงตรงกลาง วิธีนี้จะช่วยให้ไข่ขาวสุกเร็วขึ้นเมื่อกลับเข้าไปในเตาอบ

อย่าตักมันฝรั่งออกจากเปลือกมากเกินไป คุณยังต้องการได้รสชาติมันฝรั่งนั้นอยู่
เมื่ออบด้วยวิธีนี้ ไข่ ชีส และมันฝรั่งจะปรุงพร้อมกันโดยให้รสชาติเข้ากัน ไข่ขาวจึงฟูขึ้น (แทนที่จะเป็นก้อนแข็ง)

หากต้องการลุคที่ดูน่ารับประทานเป็นพิเศษ ให้จองเบคอนสับและต้นหอมเล็กน้อยไว้โรยในตอนท้าย

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับไข่อบอาหารเช้า:

เสิร์ฟ3

• 3 มันฝรั่งอบขนาดใหญ่
• เชดดาร์ชีสขูดฝอย 1 ถ้วย
• 8 rashers ปรุงเบคอนสับ
• หอมใหญ่หั่นเต๋า
• ไข่ 3 ฟอง
• เกลือพริกไทยเล็กน้อย

คำแนะนำในการเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เปิดเตาอบที่ 400f. แทงมันฝรั่งสองสามครั้งด้วยส้อมแล้วใส่ในเตาอบ ปรุงเป็นเวลา 60-90 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง) จนสุกทั่ว เมื่อสุกแล้ว นำออกจากเตาและใช้ความระมัดระวัง (ใช้ผ้าเช็ดมือเช็ดมือ) แล่ด้านบนออก มันฝรั่ง แล้วตักมันฝรั่งส่วนใหญ่ออก (มันฝรั่งที่เอาออกสามารถใช้เป็นอย่างอื่นได้ - มันฝรั่งบดครีม ใครก็ได้?).
2. 

1. เติมเปลือกมันฝรั่งด้วยชีส แล้วโรยด้วยเบคอนและต้นหอม ตอกไข่ใส่มันฝรั่ง (ฉันคิดว่าจะตอกไข่แต่ละฟองลงในชามใบเล็กๆ ได้ง่ายขึ้น แล้วเทลงในมันฝรั่ง ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถตรวจสอบเปลือกไข่หรือว่าไข่แดงแตกหรือไม่) โรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

1. ใส่กลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 13-16 นาทีจนสีขาวเซ็ตตัว คุณอาจต้องตรวจสอบสองสามครั้งในช่วงสองสามนาทีสุดท้าย การปรุงอาหารในช่วงเวลานี้ควรทำให้ไข่แดงยังคงมีน้ำมูกไหลอยู่เล็กน้อย

1. เสิร์ฟทันที

อาหารเช้าสุดสัปดาห์ที่คุณชอบคืออะไร? เราชอบที่จะได้ยิน ทวีตเรา @diyscom!