สูตรชามก๋วยเตี๋ยว No-Cook ที่ต้องลองในฤดูร้อนนี้

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดของปีอย่างไม่ต้องสงสัย คืนนั้นยาวนาน การผจญภัยมากมาย และวันก็ดูง่ายขึ้น มีปาร์ตี้ริมสระน้ำ สโนว์โคน และปั่นจักรยาน ความสุขในฤดูร้อนเก่าที่ดี แต่คุณรู้ไหมว่าฤดูร้อนยังมีอะไร? คลื่นความร้อนที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ เมื่ออุณหภูมิร้อนจนรู้สึกไม่สบาย ฉันทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อเอาชนะความร้อน รวมถึงการรักษาเตาอบและเตาให้อยู่ในตำแหน่งปิด ฉันอาจรักอาหารอย่างสุดซึ้ง แต่มีความร้อนมากเท่านั้นที่คน ๆ หนึ่งสามารถรับได้!

แต่การที่เป็นกลุ่มคนรักอาหารแข็งๆ แบบนี้ เราไม่เต็มใจที่จะละทิ้งอาหารดีๆ สักมื้อใช่ไหม? ชามนี้ได้กลายเป็นวัตถุดิบหลักในฤดูร้อน โดดเด่นด้วยส่วนผสมตามฤดูกาลที่สดใหม่ ทำได้ง่ายแต่เติมได้ และไม่ต้องใช้ความร้อนใดๆ ส่วนผสมลับวิเศษที่มีพลังวิเศษ: สาหร่ายเคลป์ ก๋วยเตี๋ยว.

นี่คือก๋วยเตี๋ยวสาหร่ายทะเล 101 เล็กน้อยเพื่อเริ่มต้น:

ว่าสาหร่าย อะไรนะ!!!

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวสาหร่ายทะเลหรือไม่? นั่นมันเส้นบะหมี่ใสที่ทำจากสาหร่ายทะเลนั่นเอง! สาหร่ายทะเลเป็นผักที่เติบโตในพื้นที่มหาสมุทรตื้น แต่ฉันสัญญากับคุณว่าบะหมี่ไม่ได้มีรสชาติเหมือนทะเล พวกมันแทบไม่มีรสเลย ทำให้เหมาะกับการใช้งานที่หลากหลาย

จะหาได้ที่ไหน

สามารถซื้อบะหมี่สาหร่ายได้ทางออนไลน์หรือที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพในพื้นที่ของคุณ หากคุณไม่พบบะหมี่เคลป์ คุณสามารถแทนที่ด้วยบะหมี่กระดาษแก้วที่ปรุงแล้วเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ใกล้เคียงกัน หากคุณต้องการให้จานนี้ดิบ คุณสามารถใช้บวบเกลียวได้เช่นกัน

วิธีการเตรียมตัวนั้น

เหล่านี้เป็นก๋วยเตี๋ยวที่มีการบำรุงรักษาต่ำ ทั้งหมดที่จำเป็นในการเตรียมบริการคือการแช่ตัวในน้ำอุ่นอย่างรวดเร็ว เพียง 10 นาที น้ำจะช่วยให้เส้นบะหมี่นิ่มลง ได้เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น เมื่อแช่น้ำแล้วก็ต้องสะเด็ดน้ำและพร้อมที่จะไป

ส่วนผสมสำหรับสูตรชามก๋วยเตี๋ยว:

สำหรับการแต่งตัว:

• เนยถั่ว 1/3 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 มะนาวคั้นน้ำ
• 1/2 ส้มคั้น
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งซอย 1/4 ถ้วย
• กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
• ขิงสับ 1 ช้อนชา

สำหรับบะหมี่:

• บะหมี่สาหร่าย 1 ถุง
• พริกหยวก 1 เม็ดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• แครอทหั่นฝอย 1 ถ้วย
• ถั่วลันเตาสด 1/3 ถ้วย
• ผักชีสับ 1/4 ถ้วย
• สะระแหน่สับ 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับปรุงแต่ง:

• โนริปิ้ง บี้

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำชามก๋วยเตี๋ยวเย็น:

1.  ใส่บะหมี่สาหร่ายลงในชามขนาดใหญ่ คลุมด้วยน้ำอุ่นและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาที

1. ในขณะที่บะหมี่กำลังแช่อยู่ ให้ผสมเนยถั่ว น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว น้ำส้ม และน้ำผึ้ง เข้าด้วยกัน

1. ใส่ต้นหอม กระเทียม ขิงลงไป ผัดให้เข้ากัน

1. สะเด็ดเส้นก๋วยเตี๋ยวและสลัดความชื้นส่วนเกินออก เพิ่มกลับเข้าไปในชาม ใส่พริกหยวก แครอท และถั่ว

1. ใส่น้ำสลัด.

1. คลุกเคล้าให้เข้ากัน

1. ใส่ผักชีและสะระแหน่

1. โยนอีกครั้งและเสิร์ฟ โรยด้วยโนริย่างหากต้องการ