สูตรผักม้วนฤดูร้อนง่าย

คุณรู้จักวันหยุดสุดสัปดาห์อันรุ่งโรจน์เหล่านั้นด้วยการพบปะสังสรรค์ ปาร์ตี้ ฟุตบอล และของหวาน ของทอด และเครื่องดื่มมากเกินไปหรือไม่? โพสต์สุดสัปดาห์นั้นให้ความรู้สึกที่ร่างกายของคุณต้องการความกรอบและเบา อาหารประเภทผัก? เพื่อนๆ นี่คือสูตรของคุณ

ปอเปี๊ยะบางครั้งเรียกว่าปอเปี๊ยะ พวกมันคล้ายกัน แต่มีความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่ง ปอเปี๊ยะมักจะห่อด้วยแป้งเหมือนกระดาษแล้วทอดให้กรอบนอกกรอบ ในทางกลับกัน ม้วนฤดูร้อนจะห่อด้วยกระดาษข้าวและเสิร์ฟแบบดิบๆ มีความกรอบ สดชื่น และเบากว่าปอเปี๊ยะ เหมาะสำหรับเมื่อคุณต้องการแก้ไขผัก

ครั้งแรกที่ฉันมีม้วนฤดูร้อน ที่ร้านซูชิหรูหรา ฉันติดยาเสพติด ผักเร็วและซอสรสจัดทำให้ฉันได้คำแรก ฉันกลายเป็นโรลประจำฤดูร้อน จนกระทั่งฉันค้นพบว่าม้วนเล็กๆ น่ารักเหล่านี้ทำได้ง่ายๆ ที่บ้านอย่างน่าประหลาดใจ! ส่วนผสมทั้งหมดสามารถพบได้ในตลาดท้องถิ่นของคุณ และสามารถทำขึ้นได้ด้วยต้นทุนเพียงเล็กน้อย

ความงามของม้วนฤดูร้อนมีสามเท่า หนึ่ง คุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ชอบ ตรงไปตรงมา อย่างแท้จริง สิ่งที่คุณต้องการ รู้สึกเหมือนพริกหยวกจะเติมเต็มจานหรือไม่? มีแครอทที่เกือบถูกลืมไว้ในลิ้นชักที่กรอบกว่านี้ไหม? ใช้ผักอะไรก็ได้ที่มี สอง พวกเขาเป็นสูตร NO COOK ถูกต้องแล้ว เรากำลังพูดถึงอาหารเย็นง่ายๆ โดยไม่ต้องเห็นหม้อหรือกระทะ คุณสามารถนั่งลงและเอนกายบนแก้วไวน์นั้น ไม่มีจานในอ่างล้างจานที่จะพบ สาม เป็นสูตรที่อเนกประสงค์ที่สุดเท่าที่เคยมีมา มื้อเที่ยงเบาๆ ของทานเล่น ของว่างตอนเที่ยง? ตรวจสอบ. ตรวจสอบ. ตรวจสอบ.

สำหรับม้วนฤดูร้อนที่ดีที่สุดนี่คือเคล็ดลับบางประการ:

เคล็ดลับ # 1: เรียงแถว

นี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุดของซัมเมอร์โรลคือการเตรียมการ จำได้ไหมว่าเราไม่ต้องทำอาหารที่นี่? ใส่พลังงานนั้นลงในการเตรียมที่สมบูรณ์แบบ ให้แน่ใจว่ามีทั้งหมดของคุณ ผักสับหั่นเต๋าแล้วพร้อมลุย ฉันจัดเรียงผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดของฉันตามสไตล์สายการประกอบบนเขียงของฉัน ดังนั้นเราจึงพร้อมที่จะม้วน (ตามตัวอักษร!) เมื่อถึงเวลา

เคล็ดลับ #2: เพียงแค่ม้วนกับมัน

หากคุณเป็นเหมือนฉัน สองสามม้วนแรกจะดูเหมือนหายนะเล็กน้อย อย่าเหงื่อมัน หลังจากพยายามไม่กี่ครั้ง คุณจะได้ม้วนภาพที่สมบูรณ์แบบ และมีซับในสีเงินอยู่เสมอ: ม้วนน่าเกลียดเหล่านี้เหมาะสำหรับการทานของว่างในขณะที่คุณทำงานในครัว

เคล็ดลับ # 3: ไม่ต้องเสียเวลา

เมื่อม้วนเสร็จแล้วให้เสิร์ฟโดยเร็วที่สุด ม้วนฤดูร้อนเป็นสิ่งที่ดีมากมาย แต่ไม่สามารถจัดเก็บได้ ของเหลวจากผักจะทำให้ห่อกระดาษข้าวนิ่มและเปลี่ยนเป็นสารที่หนาของข้าวอ่อน รูปไม่สวย แถมน่ากินอีก อย่าเหงื่อออกมากเกินไป เพียงแค่ให้บริการพวกเขาภายในหนึ่งชั่วโมงหรือประมาณนั้น และคุณจะไม่มีปัญหา

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตร Summer Rolls:

สำหรับน้ำจิ้ม:

• อะมิโนเหลว 1/4 ถ้วย OR tamari OR ซอสถั่วเหลือง
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
• ขิงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงป่น 1 ช้อนชา
• 1 ต้นหอมหั่นบางๆ
• แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
• 14 ออนซ์ ก๋วยเตี๋ยว shitrataki สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด หรือ 14 ออนซ์ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• กระดาษห่อข้าว 8 ห่อ

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมม้วนผักเหล่านี้:

1. ใส่ส่วนผสมน้ำจิ้มทั้งหมดลงในหม้อ ยกเว้นต้นหอมและแป้งเท้ายายม่อม นำไปเคี่ยว

1. นำลงจากเตาแล้วใส่ต้นหอมลงไป

1. เทออก 1/2 ถ้วยสำหรับจุ่ม เพิ่มส่วนผสมแป้งเท้ายายม่อมลงในซอสที่เหลือและปัดให้เข้ากัน ตั้งไฟปานกลางจนข้น

1. เทลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวและเติมน้ำมันงาช้อนชาที่เหลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้

1. เติมน้ำร้อนลงในจานตื้นแล้ววางผ้าเช็ดครัวชุบน้ำหมาดๆ บนพื้นผิวการทำงานของคุณ จัดเรียงผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดสำหรับการประกอบ จุ่มกระดาษข้าวลงในน้ำ

1. เมื่อนุ่มแล้ว ประมาณหนึ่งนาทีหรือประมาณนั้น ให้เอาออกและค่อยๆ กางออกบนผ้าขนหนูกระดาษชุบน้ำหมาดๆ

1. โรยหน้าด้วยกะหล่ำปลี

1. แล้วก็ก๋วยเตี๋ยว

1. และส่วนผสมที่เหลือ

1. พับขอบสั้นทั้งสองข้าง

1. พับขอบยาวด้านหนึ่ง

1. ม้วนเหมือนเบอร์ริโต ทำซ้ำกับม้วนที่เหลือ