Мангольд це вид овоча, який ви вирощуєте у своєму саду, тому що він виглядає добре і має ще кращий смак. Листя яскраво -зелене, і їх краще їсти свіжий. Можливо, тому ви не знайдете його у своєму супермаркеті. Він погано зберігається, тому єдиний спосіб їх мати смачні овочі це вирощувати їх у своєму саду.
Ви можете вирощувати мангольд в контейнері або в саду. Це не вимагає багато досвіду і турботи. Навіть для овоча мангольд - витривала рослина, здатна переносити як холодну, так і спекотну погоду. Мало того, він має тривалий термін служби і буде залишатися зеленим та свіжим у вашому саду протягом весни та літа.
Як ми побачимо, його можна вирощувати і восени. Але якщо у вас ранні заморозки, це може вбити мангольд. Звичайно, як тільки ви зіберете його, вам доведеться споживати його свіжим. Але вам не потрібно збирати весь урожай відразу. Просто зберіть стільки, скільки вам потрібно, а решту залиште яскраво рости в саду ще на один день.
Сорти мангольду
Купуючи насіння мангольду, ви здивуєтесь кількості наявних сортів. Виявляється, мангольд буває різних форм і кольорів, не кажучи вже про аромати. Деякі мають гладкі зелені листя, а інші мають зморшкуваті або зім’яті листя з рожевими ліанами. Як ви можете собі уявити, вони також мають різний смак. Ось деякі з найпопулярніших сортів мангольду.
- Яскраві вогні: Популярний сорт з темно -червоними стеблами і темно -зеленим листям. Він має екзотичний вигляд, і багато людей вирощують його заради його декоративної цінності. Він не такий смачний, навіть якщо збирати його молодим. Доросла рослина виростає до 20 дюймів.
- Помаранчева фантазія: Один з менших сортів в середньому становить від 8 до 10 дюймів. Найкраще росте в контейнерах і пропонує приємне відображення кольорів. Стебла зазвичай яскраво -помаранчеві, а листя пишно -зелене.
- Lucullus: Ще один гігант, який з легкістю досягає 24 дюймів. Однак цей сок залишається соковитим і зберігає свій смак навіть тоді, коли він повністю дозріє. Ще одна перевага цього сорту полягає в тому, що він переносить зміни погоди набагато краще, ніж інші сорти.
- Рубін: Названа на честь довгих глибоко червоних стебел, цей сорт процвітає влітку та на початку осені. Він вважає за краще спекотну погоду, тому, як тільки температура знизиться, це закінчиться. Листя темно -зелене і їстівне. Хоча його переважно вирощують як декоративну рослину. Ці довгі стебла досягають приблизно 24 дюймів, тому це не рослина для контейнера.
- Fordhook: Ви можете вирощувати цей сорт в контейнері або в саду. Він виростає до 10 дюймів у висоту і має пишне зелене листя. Соковите листя смачне, і те, чого йому не вистачає, воно компенсує у смаках.
- Fordhook Giant: Великий асортимент Fordhook, який виростає до 24 дюймів. Якщо ви хочете їсти листові овочі, вам доведеться збирати їх до того, як вони досягнуть повної довжини. Втрата зрілої рослини практично неїстівна і її важко жувати.
Як виростити мангольд
Не всі ці сорти однаково добре переносять однакові погодні умови. Як ми бачили, деякі сорти найкраще підходять для літніх місяців, тоді як інші процвітають однаково в жаркий і холодний сезон. Тому перед покупкою краще перевірити найкращий час для вирощування насіння. Ось як легко виростити мангольд з насіння.
- У середньому температура ґрунту повинна бути не менше 50 градусів за Фаренгейтом, щоб насіння проросло. Це означає, що вам слід почекати кілька тижнів після останніх заморозків, перш ніж садити насіння мангольду.
- Ви можете запустити насіння в приміщенні приблизно за 4 тижні до останніх заморозків і транспортувати їх на вулицю пізніше, коли стане тепло.
- Спочатку дайте насінню тест на воду. Наповніть відро або ємність водою і опустите в неї насіння. Зніміть насіння, що плавають, і викиньте їх.
- Замочіть насіння на 24 години перед посадкою, щоб допомогти їм прорости.
- Виберіть великий контейнер з великою кількістю дренажних отворів на дні.
- Наповніть горщик сумішшю загального призначення з великою кількістю органічних матеріалів.
- Обережно покладіть насіння в грунт і накрийте їх тонким шаром грунту.
- Поливайте грунт до мокрого стану і тримайте ємність у теплому місці подалі від прямих сонячних променів або протягів.
- Накрийте ємність пластиком, щоб підтримувати температуру ґрунту.
- Після того, як насіння проросте, проріджуйте рослини, зберігаючи лише міцні та здорові сходи.
- Приблизно через 2 тижні після останніх заморозків можна вивозити саджанці на город.
- Готуйте ліжко рядами приблизно на відстані однієї ноги.
- Використовуйте a лопата викопати кожен саджанець з грудкою грунту навколо коренів.
- Викопайте в ряду ямку глибиною, як коренева кулька саджанця, і помістіть її в неї.
- Розставте саджанці приблизно на відстані 20 дюймів.
- Поливайте ґрунт і тримайте його у вологому стані, поки рослини мангольду не встановляться.
Догляд за мангольдом
Догляд за мангольдом не вибагливіший за будь -який інший овоч. Однак слід пам’ятати одну річ: чим більше ви збираєте її, тим краще вона росте. Таким чином, ця невелика партія мангольду збереже вашу кухню на весь сезон свіжими та смачними овочами.
Рунт
На відміну від багатьох інших овочів, які ви вирощуєте у своєму саду, мангольд воліє слабокислу грунт. Але навіть нейтральний грунт буде корисним до тих пір, поки він добре дренований і добре провітрюється. Перевірте грунт перед тим, як його садити, і переконайтесь, що рН знаходиться між ними 6 і 6.4. Ви можете додати вапно або перліт, щоб відрегулювати ці рівні. Якщо ґрунт бідний, його потрібно додати багато органічні матеріали. Це покращує аромат і смак соковитого листя. Хімічні добрива можуть мати несприятливий вплив на смак.
Вода
Незалежно від того, чи вирощуєте ви сорт мангольду за його яскраві кольори або як їстівну овочеву культуру, вам потрібно буде звернути увагу на його вимоги до води. Мангольд вважає за краще вологий грунт над заболоченим. Коли ви зрошуєте його, обприскуйте водою настільки, щоб грунт трохи намокла. У літні місяці для цього потрібно поливати рослини приблизно двічі на тиждень. Слідкуйте за ознаками зневоднення, такими як в’янучі стебла або жовте листя. Перезволоження може призвести до загнивання коренів, що є поширеною проблемою для овочів, що ростуть у глинистому або щільному ґрунті.
Шкідники та хвороби
Здебільшого шкідники та хвороби, з якими ви зіткнетесь, часто є результатом поганого поливу, поганого ґрунту або нестачі простору між рослинами. Поширеними комахами, які харчуються мангольдом, є попелиця, слимаки, листяниця, жук -пухир, блоха, потьмяний рослинний клоп та буряковий листок. Оскільки це овочева партія, ви не зможете використовувати пестициди, навіть якщо вирощуєте мангольд в декоративних цілях. Зазвичай найкраще обробляти шкідників маслом німу як безпечним способом їх усунення.
Що стосується хвороб, то вони викликані бактеріями, грибками, поганою погодою чи ґрунтом. Найбільш поширені такі.
- Грибкові інфекції: До них відносяться плямистість листя Cercospora, борошниста роса, борошниста роса та сіянка. Жодне з них не є смертельним для рослини, окрім проростків, які трапляються на ранніх стадіях і можуть вбити саджанець.
- Коренева гниль: Поширена проблема, яка виникає при використанні грунту з поганим дренажем або при схильності до поливу рослин. Мангольд вважає за краще вологий ґрунт, тому поливайте його регулярно, але достатньо для того, щоб грунт був вологим.
- Кучерявий верх: Хвороба, спричинена збудниками в грунті. Бурякове листя є основними переносниками цього збудника, і воно вражає як коріння, так і листя рослини. Ви повинні видалити будь -які заражені кісточки і позбутися від них, перш ніж вони поширяться на решту рослин.
Рослини -компаньйони
Мангольд-це дружня овочева культура, яка добре росте з іншими неконкуруючими рослинами. Ви можете без проблем посадити його капустою, редискою, брокколі та брюссельською капустою. Просто переконайтеся, що кожна рослина має достатньо місця, щоб уникнути конкуренції за їжу та харчування. Багато садівників також вирощують його з салату, солодкого аліссуму, м’яти, ромашки та кореопсису. Вони приваблюють запилювачів та інших птахів, які харчуються шкідниками. Тож це збереже ваші чарти здоровими протягом усього життя.
Тим не менш, ви ніколи не повинні вирощувати мангольд з іншими рослинами, такими як огірок, диня, картопля, гарбуз або кукурудза. Ці овочі дуже конкурентні, і мангольд не виживе разом з ними.
Збір мангольду
Багато сортів мангольду їстівного можна їсти безпосередньо перед дозріванням. Саме тоді вони мають найбільше смаків, а листя все ще соковиті та ніжні. Звичайно, це залежить від того, який сорт ви вирощуєте у своєму саду. Хороша новина полягає в тому, що мангольд любить часто збирати урожай, оскільки це стимулює нове зростання. Це те саме, що обрізати багаторічник, щоб заохотити рослину до появи нових пагонів.
Найкращий час для збирання мангольду - це ранній ранок. Як тільки стебла стануть приблизно на 6 дюймів або менше, вони готові до збору врожаю. Для збирання листя використовуйте чисті ножиці для обрізки. Завжди починайте із зовнішніх листків і пробирайтесь до внутрішніх. Ви повинні зрізати приблизно на один дюйм над грунтом, щоб мангольд швидко відростав нові листя.
До кінця сезону можна викопати всю рослину з корінням, щоб запобігти її зростанню і всмоктувати живлення в грунт. Експерти рекомендують обертати мангольд в саду, оскільки багатий ґрунт швидко виснажується, якщо вирощувати його спиною до спини.
