คำแนะนำและสูตรการทำสบู่นมแพะ

ใช้นมแพะสด

ความท้าทายหลักในการใช้นมแพะสดแทนน้ำในสารละลายด่างของคุณคือ เมื่อน้ำด่างร้อนขึ้น น้ำตาลในนมจะคาราเมลให้เป็นสีส้มสดใส สบู่กลายเป็นสีเหลืองอำพันอ่อนๆ คนส่วนใหญ่ชอบสบู่ที่ขาวกว่า ดังนั้นจึงมีไม่กี่ขั้นตอนในการลดสีส้ม

1. ให้สารละลายด่างเย็น

   วิธีที่พบบ่อยที่สุดคือทำให้สารละลายด่างเย็นในขณะที่คุณผสม เริ่มต้นด้วยการวางเหยือกน้ำด่างของคุณลงในชามน้ำแข็งขนาดใหญ่ อ่างน้ำแข็งนี้จะช่วยให้สารละลายเย็นลงเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลกลายเป็นคาราเมล

   

2. นมแพะแช่แข็ง

   ขั้นต่อไป ตวงนมแพะให้เพียงพอกับปริมาณน้ำในสูตรของคุณ ใส่ในถาดน้ำแข็งหรือถุง Ziploc แล้วแช่แข็งไว้จนเหนียวเหนอะหนะ แบ่งนมแช่แข็งและใส่ลงในเหยือกของคุณ ผัดจนเป็นเฉอะแฉะเล็กน้อยแล้วเริ่มเติมน้ำด่างของคุณทีละน้อยอย่างช้าๆ

   รอหลายนาทีระหว่างเติมน้ำด่าง

   คุณไม่ต้องการให้อุณหภูมิสูงกว่า 90 องศามากนัก เติมน้ำด่างเล็กน้อยลงไปในส่วนผสมจนกว่าจะเข้ากันดี สำหรับนมผสมน้ำด่างปกติ จะใช้เวลาประมาณ 10 ถึง 15 นาที

   

3. ทำสบู่ตามปกติ

   แม้จะทำให้สารละลายด่างเย็น คุณก็จะได้สีส้มเล็กน้อย ส่วนหนึ่งมาจากนมแพะเอง และส่วนหนึ่งมาจากน้ำด่างที่ให้ความร้อนกับนม จุดประสงค์ของอ่างน้ำแข็งคือเพื่อลดการเปลี่ยนสี ไม่ได้ป้องกันเลย

   เมื่อน้ำด่างผสมกับนมแล้ว ทำสบู่ของคุณตามปกติโดยใช้สารละลายน้ำนมแทนสารละลายน้ำด่างของคุณ

   

ใช้นมแพะผง

อีกวิธีในการทำสบู่นมแพะคือการใช้นมแพะผง หลายคนสาบานว่านมแพะสดนั้นดีที่สุดแล้ว แต่หากไม่มีนมแพะผงคุณภาพสูงก็ควรใช้ได้ดี เนื่องจากง่ายกว่ามาก ผู้ผลิตสบู่บางคนจึงชอบ วิธีนี้ยังช่วยลดการเปลี่ยนสีของสีส้ม

1. ผสมนมผง

   ตรวจสอบกับผู้ขายนมที่คุณกำลังซื้อเพื่อหาความเข้มข้น จากนั้นเติมนมผงให้เพียงพอเพื่อให้ได้ปริมาณเท่ากับที่คุณใช้นมแพะสด

2. รวมน้ำมันและนม

   ขณะที่คุณกำลังตวงน้ำมัน ให้แยกน้ำมัน 2 หรือ 3 ออนซ์แล้วผสมนมลงไปด้วยที่ตี คนเร็วๆ ให้ละลายก้อนทั้งหมด พักไว้เพิ่มที่ ติดตาม.

3. ทำสบู่ตามปกติ

   ทำสบู่ของคุณตามปกติ ยกเว้นเพียงเล็กน้อย ให้ใส่ส่วนผสมของนมและน้ำมัน

   

4. เทลงในแม่พิมพ์

   คนให้เข้ากันแล้วเทลงในแม่พิมพ์

ใช้นมแพะระเหย

นมแพะกระป๋องจำนวนมากระเหยไป เพื่อให้นมแพะมีความแข็งแรงสม่ำเสมอ ให้เติมน้ำในปริมาณที่เท่ากัน การใช้นมแพะที่ระเหยในสบู่ของคุณก็เหมือนการผสมผสานระหว่างการใช้นมสดและนมผงในเทคนิค

วิธีนี้อาจเปลี่ยนสีเป็นสีส้มได้เล็กน้อย แต่อย่ามากเกินไป

1. ทำสารละลายด่าง

   ทำสารละลายด่างของคุณโดยใช้น้ำครึ่งหนึ่งตามสูตร ตัวอย่างเช่น ถ้าสูตรของคุณต้องใช้น้ำ 8 ออนซ์ ให้เปลี่ยนเป็น 4 ออนซ์ ระวังด้วยวิธีนี้เพราะมันจะแรงมาก หากน้ำด่างละลายไม่หมด คุณสามารถเพิ่มน้ำอีกสองสามช้อนโต๊ะทีละน้อยจนละลาย

2. ใส่นมแพะ

   ใช้นมแพะกับของเหลวอีกครึ่งหนึ่งตามที่ระบุในสูตร ดังนั้น ถ้าสูตรของคุณต้องใช้น้ำ 8 ออนซ์ ให้ใช้น้ำ 4 ออนซ์ทำสารละลายด่าง และใส่นมแพะระเหย 4 ออนซ์ไว้ใช้ในภายหลัง

3. ผสมสบู่

   ผสมสบู่ของคุณตามปกติ แต่เมื่อถึงเวลาต้องเติมสารละลายด่างลงในน้ำมัน ให้เติมนมแพะเหลวก่อน คนให้เข้ากัน

4. เติมสารละลายด่างลงในส่วนผสม

   จากนั้นเติมสารละลายน้ำด่างแรงสองเท่าลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน

ความแตกต่างของสีสบู่นมแพะ

ความแตกต่างของสีระหว่างวิธีการข้างต้นมีน้อย กลุ่มทางด้านซ้ายใช้นมแพะเหลวในอ่างน้ำแข็ง กลุ่มทางด้านขวาใช้นมแพะผง ส่วนหนึ่งของสีส้มมาจากความแตกต่างของสีจริงในชนิดของนม: เกษตรกรผู้เลี้ยงแพะกล่าวว่าสีสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาล