สูตรแฮชต้นแปลนทินแสนอร่อยสำหรับอาหารเช้า

เราทุกคนรู้สึกดีกับบรันช์ใช่ไหม? มีอะไรอีกมากที่ขับกล่อมเราให้ลุกจากเตียงในเช้าวันเสาร์ที่ง่วงนอน ผู้คนในยามเช้าและผู้เกลียดชังในตอนเช้าจะรวมตัวกันในช่วงบรันช์ บรันช์สำหรับทุกคน

เรารู้สึกอย่างไรกับ ดง? ไม่ค่อยดีเท่าที่เรารู้สึกเกี่ยวกับบรันช์ใช่ไหม พวกเขาไม่ใช่ส่วนเสริมที่พบบ่อยที่สุดในโต๊ะอาหารเช้า แต่ lemme บอกคุณ.. พวกเขาควรจะ! ฉันไม่สามารถอธิบายความอร่อยของอาหารจานนี้ได้ด้วยซ้ำ ต้นแปลนทินเป็นแป้ง คาราเมลเหมือนแมวเหมียว และมีความหวานที่ละเอียดอ่อนจนต้องว้าวเมื่อได้คำแรก เครื่องเทศเพิ่มความอบอุ่นและรสชาติด้วยตัวอักษร F. พริกหยวกเพิ่มความกรุบกรอบและถั่วดำทำให้แฮชนี้แสนอร่อย ทั้งหมดนี้ถูกปรุงด้วยความร้อนสูงจนเป็นคาราเมลที่สมบูรณ์แบบ กรอบนอกนุ่มใน

มีเคล็ดลับบางประการในการทำให้ Plantain Hash หยุดแสดง:

เคล็ดลับ # 1: เลือกสีเหลือง

ต้นแปลนทินอาจเป็นสีเขียว สีเหลือง หรือสีน้ำตาล ขึ้นอยู่กับระดับความสุก สีเหลืองเป็นสีที่เราจะไปที่นี่ ในขั้นตอนนี้ พวกมันยังคงแน่นอยู่สำหรับการคาราเมลที่เหมาะสมที่สุด แต่ไม่ขมเหมือนต้นแปลนทินสีเขียวที่อายุน้อยกว่า หากคุณไม่พบต้นแปลนทินสีเหลือง (มีแถบสีน้ำตาลสองสามเส้นก็ได้) ให้เลือกต้นแปลนทินสีเขียวและปล่อยให้สุกบนเคาน์เตอร์

เคล็ดลับ #2: คาราเมลเป็นราชา

แฮชเป็นเรื่องเกี่ยวกับมุมคาราเมลกรุบกรอบเหล่านั้น อย่าลืมใส่ต้นแปลนทินลงในกระทะร้อนเพื่อเริ่มคาราเมลสีน้ำตาลทองอันรุ่งโรจน์ ระวังอย่ากวนกัญชามากเกินไปเพราะน้ำตาลจะเหลือง มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการเกิดคาราเมล กวนทุก 2 นาทีหรือมากกว่านั้นควรทำเคล็ดลับ สิ่งนี้จะช่วยป้องกันการเผาไหม้ในขณะที่ปล่อยให้ต้นแปลนทินสูงสุดสัมผัสกับกระทะ

เคล็ดลับ #3: ปรับเครื่องเทศ-o-meter

สูตรนี้ไม่ได้หมายถึงเผ็ดร้อน แต่เผ็ดร้อน พริกป่น อบเชย และปาปริก้าเพิ่มรสชาติแต่ใช้ไฟน้อย ถ้าคุณชอบของเผ็ดๆ ให้ใส่พริกขี้หนูและใส่พริกป่นเล็กน้อย

เมื่อคุณตีแฮชต้นแปลนทินที่สมบูรณ์แบบแล้ว เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรือห่อด้วยแป้งตอร์ติญ่าสำหรับอาหารเช้ามื้อใหญ่

ส่วนผสมสำหรับ สูตรแฮชบราวน์:

• น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนชา
• 1/2 หอมใหญ่สับ
• กล้าเหลืองหั่นเต๋า 2 ลูก
• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
• ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
• ยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
• ปาปริก้ารมควัน 1/4 ช้อนชา
• อบเชบหนี่งหยิบมือ
• หยิกพริกไทย
• พริกหยวกแดงสับ 1 ถ้วย
• กระเทียม 1 กลีบ สับ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ถั่วดำ 1 - 15 ออนซ์ เทน้ำออกแล้วล้าง
• 3 ต้นหอมหั่น

คำแนะนำในการเตรียม Plantin Hash:

1. ในกระทะขนาดใหญ่ ละลายน้ำมันมะพร้าวบนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอมลงไปผัดจนโปร่งแสง

1. ใส่ต้นแปลนทินและเริ่มปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อให้นุ่ม

1. ใส่เครื่องเทศลงไป ยกเว้นกระเทียมสด คนให้เข้ากัน ปรุงจนเป็นสีน้ำตาล กวนทุกๆ 2 นาทีเพื่อไม่ให้ไหม้

1. ใส่พริกหยวก เกลือ และกระเทียมลงไป ปรุงต่ออีก 3-5 นาทีจนนิ่ม

5. ใส่ถั่วดำและต้นหอมลงไป ปรุงจนร้อนทั่ว