สูตรซุปไก่ Tortilla

หากคุณเป็นแฟนของอาหารที่มีรสชาติแบบตะวันตกเฉียงใต้ คุณจะต้องชอบอาหารรสจัดนี้อย่างแน่นอน สตูว์ไก่ตอร์ติญ่า. ไม่เพียงแต่ทำง่าย (ทำในหม้อหม้อ) แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย อ่านต่อเพื่อดูวิธีทำสตูว์ไก่ตอร์ตียาแสนอร่อยในหม้อหุงช้าของคุณ

สูตรนี้ทำได้ประมาณหกเสิร์ฟ นี่คือส่วนผสมที่คุณจะต้องเตรียมสตูว์ไก่ Tortilla:

• อกไก่ 2 ชิ้น
• น้ำสต๊อกไก่ 2 ถ้วย
• ถั่วดำ 1 กระป๋อง
• 5 ข้าวโพดขาว ตอติลญ่า, ตัดเป็นเส้น
• พริกหยวกแดง 1 เม็ด
• พริกหยวกส้ม 1 เม็ด
• หอมใหญ่สีเหลือง 1 หัว สับ
• ข้าวโพดหวาน 1 1/2 ถ้วย
• มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นเต๋า
• ผักชีสด 1/4 ถ้วยสับ
• ผงปรุงรสอะโดโบะ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• แกง 1/2 ช้อนชา
• น้ำพริกเผา 1/2 ช้อนชา
• ผงพริกแดงร้อน 1/4 ช้อนชา
• ใบกระวาน 1 ใบ

สำหรับเครื่องปรุง:

• อะโวคาโดสับ 1 ลูก
• เชดด้าชีสขูด
• ผักชีสด

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมสตูว์ไก่ Tortilla:

เริ่มต้นด้วยการสับทุกอย่างตามที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสมด้านบน วางอกไก่ที่ด้านล่างของหม้อหุงช้า และเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นแผ่นแป้งตอร์ติญ่าและเครื่องปรุง เปิดหม้อหม้อบนที่สูงและปรุงอาหารเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

นำอกไก่ออกจากหม้อชั่วคราวแล้ววางบนเขียง ใช้ส้อมสองอันฉีกไก่ แล้วใส่กลับเข้าไปในหม้อหม้อ

ตอนนี้เพิ่มแถบ Tortilla และคนทุกอย่างให้เข้ากัน ไก่ไม่ควรเป็นสีชมพู ณ จุดนี้อีกต่อไป... หากยังเป็นตอนที่หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ให้ตั้งหม้อบนที่สูงจนไก่สุกทั่วถึง

เมื่อถึงจุดนี้ ก็ถึงเวลาให้รสชาติสตูว์ แล้วปรุงรสตามนั้น คุณสามารถเพิ่มพริกแดงเพิ่มเติมได้หากคุณเป็นแฟนของอาหารรสเผ็ด

โรยหน้าด้วยอะโวคาโด ผักชี และเชดดาร์ชีสขูดฝอย และเพลิดเพลิน!

ข้อดีของสูตรนี้คือให้อภัยได้มาก... ถ้าคุณมีถั่วหรือผักประเภทอื่นในตู้เย็นที่คุณอยากเปลี่ยน ไปเลย!